12 mitos sobre los huevos – ¿Mito o Realidad?
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 26th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, ¿Falso Mito o Realidad?
Hoy vamos a desmontar 12 creencias falsas o mitos acerca de los huevos.
No debes comer huevos si tienes colesterol alto
Los huevos deben mantenerse en el refrigerador
¿Sabías que? – Medusa de la vida eterna
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 24th, 2022 >> .SABIAS QUE...
Riquísimo pan de margarina, diferente al tradicional pan normal… suave y delicioso.
INGREDIENTES
- 10 huevos grandes
- 500 gramos de harina
- 400 gramos de azúcar
- 300 gramos de margarina Tulipán Original
-
30 gramos de polvo de hornear
PREPARACION
Precalentar el horno a 220 °C.
Batir las yemas de huevo con el azúcar y la Margarina
En otro bol, batir las claras a punto nieve y reservar
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Tarta Reina Victoria o Queen Victoria spongecake
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 21st, 2022 >> Tartas
Desde el blog de Irene Mercadal nos viene la Tarta Reina Victoria o Queen Victoria Spongecake.
Era la favorita de la Reina Victoria (1819-1901) de Inglaterra, quien comía una rebanada cada tarde junto a su té.La receta es básicamente un biscochuelo de vainilla partido en 2 ( como un sandwich) y relleno con crema y mermelada o curd (frutilla o frambuesas) o fruta fresca de la estación.
INGREDIENTES
Para el biscochuelo
- 1 taza harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 6 huevos temperatura ambiente
- 3/4 taza azúcar granulada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 75 gramos mantequilla con sal derretida
Para el relleno
- 500 cc crema para batir refrigerada desde el dia anterior
- 1 y media taza azúcar flor, glass o impalpable
- 2 cucharaditas esencia de vainilla
- 1 taza mermelada o curd de frutilla o frambuesa
- Fruta fresca (frutillas, frambuesas, moras, arandanos)
Jalá – Receta de Israel
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 20th, 2022 >> Panes y Bollos, Postres del Mundo
El jalá es un pan tradicional judío que se consume en la mayoría de las festividades del país.
Con el tiempo su consumo se ha ido expandiendo a todo el mundo y se puede conseguir en múltiples panaderías. Pero una forma muy deliciosa de consumirlo es en casa, por lo que debemos aprovechar esta receta paso a paso. Se trata de un pan trenzado especial, que aunque parece complicado en realidad es más fácil de preparar de lo que creemos.
Podemos acompañarlo con lo que deseemos, aunque por lo general se sirve con humus.
INGREDIENTES
- 1 kilo de harina de trigo
- 50 gramos de levadura
- 1 ¼ taza de agua tibia
- 6 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 huevo
- 1 huevo para pintar al final
- Semillas de sésamo o amapola para decorar
Calamares fritos: 8 trucos para una buena fritura de calamares
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 19th, 2022 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
¿Cuál es el secreto para una buena fritura de calamares?
Aquí van 8 trucos:
Tipo de calamar.
El calamar más tierno es el que viene de potera, un artilugio de pesca que atrapa a los calamares de manera artesanal, sin producirle daño alguno. El calamar debe ser de calidad. Da igual que venga congelado. Es más, este proceso puede dejarlo incluso más tierno gracias a la ruptura de sus fibras.
Tamaño.
Al contrario de lo que se pueda pensar, un calamar resultará más tierno al freírlo cuanto más grande sea.
Tiempo de cocción.
Cuando hacemos un guiso, la cocción del calamar debe ser prolongada. Sin embargo, cuando se va a hacer a la plancha o frito, el calamar debe soportar muy poca cocción, un minuto en el caso de la fritura. Si nos pasamos lo dejaremos duro.
¡La leche!
Sí, este es un truco muy eficaz. Cuando tengas el calamar completamente limpio, basta con sumergirlo durante media horita en un recipiente con leche. Mejor si lo has troceado previamente. ¡Siempre tierno!
La tarta golosinera va a encantar a grandes y pequeños. Es muy rica, sencilla y a los peques de la casa les va a fascinar.
INGREDIENTES
Para un bizcochuelo chocolate
- 2 tazas de Harina Común
- 3 cucharaditas de Polvo de Hornear
- 3 huevos
- 1 y media taza de Azúcar
- 1 y media taza de Cacao en polvo
- media taza de Aceite
- 1 taza de leche o agua caliente
Para un bizcochuelo vainilla
- 2 tazas de Harina Común
- 3 cucharaditas de Polvo de Hornear
- 3 huevos
- 1 y media taza de Azúcar
- media taza de Aceite
- 1 taza de leche o agua caliente
Para el relleno y decoración
- 1 lata melocoton en almibar
- 350 gramos Crema de leche
- 100 gramos Merenguitos
- 350 gramos Dulce de leche
- Gomitas
- Cubanitos
- Rocklets
- Chispas de chocolate negro
- Esencia de vainilla
- Azúcar glass
- 1,50 mt Cinta bebe
5 aceites esenciales para tu botiquin de verano
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 17th, 2022 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
