Posts Tagged ‘zanahorias’

Los alimentos más saludables del mes de Noviembre

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 6th, 2015 >> .SABIAS QUE...

manzanasNoviembre también tiene sus alimentos saludables preferidos, con los cuales podemos cuidar nuestra salud y tener bienestar.

En este mes de Noviembre, intentaremos que no falte en nuestra  cesta de la compra:

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Afonía o ronquera

Posted by: Anita Dinamita

marzo 5th, 2013 >> .SABIAS QUE..., Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

¿Tienes afonía? ¿Ronquera?

Estos son algunos remedios naturales para la afonía y/o la ronquera.

Jarabe de cebolla

Pelar y cortar medio kilo de cebollas en trocitos pequeños.
Poner en una olla la cebolla con 4 cucharadas de miel, medio kilo de azúcar morena y un litro de agua.
Cocer a fuego lento durante 3 horas. Envasar en un recipiente seco y esterilizado.
Guardar en sitio fresco y oscuro.
Tomar 4 cucharadas al día, mientras dure la afonía o ronquera.

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Jugo de zanahoria y tomate

Posted by: Anita Dinamita

julio 25th, 2010 >> Zumos/Jugos

Un delicioso jugo de zanahoria y tomate.

INGREDIENTES

10 zanahorias chica bien tiernitas
4 tomates
3 ramas de apio
1/2 vaso de agua mineral

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Mermelada de zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

abril 1st, 2010 >> Mermeladas,compotas y confituras

Vlady nos envia esta receta del libro «la cocina de los conventos»: mermelada de zanahoria.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

1 kilo de zanahorias,
3 limones,
1 kilo de azúcar

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Dulce de zanahorias y naranjas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 14th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras

Ana Herrera nos envía este delicioso dulce de zanahorias y naranjas. ¡Gracias Ana!

dulce_de_zanahorias y naranjasINGREDIENTES

1/2 kg de zanahorias francesas
3 naranjas
300 g de azúcar
1 limón

PREPARACION

Se raspan las zanahorias y se ponen en la olla sobre la rejilla, echando en el fondo un vaso de agua; se tapa y se cuece a presión durante seis minutos.
Se retira, se enfría y se destapa, se sacan las zanahorias y se pasan por un pasa-purés.Se coloca el puré en un recipiente y se agregan la ralladura de las tres naranjas, el zumo de las mismas y el del limón, y se pone en la olla, agregando el azúcar. Se tapa y se cuece al vapor tres minutos, se deja enfriar y se sirve en una dulcera.

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Pastel de zanahorias

Posted by: Anita Dinamita

junio 27th, 2009 >> Pasteles

Ana Herrera nos envía este pastel de zanahorias.Este postre peca un poco de todo,no es apto para guardar la línea,aunque con la interesante aportación vitamínica de las zanahorias frescas y grasas saludables de las avellanas. ¡Gracias Ana!

pastel_de_zanahoriasINGREDIENTES

150 g de mantequilla
4 huevos
80 g de azúcar
sal y pimienta
150 g de avellanas tostadas
300 g de zanahorias frescas
1 limón
120 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de ron
40 g de azúcar tamizado

PREPARACION

Calentar el horno a 180 ºC.
En un bol,trabajar la mantequilla,previamente reblandecida,con las yemas de los huevos,el azúcar,la sal y la pimienta.
Añadir la harina mezclada con la levadura y las avellanas picadas muy finamente; aromatizar con el ron.
Batir las claras a punto de nieve fuerte,incorporar la mitad a la mezcla anterior.
Rallar las zanahorias y después la piel del limón,alcanzando solo la parte amarilla;exprimir el zumo e incorporarlo todo al bol.
Agregar también,removiendo con suavidad para que no se bajen,el resto de las claras.
Engrasar una tartera redonda y verter en ella la preparación; introducir el molde en el horno ya caliente.
Desmoldar cuando esté frío; espolvorear con azúcar tamizado. Servir.

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