Candela nos envía estas riquísimas galletas de arándanos con almendras. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear Royal
½ cucharadita de sal
2 barras de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
Ralladura de un limón
1 cucharadita de extracto de almendras
1/3 de taza de leche
½ taza de almendras tostadas y picadas
1 taza de arándanos frescos
PREPARACION
Mezclar el azúcar con la mantequilla y el huevo; agregar la harina poco a poco cernida con el polvo para hornear royal y la sal. Cuando esté bien mezclado agregar la ralladura de limón, el extracto de almendras y mezclar bien. Después agregar las almendras y los arándanos poco a poco. Tapar con film transparente y refrigerar una hora. En una placa antiadherente colocar cucharadas de la mezcla, separadas para que no se peguen las galletas, hornear unos 10 minutos a 180º,cuidando que no se quemen. Enfriar en una rejilla.
Dulce de zanahorias y naranjas
Posted by: Anita Dinamita
agosto 14th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras
Ana Herrera nos envía este delicioso dulce de zanahorias y naranjas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1/2 kg de zanahorias francesas
3 naranjas
300 g de azúcar
1 limón
PREPARACION
Se raspan las zanahorias y se ponen en la olla sobre la rejilla, echando en el fondo un vaso de agua; se tapa y se cuece a presión durante seis minutos.
Se retira, se enfría y se destapa, se sacan las zanahorias y se pasan por un pasa-purés.Se coloca el puré en un recipiente y se agregan la ralladura de las tres naranjas, el zumo de las mismas y el del limón, y se pone en la olla, agregando el azúcar. Se tapa y se cuece al vapor tres minutos, se deja enfriar y se sirve en una dulcera.
L@dy nos envía esta riquísima tarta fría de limón. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para la masa:
200 g de galletas
100 g de margarina (no mantequilla)
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de canela
Para la crema:
1 bote pequeño de leche condensada
¼ k de nata montada o un bote de nata líquida para postre de 200 ml (si te gusta mucho el dulce la nata montada endulza más el postre)
2 limones
Mermelada de limón con thermomix
Posted by: Anita Dinamita
agosto 14th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras, Thermomix
Isabel nos envía esta receta de mermelada de limón,preparada con thermomix. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
750g de agua
750g de azúcar
750g de limones (limpios, sin piel ni huesos)
12g de rayadura de piel de llimón
PREPARACION
Poner el agua y el azúcar en el vaso y programar 40 minutos a temperatura 100C y velocidad 1. Seguidamente, añadir el limón y programar 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 3 ó 3½ con la cestita sobre la tapa. Cuando acabe, añadir la rayadura de piel de limón y ponerlo unos segundos a velocidad 2½. Para hacerla más fina, ponerlo unos segundos a velocidad 8. Finalmente, ponerlo en tarros de cristal.
Sugerencia: Si calentamos los tarros bien calientes y los rellenamos con la mermelada bien caliente, al taparlos y ponerlos al revés se hará el vacío automáticamente (no será necesario hacerlos hervir al baño María).
Candela nos envía este delicioso postre: manzanas en almíbar. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
2 ½ tazas de agua
1 taza de azúcar
4 manzanas pequeñas
½ cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de canela
PREPARACION
En una olla poner al fuego el agua, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Cocinar por 10 min. hasta quedar un almíbar claro.
Poner las manzanas, previamente peladas y sacadas el corazón, en la olla y dejar cocinar hasta que estén bastante suaves, aproximadamente ½ hora.
Dejar enfriar en la refrigeradora y servir con ramitas de hierbabuena en el tope.
Ana Herrera nos envía esta deliciosa receta: bizcocho mojicón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
4 huevos
100 g de azúcar
mantequilla para untar el molde
100 g de harina
15 g de azúcar glass
PREPARACION
Se separan las yemas de las claras y se echan éstas con el azúcar en la batidora. Se pone en marcha y cuando han adquirido consistencia, se agregan las yemas y se sigue batiendo un poco más. Se saca del vaso, se pone en un recipiente y se agrega la harina, revolviendo con la espátula; se echa en un molde preparado con mantequilla y se mete a horno moderado durante 20 minutos. Al sacarlo se pincha y si está cocido se saca y se desmolda. Se espolvorea con el azúcar glass.
Angel nos envía este cóctel a base de ron: presidente. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
ron dorado
curaçao
vermout blanco seco
granadina
hielo
PREPARACION
Poner en la coctelera hielo picado, unos 3 ó 4 cl de ron dorado, 1/2 copita de curaçao, otro tanto de vermout seco y un chorrito de granadina. Agitar enérgicamente y filtrar.
Servir en copa de cóctel.
L@dy nos envia este sensacional postre: tarta 2 colores,2 sabores. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Para el bizcocho de chocolate
200 gr de chocolate negro
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de harina
1 cucharadita levadura en polvo
Un pellizco de sal
Para el flan:
6 huevos
500 ml de leche
40 gr de azúcar, de los que una cucharadita será de azúcar avainillada o una ramita de vainilla
Dulce de leche para untar el molde
PREPARACION
Lo primero es cubrir el molde que se vaya a utilizar con una buena capa de dulce de leche. Guardad en la nevera hasta el momento de tener que utilizarlo.
Preparacion del bizcocho:
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María. Una vez bien fundido añadir el azúcar y los huevos batidos. Incorporar la harina poco a poco, mezclada con la levadura, tamizándola con un colador fino. Añadir la sal y reservar.
Preparacion del flan:
Mezclar en un cazo la leche y la leche condensada y poner a calentar junto con el azúcar avainillada. En el momento que dé un hervor retirar del fuego y reservar. Mientras hemos esperado que hierva la leche, habremos batido los huevos con el azúcar y, a continuación, añadir la mezcla de leches sin parar de batir. Reservar.
Preparacion de la tarta:
Precalentar el horno a 200º C
Echar en el molde la mezcla del bizcocho y encima echar la del flan, tapar con un poco de papel de aluminio. Poner el molde en una bandeja honda de horno con un poco de agua, y cocer todo al baño María durante 20 minutos a 200°C. Bajar a continuación la temperatura del horno a 180°C, retirar la hoja de aluminio, y proseguir la cocción durante 30 ó 40mn.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y darle el último toque de frío en el frigorífico.
En el momento de servir desmoldar y adornar al gusto de cada uno.
Isabel nos envía este riquísimo pan de chapata.Su lugar de origen es Italia, donde es más conocid bajo el nombre de giabata. Esta variedad italiana ha conquistado al mundo en los últimos años, ya que es un pan cada vez más consumido y apreciado en toda Europa por sus excelentes cualidades. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1 kilo de harina de fuerza.
100 gramos de harina de centeno.
10 gramos de harina de malta.
30 gramos de levadura prensada.
3/4 l de Agua.
20 gramos de sal.
El té rojo
Posted by: Anita Dinamita
agosto 12th, 2009 >> .SABIAS QUE..., Café y Té, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales, Té
El té rojo se obtiene de las hojas de una planta llamada camelia sinensis. Hoy en día su recolección y preparación para el consumo sigue siendo difícil: se deben recolectar las hojas, lavarlas, secarlas al sol y finalmente dejarlas deshidratar en un ambiente oscuro y seco durante mucho tiempo.
El té rojo tiene un color rojizo muy bonito y su sabor es suave. Posee propiedades depurativas del organismo que lo hacen recomendable en dietas de adelgazamiento, ya que funciona como diurético natural.
El té rojo,además,funciona como reforzador del sistema inmune gracias a sus importantes dosis de antioxidantes y vitaminas.Nos cuida de infecciones.
Por su efecto depurativo, es aconsejable beber té rojo después de las comidas, ya que nos ayudará a mejorar la digestión. Hay que tener en cuenta que sus beneficiosos efectos sólo se perciben a largo plazo, es decir, tomando una tacita de té rojo todos los días.
Mas Beneficios:
Estimula las defensas
Protege la salud bucal
ayuda natural contra asma y alergias
Favorece la absorción de hierro
Fortalece el sistema digestivo
Regula la digestión
Favorece la eliminación de toxinas
Efecto antiespasmódico
Reduce las náuseas, vómitos y diarreas
Reduce el nivel de colesterol.
Aumenta la circulación sanguínea en el cerebro, contribuyendo así a mejorar la atención mental
También contribuye a eliminar la fatiga.
