Posts Tagged ‘tarta casera’

Tarta de uvas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 12th, 2019 >> Tartas

Exquisita tarta de uvas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

  • 1 lámina de hojaldre
  • 500 ml. de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 125 gramos azúcar
  • 40 gramos de Maicena
  • 1 cucharada de vainilla en polvo
  • uvas blancas

PREPARACION

Engrasamos un molde de tarta desmontable con mantequilla con la ayuda de una brocha de cocina y lo forramos con la lámina de hojaldre. Pinchamos la base con un tenedor para evitar que la masa suba en el horno.

Ponemos peso encima del hojaldre para que la masa no leve.

Horneamos la masa a 200ºC en horno precalentado durante 15 minutos, hasta que esté dorada. Cuando la masa esté lista la sacamos del horno y reservamos.

Para la crema batimos las yemas en una olla.

A continuación, añadimos el azúcar y la vainilla.

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Tarta con cabello de ángel y dulce de yema

Posted by: Anita Dinamita

julio 19th, 2019 >> Tartas

Increíble y deliciosa tarta casera con cabello de ángel y dulce de yema.

¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

  • 10 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina de maíz
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 gramos de cabello de ángel

Para el dulce de yema:

  • 6 huevos
  • 150 gramos de azúcar

Para la glasa:

  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 limón

PREPARACION

Mezclar 5 yemas con 5 huevos enteros. Batir.

Añadir el azúcar y batir de nuevo hasta que se forme un líquido espumoso y espeso.

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Tarta cuajada de limón

Posted by: Anita Dinamita

marzo 22nd, 2019 >> Tartas

Deliciosa tarta casera cuajada de limón, para el deleite de toda la familia.

INGREDIENTES

225 gramos de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
225 gramos de mantequilla o margarina
225 gramos de azúcar moreno
4 huevos grandes
1 limón, jugo y ralladura
200 gramos de queso crema
2 cucharadas de azúcar glas, y un poco más
1 cucharada de leche
100 gramos de cuajada de limón

PREPARACIÓN

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Tarta de queso La Viña con mermelada de frutos rojos

Posted by: Anita Dinamita

enero 20th, 2019 >> Tartas

Una deliciosa tarta de queso La Viña con mermelada de frutos rojos.

Dicen que esta tarta de queso es la mejor del mundo.
Vamos con nuestra receta de la tarta de queso La Viña con mermelada de frutos rojos.
INGREDIENTES (molde de 18 cm.):
Para la tarta

– 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia
– 250 ml. de nata para montar (más de 35% M.G.)
– 100 gramos de panela (también se puede utilizar azúcar)
– 3 huevos XL
– 12,5 gramos de harina de trigo
– Una pizca de sal
Para la mermelada
– 200 gramos de frutos rojos (fresas, arándanos, moras, frambuesas y grosellas)
– 3 cucharadas de panela
– Zumo de medio limón
– Una cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN :
La preparación es muy sencilla,

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Tarta de Zanahoria con Ron Pálido y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2019 >> Tartas

Una receta fácil, rápida, casera y muy rica, un delicioso capricho: tarta de Zanahorias al ron pálido con chocolate y pasas.

INGREDIENTES
1 bizcocho
1 kilo de zanahorias
1 vaso de azúcar
2 cucharadas soperas de mantequilla
1 vasito de Ron Palido
Coco rallado
Virutas de chocolate
Pasas de Corinto

PREPARACIÓN

1º.- En primer lugar pelamos las zanahorias, y las cortamos en trocitos pequeños (para ayudar a que se cuezan antes). Ponemos a cocer los trozos de zanahoria en una olla con agua, hasta que tengamos la zanahoria blandita.

2º.- En un vaso, incorporamos 3/4 de agua y 1/4 de algún licor de nuestro gusto, y removemos para que se mezcle (esta mezcla la usaremos después para mojar el bizcocho).

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Tarta de limón con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 3rd, 2018 >> Tartas

Un postre casero, vistoso y delicioso. Tarta de limón con frambuesas, hará las delicias de todos tus invitados.

INGREDIENTES

200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
400 gramos de azúcar
4 huevos grandes
Ralladura y zumo de 6 limones.
375 gramos de harina simple
Media cucharadita de levadura en polvo
Media cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
180 ml de suero de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno
100 gramos de mermelada de frambuesa
200 gramos de cuajada de limón
Para la cobertura
200 gramos de azúcar glas, tamizado
Jugo de limón 60 ml
Frambuesas frescas

PREPARACIÓN

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Tarta de queso y jengibre con mermelada de moras

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 1st, 2018 >> Tartas

Estupenda tarta de queso y jengibre con mermelada de moras.

INGREDIENTES (molde 18 cm desmontable):

Para la tarta:
– 15 galletas (nosotros de las María de toda la vida)
– 75 gramos de mantequilla
– 200 gramos de queso crema
– 60 gramos de nata líquida (con más de 35 % M.G.)
– 2 huevos
– 50 gramos de azúcar
– jengibre rallado

Para la mermelada:
– 100 gramos de moras
– 75 gramos de azúcar
– zumo de medio limón

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Tarta de hojaldre y crema de plátano

Posted by: Anita Dinamita

abril 30th, 2018 >> Tartas

Una deliciosa tarta donde los ingredientes principales son hojaldre y plátano.

INGREDIENTES

– 3 planchas de hojaldre
– medio litro de nata para montar (a partir de 35% M.G.)
– 200 gramos de queso tipo Philadelphia
– 2 plátanos
– 75 gramos de azúcar
– Chocolatinas y plátano deshidratado para la decoración.

PREPARACIÓN

Comenzaremos horneando el hojaldre, para cortar los números los imprimimos en un folio, luego los recortamos y los ponemos encima del hojaldre a modo de plantilla. Una vez cortado el hojaldre, lo ponemos en el frigorífico un rato para que al meterlo en el horno no se deforme mucho. Mientras el hojaldre se enfría, tendremos precalentando el horno a 180ºC.

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Tarta de quesitos y mermelada de kiwi

Posted by: Anita Dinamita

enero 24th, 2017 >> Tartas

Deliciosa tarta de quesitos y mermelada de kiwi. Se puede realizar con mermelada de cualquier otra fruta, la que sea nuestra favorita.

tarta-quesitos-kiwiINGREDIENTES (molde de 18 cm)

Para la mermelada:
– 3 kiwis
– el zumo de medio limón
– 200 gramos de azúcar
Para la base y el relleno:
 – 150 gramos de galletas 
– 50 gramos de mantequilla
– un sobre de cuajada
– 8 quesitos
– medio litro de nata
– 150 gramos de azúcar
PREPARACION
Se comienza preparando la mermelada, para ello tan solo hay que pelar los kiwis, trocearlos y ponerlos en un cazo a fuego lento junto con el azúcar y el zumo de limón. Una vez que la mezcla haya reducido, pasada una media hora, la mermelada estará lista. Se aparta del fuego y se deja enfriar.
Mientras se hace la mermelada, se puede ir preparando el resto de la tarta empezando por la base.

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Tarta tatín

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 27th, 2016 >> Tartas

Deliciosa tarta tatín, ideal para cualquier tipo de evento.

tarta-tatinINGREDIENTES

2 kilos de manzanas reineta

150 gramos de azúcar

1 huevo

4 cucharada de agua fría

200 gramos de mantequilla

300 gramos de harina

1 pizca de sal

frutos secos variados

cerezas para adornar

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