Posts Tagged ‘pudin casero’

Pudin de magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2019 >> Pudings/Budin

Exquisito y delicado pudin de magdalenas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de magdalenas duras
500 ml. de leche
5 huevos
60 gramos de azúcar
caramelo liquido
nueces picadas
la piel de un limón
1 cucharada de canela

PREPARACIÓN

Se pone la leche en un cazo y se añade la canela y la piel de limón.

Lo ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir apartamos.

En un recipiente desmigamos las magdalenas y en otro bol se ponen los huevos, la mitad del azúcar y batimos hasta blanquear.

A la leche templada le añadimos la otra mitad del azúcar y se mezcla bien.

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Pudin de aprovechamiento

Posted by: Anita Dinamita

mayo 27th, 2019 >> Pudings/Budin

¿Qué es un pudin de aprovechamiento? Es un postre en el que utilizaremos restos de otros alimentos para evitar que se deterioren y tener que tirarlos. Si tienes por casa sobras de pan o bollería que se pusieron duros y nadie se los come, ahora es la ocasión perfecta para sacarles provecho y preparar un postre realmente delicioso.

INGREDIENTES

6 huevos
500 ml. de leche
pastas duras (magdalenas, croisants, ensaimadas, etc…)
100 gramos de chocolate negro troceado
100 gramos de coco rallado
125 gramos de azúcar
la ralladura de un limón
1 cucharadita de canela
media cucharadita de vainilla
100 gr. de azúcar para el caramelo

PREPARACIÓN

Para empezar, hacemos un caramelo en un recipiente a fuego lento y lo ponemos por el fondo y en las paredes de un molde de pudin.

Seguidamente, en un bol se ponen las pastas, la leche y dejamos que se remojen. La cantidad de pastas debe ser suficiente para no quedar una masa muy líquida pero intentando también que no queden secas. En otro cuenco seppone la ralladura de limón, la canela, la vainilla, el azúcar, el coco y los huevos.

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Pudin de pan con calabaza

Posted by: Anita Dinamita

marzo 31st, 2019 >> Pudings/Budin

Receta para hacer delicioso pudin de pan con calabaza, un postre fácil, sano y casero.

INGREDIENTES

2 huevos grandes más 1 yema de huevo
1 taza de calabaza cocida
1 y media tazas de nata
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre molido
Un cuarto cucharadita de nuez moscada
Un cuarto cucharadita de sal
5 a 6 rebanadas de pan de pasas con canela, sin las costras, cortadas en cubos
2 cucharadas (un cuarto barra) de mantequilla fría sin sal
Nata montada, para decorar

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos y la yema en un recipiente grande y batimos hasta que esté espumoso.

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Pudin de pan

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 13th, 2018 >> Pudings/Budin

PUDIN DE PAN

INGREDIENTES

Pan sobrante 600 gramos
Leche 1 litro
Pasas de uva 100 gramos (opcional)
Licor de naranja (opcional)
1 Ralladura de naranja
6 Huevos
Azúcar 1 taza
Esencia de vainilla

Para el Caramelo:

Azúcar 1 taza
Poca agua y unas gotas de limon

PREPARACIÓN

Descortezar el pan y remojar en la leche.

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Pudin de pan y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 19th, 2017 >> Pudings/Budin

Receta para hacer esta delicia: pudin de pan y chocolate.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de dulce de leche

400 ml de leche

50 gramos de mantequilla

100 gramos de chocolate fondant

10 rebanadas de pan de molde sin corteza

4 huevos

1 cucharada pequeña de café soluble

PREPARACION

Ponemos el pan en un bol.

Calentamos la leche con la mantequilla, vertemos sobre el pan y dejamos reposar unos minutos.

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Pudin de naranja

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2015 >> Pudings/Budin

Delicioso pudin de naranja, para el deleite de todos los paladares. ¡Gracias Juani!

pudin_naranjaINGREDIENTES

1 bote de mermelada de naranja

1 barra de pan de cuarto

1 vaso de azúcar

500 ml. de leche

4 huevos

50 gramos de pasas de Corinto

1 copa de brandy

2 cucharadas de mantequilla

azúcar para caramelizar

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Pudin de frutas en almíbar

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 1st, 2015 >> Pudings/Budin

Delicioso pudin de frutas en almíbar. ¡Gracias Juani!

pudin_frutas_almibarINGREDIENTES

200 gramos de piña en almíbar

200 gramos de melocotón en almíbar

500 ml. de leche

8 huevos

1 rama de canela

la piel de un limón

100 gramos de azúcar

3 magdalenas

2 cucharadas de azúcar

frutas en almíbar para decorar

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Pan de Angeles

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2015 >> Pudings/Budin

Pan de Angeles, pudin de bizcocho y leche, que es una verdadera delicia.

Pan-de-AngelesINGREDIENTES(4 personas)

1 cuarto kilo de harina

1 litro de leche

1 ramita de canela

8 cucharadas soperas de azúcar

75 gramos de guindas confitadas

25 gramos de mantequilla o margarina

4 yemas de huevos

2 huevos entero

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Pudin de piña

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2015 >> Pudings/Budin

Delicioso pudin de piña casero, un postre fácil, rápido y muy rico.

pudin_piñaINGREDIENTES

Medio litro de leche entera
150 gramos de azúcar morena
4 huevos
1 canela en rama
1 ramita de vainilla
La cáscara 1 limón
La cáscara 1 naranja
Pan del día anterior
1 bote de piña en almibar
Para el caramelo
5 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de agua
Un chorrito de zumo de limón

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Pudin casero

Posted by: Anita Dinamita

marzo 24th, 2015 >> Pudings/Budin

Para los mas golosos de la casa, un postre sencillo, fácil, casero, de los de toda la vida: pudin casero.

pudinINGREDIENTES

medio litro de leche entera
1 limón
1 ramita de canela
100 gramos de pan atrasado
150 gramos de azúcar
4 Huevos
Caramelo líquido
Sirope de chocolate
Nata montada

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