Archive for the ‘Natillas’ Category
Natillas de chocolate-Thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Sacale provecho a tu thermomix y prepara estas deliciosas y fáciles natillas de chocolate.
INGREDIENTES (4 personas)
500-600 gramos de leche (la que prefieras)
3 huevos enteros
70 gramos de azúcar
120-130 gramos de tableta de chocolate
Una receta deliciosa: natillas de dos colores. Terminaremos la receta con thermomix.
INGREDIENTES(4 personas)
1 litro de leche
130 gramos de azúcar
5 huevos
Deliciosas natillas de chocolate. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
400 ml. de leche
150 ml. de nata
50 gramos de chocolate negro
media vaina de vainilla cortada longitudinalmente
1 huevo
3 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
nata montada
chocolate rallado
Deliciosas natillas de caramelo que hará las delicias de la familia al completo.
INGREDIENTES
2 huevos,
6 cucharadas de azúcar,
1 cucharadita de harina
medio litro de leche
Deliciosas natillas caseras aderezadas con galletas y merengue. Pruébalas y verás que ricas.
INGREDIENTES(5-6 personas)
Para las natillas
1 sobre de natillas
1 litro de leche
8 cucharadas soperas de azúcar
8 Galletas María
Para el merengue
1 Clara de huevo
3 gotas de vinagre
1 cucharada de azúcar
Crepes rellenos de salsa de chocolate a la naranja y bañados con natillas calientes
Posted by: Anita Dinamita
junio 9th, 2012 >> Crepes, Natillas, Salsas Dulces
Crepes rellenos de salsa de chocolate a la naranja y bañados con natillas calientes.
INGREDIENTES
125 gr harina
100 ml de leche (un poquito mas de medio vaso)
25 gr de mantequilla + la que se use para hacerlos en la sartén
2 huevos
una cucharadita rasa de azucar
una cucharadita rasa de sal fina
1 cucharada de licor de avellanas, o ron , o contreau…..
RELLENO
2 filas de chocolate para fundir (o mas segun gusto, yo tambien lo hago con chocolate en polvo, no colacao sino para preparar chocolate a la taza, de la marca Hacendado sale bueno en Mercadona)
leche
ron o licor de avellanas
una naranja para rallar la cascara
preparado para hacer natillas
Natillas de frutas… ¡una delicia!
INGREDIENTES
25 g de polvo para natilla (con sabor a la fruta que prefieras)
medio litro de leche
6 cucharadas de azúcar
1 manzana
2 plátanos pequeños
1 mango
media taza de piña picada
1 vaso de agua
Cereza para decorar
Natillas de pera con chocolate…¡qué delicia! ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●4 peras en almíbar con su almíbar
●2 cucharadas de azúcar
●1 copa de licor de pera
●chocolate en láminas para adornar
Mouse de chocolate
●3 huevos
●125 gr. de azúcar glas
●175 gr. de chocolate fondant
●1 cucharada de mantequilla
●1 vaso de vino de nata líquida
PREPARACION
Mousse: Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas 2 minutos,
moverlo y añadir las yemas una a una y después el azúcar.
Incorporar con movimiento envolvente la nata montada y por último las claras
a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen.
Triturar las peras con su almíbar y el azúcar, añadir la copa de licor de pera y servirla con la mousse y espolvoreada de virutas de chocolate.
Fuente: Cocina de otoño, Realizado por Mª Jesús Gil de Antuñano,
Premio nacional de gastronomía, y su equipo.
Una delicioso y original receta: natillas de horchata.
INGREDIENTES(6 porciones)
1 litro de horchata,
1 rama de canela,
1 piel de limón,
7 yemas de huevo,
30 gramos de maizena.
Para servir, unas galletas y canela molida.
PREPARACION
Calentar la horchata junto con la rama de canela y la piel de limón. Cuando rompa a hervir retirar y dejar que infusione unos 5 minutos.
Mezclar las yemas de los huevos con la maizena.Añadir a esta mezcla azúcar si se quiere más dulce. Añadir la horchata sobre la mezcla, poco a poco, batiendo a la vez. Volver a poner en el cazo colándolo y poner a calentar removiendo. Después de varios minutos, cuando espese un poco, colocar en cuencos y dejar enfriar.
Fuente: entre pucheros
Una verdadera delicia: natillas con suspiros de monja. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Natillas
●4 yemas
●4 cucharadas de azúcar
●ralladura de 1/2 limón
●1/2 l. de leche
●1 cucharadita de Maizena
Suspiros
●2 claras
●4 cucharadas de azúcar
Caramelo
●4 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de agua
PREPARACION
Natillas: Batir las yemas y el azúcar en un cazo de fondo grueso, añadir la leche
hirviendo con la ralladura de limón, disolver la Maizena en leche fría, añadir y mover hasta que espese.
Suspiros: Montar las claras a punto de nieve con el azúcar en la batidora de
varillas, hasta que estén muy brillantes. Después, llenar la manga pastelera.
Caramelo: Poner el azúcar en un cazo, salpicar con agua y calentar hasta hacer el caramelo. Poner las natillas en platos con una bola de merengue y el caramelo.
El caramelo se debe verter muy líquido sobre el merengue, apenas recién separado
del fuego.
