Espesar salsas – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
julio 12th, 2020 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Es probable que en el momento de hacer una salsa, ésta nos quede demasiado líquida porque le hemos añadido demasiada agua, leche o caldo.
Para solucionarlo y espesar la salsa existen diversas formas. Una de ellas es utilizar harina de maíz tamizándola previamente para que no se hagan grumos.
También podemos utilizar pan rallado o almendra rallada para espesar, dependiendo de la salsa.
Otra solución es machacar ajo y pan frito y unirlo a la salsa.
Fuente: la cocina de Juani
Formas de aprovechar frutas – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
julio 10th, 2020 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Hay formas de aprovechar esa fruta que no nos da tiempo a consumir.
La mas habitual es hacer mermeladas pero también podemos congelarlas o triturarlas con leche y azúcar para hacer granizados.
Las uvas escarchadas son bonitas y ofrecen buen aspecto cuando se sirven con otras frutas o adornando mousses, flanes o pasteles. Para hacerlas, batir una clara a punto de nieve firme, sumergir las uvas en el y hacerlas rodar suavemente en azúcar. Dejarlas secar en una tela metálica durante una hora aproximadamente, hasta el momento de usarlas.
Reina – Reflexiones y Motivación
Posted by: Anita Dinamita
julio 9th, 2020 >> Reflexiones y Motivación
Naranjada de jenjibre
Posted by: Anita Dinamita
julio 6th, 2020 >> Bebidas, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
Idioma de los cubiertos
Posted by: Anita Dinamita
julio 5th, 2020 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
Helado de gofio
Posted by: Anita Dinamita
julio 4th, 2020 >> Helados y Postres Helados, Postres Tipicos de Canarias
Receta para hacer un rico helado de gofio. El gofio es una harina hecha a base de cereales tostados y molidos, especialmente trigo y maíz. El gofio es típico de las Islas Canarias.
INGREDIENTES (8 personas)
- 500 ml de leche entera
- 4 cucharadas de azúcar moreno de caña
- piel de limón
- 100 gramos de gofio
- 500 ml de nata para montar
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de miel mil flores
Para la decoración:
- cookies de chocolate
PREPARACION
Para el helado de gofio: en un cazo, calentamos la leche con el azúcar moreno y el limón. Cuando humee, retiramos del fuego e infusionamos durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, agregamos el gofio y removemos hasta que se diluya en su totalidad.
Para limpiar muebles de plástico podemos usar una esponja con agua jabonosa y una manguera para aclarar. Si hay alguna mancha, lo limpiaremos con un paño humedecido en alcohol de 90 grados.
Más trucos de limpieza –> https://www.donpostre.com/category/trucos-en-el-hogar/limpieza/
