Posts Tagged ‘fresas’
Arroz con leche de coco,mango y fresas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 5th, 2009 >> Arroz Dulce, Frutas
L@dy nos envía este delicioso postre: arroz con leche de coco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 tazas de arroz
2 cucharadas de Azúcar
1 taza de agua
1 taza de leche de coco
Azúcar
maicena
1 mango cortado en cubos
1 taza de fresas en trozos
Cáscara de naranja
1 pizca de sal vainilla
PREPARACION
Poner a hervir en una olla el arroz, las 2 cucharadas de Azúcar, la cáscara de naranja y el agua. Una vez que hierba, bajar el fuego al mínimo, tapar y dejar cocer de 10 a 15 minutos. Reposar tapado por 10 minutos. Para la salsa mezclar la leche de coco, el azúcar(al gusto) y una pizca de sal. Llevar a hervir junto con la maicena. Una vez cocida ésta, retirar del fuego y agregar la vainilla. Mezclar la salsa con el arroz y las frutas. Se puede servir frío.
Azucena nos envía este riquísimo postre: fresas con requesón. ¡Gracias Azucena!
INGREDIENTES(2 personas)
200 gr. de fresas
50 gr. de requesón
miel
Licuado de fresas,frutillas,banana y moras
Posted by: Anita Dinamita
octubre 23rd, 2009 >> Batidos, Postres Light y Dietéticos
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este riquísimo licuado de fresas,frutillas,banana y moras. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1 banana
5 frutillas
4 moras
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de yogurt de frutilla
PREPARACION
Muchas combinaciones de frutas son posibles para realizar sabrosos licuados, dietéticos, energizantes, nutritivos y saludables, de sabores muy superiores a las gaseosas comerciales o los batidos artificiales.
Una gran combinación de sabores puede lograse licuando bananas, frutillas con leche o crema y azúcar, claro que si estás a dieta puedes hacerlos con leche descremada y más frutillas que bananas.
Otra opción saludable es utilizar en tus licuados de frutas azúcar rubia o negra, frutos rojos, manzana y canela.
También puedes realizar un licuado saludable y dietético agregando gelatina al mismo, de esta forma logras mayor volumen y saciedad, pudiendo utilizar aquellas frutas de tu gusto aunque no sean dietéticas.
Otra manera de realizar licuados de frutas es reemplazando la leche y la crema por yogurt.
Licuado de fresas,frutillas,banana y moras es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Jalea de fresas
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 29th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras
Ana Herrera nos envía esta deliciosa jalea de fresas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 kg de fresas maduras
1 cáscara de limón
25 g de cola de pescado
1/2 kg de azúcar
2 gotas de carmín vegetal
PREPARACION
En el vaso de la batidora se pone la fresa, se echan 3 cucharadas de agua y se pone en marcha para hacer una pasta fina. Se pasa por el chino, apretando bien para que pase todo,menos los granitos. Se pone en un recipiente, se agrega el azúcar,la cáscara de limón,la cola de pescado (remojada de antemano en agua fría) y las dos gotas de carmín vegetal. Se acerca al fuego y se deja cocer durante media hora,moviendolo de vez en cuando con la espátula para que no se agarre. Se retira del fuego, se deja enfriar un poco y se echa en un recipiente de cristal.
Ana Herrera nos envía este sensacional helado con fresas,para realizar en el congelador de la nevera. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(6 raciones)
3/4 l nata líquida
200 g de azucar
6 yemas
1 rama de vainilla
125 g de azúcar glass
1 kg de fresas
PREPARACION
Se calienta a fuego lento la nata con la vainilla.En un cazo se baten las yemas con el azúcar y el azúcar glass.Cuando la mezcla tenga un color amarillo pálido se vierte poco a poco la nata sin dejar de mover. Se incorporan las fresas,previamente pasadas por la batidora. Se pone el cazo sobre el fuego flojo y se deja cocer lentamente unos minutos. Se vierte en un molde y se mete en el congelador dos horas,sacándolo cada 30 minutos para batirlo.
Se sirve adornandolo con las fresas.
Trini nos envía este delicioso postre: tiramisú de fresas. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
250 g de mascarpone
2 huevos
60 g de azúcar
200 g de fresas
Sirope de frambuesas (o mermelada)
Pistachos crudos
PREPARACION
Se baten las yemas con el azúcar hasta que se haga una crema y se añade el mascarpone mezclándolo bien.
Se baten las claras a punto de nieve y se mezcla con la crema anterior.
Se cortan las fresas por la mitad y se ponen en la base de un recipiente, y encima se pone una capa de la crema, una capa de sirope de frambuesas y se cubre con la crema. Se decora con los pistachos cortados en trocitos.
Fresas con vino espumoso
Posted by: Anita Dinamita
junio 5th, 2009 >> Frutas, Licores y Cócteles, Postres Light y Dietéticos
Ana Herrera nos envía un refrescante y chispeante ponche: fresas con vino espumoso. Rica en calcio,potasio y magnesio,la sabrosa fresa estimula nuestras defensas.Mezclada con vino espumoso es un postre delicioso.Además,este ponche en particular es apto para diabéticos. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES (2 personas)
2-4 gotas de edulcorante líquido
190 g de fresas
4 dl de vino espumoso para diabéticos
L@dy nos envía un postre helado delicioso,saludable y muy vistoso: sensación de fresas. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
4 tazas de fresas frescas (cantidad dividida)
1 lata de leche condensada azucarada
1/4 taza de zumo de limón
¼ de nata montada sin azucar
8 galletas OREO finamente trituradas
1 cucharada de mantequilla derretida
L@dy nos envía un postre muy facil y delicioso: albóndigas de frutas.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 Huevo
Harina,
1 kilo de fresas
frutas del bosque (mermelada con trocitos)
PREPARACION
Elaborar una masa con un huevo y harina y amasar.Se corta en trozos pequeños y se introducen fresas bien picaditas y la mermelada de frutas del bosque.
Se moldea con forma de albóndiga y finalmente se hornea sobre 15 minutos a horno medio.
Candela nos envía la receta casera de la mermelada de fresas.Las mermeladas son una buena fuente de energía.¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
1 kg de fresas
1 kg de azúcar
el zumo de un limón
PREPARACION
Lavar bien las fresas y quitarle los tallos.Colocar una parte de las fresas, aprox. 500 gramos en la licuadora con el zumo del limón y el agua, licuar y colocar la mezcla en una cacerola con el azúcar.Mezclar bien y cocinar a fuego lento, removiendo continuamente con una cuchara de palo para evitar que se pegue.
El resto de las fresas se cortan en cuatro y se añaden a la cacerola 10 minutos después de que la mezcla se empezó a cocinar, la idea es que la mermelada al final quede con pequeños trozos de fresas.
Cocinar hasta que al levantar un poco de la mezcla con la cuchara de palo las gotas caigan lentamente y tiendan a unirse. El tiempo total de cocción es de entre 25 y 30 minutos aproximadamente.
Finalmente vaciar la mermelada en tarros de cristal esterilizados, cerrarlos y darles la vuelta.Despues de 24 horas refrigerándose,ya se podrá consumir.
Sugerencias: Para esterilizar los tarros de cristal los introduciremos durante unos 5 minutos en agua hirviendo. Una vez esterilizados dejar secar boca abajo.
Si queremos que no nos queden los trozos de las fresas tan grandes,dejaremos cocer durante más tiempo,pues al cocer más las fresas,se desharán más.Esto,naturalmente,depende de los gustos y de la maduración de la fresa.
