Posts Tagged ‘pan casero’

Pan de sidra con manzanas verdes

Posted by: Anita Dinamita

octubre 7th, 2014 >> Panes y Bollos

Este pan de sidra con manzanas verdes es una idea muy original para preparar en ocasiones especiales.

pan_de_sidra_y_manzanasINGREDIENTES(4 personas)

Para la compota de manzana:

150 gramos de manzanas verdes

40 cm3 de agua

Para la masa:

350 gramos de harina

50 gramos de harina integral

50 gramos de harina de centeno

20 gramos de harina de salvado

60 gramos de mantequilla

70 gramos de compota de manzana

180 gramos de manzanas verdes

8 gramos de sal

25 gramos de levadura

280 cm3 de sidra

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Pan de frutos secos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 26th, 2014 >> Panes y Bollos

¿Estas aburrida de comer el clásica pan blanco de siempre? ¿Te apetece probar algo diferente? Prueba este delicioso pan de frutos secos, con el sentirás sabores y sensaciones diferente y únicas.

Se trata de una receta fácil, sencilla y rica.

pan_de_frutos_secosINGREDIENTES

325 gramos de miel
150 ml de leche
250 gramos de harina integral
8 gramos de levadura en polvo
10 gramos de pipas de calabaza peladas
10 gramos de pasas sin pepitas
10 gramos de nueces peladas y picadas
10 gramos de piñones pelados
9 gramos de bicarbonato
2 granos de cardamomo
1 cucharada de café de jengibre fresco rallado
1 cucharada de café de canela
1 pieza de anís estrellado
ralladura de una naranja
1 huevo
una pizca de sal

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Pan de plátano

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 25th, 2014 >> Panes y Bollos

La receta del delicioso pan de plátano. Exquisito a cualquier hora.

pan_platanoINGREDIENTES

2-3 plátanos muy maduros, pelados
Un tercio de taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar (se puede utilizar simplemente 4.3 taza, o dejarlo caer a media taza, si usted lo quiere menos dulce)
1 huevo batido
De extracto de vainilla 1 cucharadita
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
1 y media tazas de harina para todo uso

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Pan de fresa y piña

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2014 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de fresa y piña, ideal para el veranito. La combinación de la  fresa y la piña te va a encantar.

pan_fresas_pinaINGREDIENTES(4 personas)

80 gramos de fresas congeladas o frescas
550 gramos de piña triturada ya escurrida
4 huevos batidos
300 ml de aceite vegetal
400 gramos de azúcar
375 gramos de harina de trigo
5 gramos de bicarbonato de sodio
6 gramos de sal
5 gramos de canela en polvo
90 gramos de nueces picadas
100 gramos de nueces de macadamia

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Pretzel casero

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 1st, 2014 >> Panes y Bollos

Los pretzel son una especie de pan salado en forma de lazo. He aquí la receta de unos ricos pretzel caseros.

pretzelINGREDIENTES

480 gramos de harina
4 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de azúcar blanco
Un vaso y medio de leche
Sal
1 cubito de levadura de panadería
semillas de sesamo(opcional)

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Pan de 7 cereales

Posted by: Anita Dinamita

julio 13th, 2014 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de 7 cereales, ideal como postre. Una auténtica delicia para grandes y pequeños.

INGREDIENTES

330 gramos de agua
10 gramos de sal
20 gramos de margarina (a temperatura ambiente)
30 gramos de miel (entibiada en el microondas)
350 gramos harina de fuerza (se compra en los Hornos de Pan)
150 gramos harina común
50 gramos siete cereales en copos
1 sobre levadura de Panadero

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Pan integral

Posted by: Anita Dinamita

agosto 29th, 2013 >> Panes y Bollos

Receta para hacer pan integral completamente casero.

Este pan, además, tiene un sabor delicioso y un alto valor digestivo con gran contenido en fibra.

panintegralINGREDIENTES

270 gramos de harina integral
170 ml de agua
1 cucharada de levadura seca
1 pizca de sal

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Pan de aceitunas

Posted by: Anita Dinamita

junio 11th, 2013 >> Panes y Bollos

Un pan diferente y delicioso, pan de aceitunas. Un pan esponjoso y rico.

pan_aceitunasINGREDIENTES

Para la masa fermentada.

75 ml de agua
100 gramos de harina
3 gramos de levadura
3 gramos de sal

Para el pan de aceitunas

300 ml de agua
500 gramos de harina
12 gramos de levadura de cerveza
10 gramos de miel
30 gramos de aceite de maíz
200 gramos de aceitunas
12 gramos de sal

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Pan de queso

Posted by: Anita Dinamita

junio 10th, 2013 >> Panes y Bollos, Postres del Mundo

Pan de queso o pao de queijo, una receta procedente de Brasil. Se trata de un pan diferente y una verdadera delicia. Si quieres atreverte con algo distinto, prueba a realizar este pan de queso.

pandequesoINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de harina de maiz
75 ml de leche
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 huevos
75 gramos de queso rallado  chedar
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Pan de dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2011 >> Panes y Bollos

Delicioso pan de dulce de leche.

INGREDIENTES

550 grs. de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadero
60 grs. de dulce de leche o miel
120 grs. de azúcar
200 grs. de leche
100 grs. de mantequilla
1 huevo y otro para pintar
Opcional: Frutos secos chocolate cabello de ángel…

PREPARACION

Calentar la leche junto con el dulce de leche o la miel, y la mantequilla. Incorporar el azúcar y el huevo, batir hasta que se mezcle bien.

Añadir poco a poco la harina junto con la levadura y amasar hasta que se despegue un poco la masa de las manos, no del todo, (si nos pasamos de harina, luego queda un poco duro).

Mojarse las manos con aceite y ver que se despegue bien de las manos, con eso vamos a comprobar que la masa está en su punto.

Dejar fementar al menos una hora y formar bolas ovaladas, que podemos rellenar con los frutos secos, chocolate, cabello dde ángel, etc…

Poner las bolas en un molde forrado con papel de estraza, y dejar fermentar (algo menos de 1 hora). Pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Meter al horno precalentado a 180º, arriba y abajo, 30 minutos.

Truco: Si vemos que coje demasiado color y aún no está hecho, taparlo con papel de aluminio, hasta que acabe de hacerse.

Fuente: recetas diarias

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