Archive for septiembre, 2017
Obtener el máximo zumo de los limones – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 19th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Frutas
Las semillas secas, repletas de elementos nutritivos, de ciertas plantas gramíneas, se emplean fundamentalmente para la elaboración de harinas. Enteros, troceados o en forma de escamas le dan a diversos platos, fríos o calientes, una maravillosa gama de texturas y sabores.
Valor nutritivo
Los cereales constituyen la dieta básica de la gran mayoría de la población mundial. En su forma integral, todos ellos son ricos en proteínas, hidratos de carbono y minerales, además de contener vitaminas B y E y fibra. Muchos de estos elementos nutritivos se pierden al ser tratados, es decir, cuando son despojados de la cáscara externa.
Guia de compra
En las herboristerías y establecimientos naturistas encontrará una amplia selección de cereales. Suelen venderse al peso, lo que significa un importante ahorro para la economía doméstica.
Aunque se utiliza fundamentalmente para hacer malta, la cebada es muy nutritiva y sabrosa, siempre que esté convenientemente preparada.
Contiene grandes cantidades de aminoácidos esenciales y, especialmente el triptófano, precursor de la biosíntesis de diversas sustancias, entre ellas, la serotonina, sustancia vasoconstrictora y neurotransmisora. Es rica en vitaminas C, B y carotenos (provitamina A), ácido nicotínico, ácido pantoténico así como en minerales (cobre, fósforo, zinc, calcio, magnesio, sodio, hierro, manganeso y potasio). Es refrescante, digestiva, diurética, depurativa y reconstituyente, recomendable para contra los catarros, bronquitis crónica, escorbuto y dispepsia atónica. Es recomendable contra el envejecimiento celular y aparición de arrugas prematuras, entre otras propiedades medicinales.
La cebada pot o escocesa, es el cereal integral al que se le ha retirado solamente la cáscara comestible. Pero la que se emplea habitualmente es la cebada perlada, a la que se le han quitado las dos capas externas (y, por tanto, casi todas las vitaminas).
Deliciosas cocadas de chocolate. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
500 gramos de azúcar
500 gramos de coco rallado
6 huevos
la ralladura de un limón
150 gramos de chocolate fondant
PREPARACION
Separamos las claras de las yemas en dos boles diferentes.
Blanqueamos las yemas con el azúcar, las reservamos y las claras las batimos a punto de nieve.
A continuación se añade la mitad del azúcar y la ralladura del limón a las claras y se continúa batiendo.
Se incorporan las yemas a las claras envolviendo y se añade el coco rallado a la mezcla. Todo muy mezclado se coloca en moldes de papel rizado con una manga pastelera.
Receta de coca de verbena. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
200 gramos de harina
20 gramos de levadura de panadería
25 gramos de mantequilla
25 gramos de manteca de cerdo
100 gramos de azúcar
1 huevo
1 limón
50 gramos de piñones
100 gramos de fruta confitada variada
3 cucharadas de leche
PREPARACION
Colocamos los piñones 1 hora en agua para que queden mas blandos al cocer.
Limpieza de objetos decorativos – Limpieza de objetos de jade
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 14th, 2017 >> Limpieza de hogar
Se pueden lavar los objetos de jade con agua muy caliente y un chorrito de vinagre.
Para sacar brillo a los objetos de jade se aplicará cera líquida de suelos, sin diluir y sacaremos brillo con un paño de lana.
¡Gracias Ana H.!
Soplillos de Laujar
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 11th, 2017 >> Buñuelos, Postres Tipicos de Andalucia, Rosquillas
Los soplillos de Láujar son dulces típicos de Laujar de Andarax, Almería. Son una especie de buñuelos o rosquillos. Un bocado delicioso.
INGREDIENTES
1 Kilo de azúcar
1 docena de huevos
300 gramos de almendras
PREPARACION
Se separan las claras de las yemas.
Se baten las claras junto con el azúcar hasta que se pongan a punto de nieve.
A continuación le añadiremos las almendras limpias y partidas en láminas finas.
Delicioso flan de leche. Además es muy fácil de hacer. Para realizar en thermomix.
INGREDIENTES
450 de leche entera.
7 quesitos de porciones
1 sobre de cuajada royal
80 gramos de azúcar (esto va al gusto, según lo dulce que se quiera)
Caramelo líquido
PREPARACION
Se echan todos los ingredientes excepto el caramelo, 7 minutos, 90 grados, velocidad 4.
Se echa el caramelo en un recipiente, se vierte el contenido del vaso y cuando esté frío se mete en el frigorífico.
Fuente: entre pucheros
Frutos Rojos – Galería de Imágenes y Wallpapers
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 9th, 2017 >> Imágenes de Frutas
¿Problemas con hormigas? – Trucos en el hogar
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 8th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.
