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CASTAGNACCIO – Tarta de castañas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 1st, 2017 >> Postres del Mundo, Tartas
Castagnaccio, tarta de castañas a la toscana, un postre que nos llega desde La Toscana, Italia.
INGREDIENTES (4 personas)
30 gramos de pasas de uva remojadas
30 gramos de piñones
300 gramos de harina de castañas
3 cucharadas de azúcar
sal
hojas de romero
PREPARACION
Unimos la harina con el azúcar, un poquito de sal y tanta agua tibia como para obtener una masa homogénea bastante densa.
Un dulce típico del norte de Italia, una delicia crujiente: Grostolis.
Este pastelito dejará en nuestra boca un sabor tan exquisito, por su crujiente y finísimo acabado… que nos invita a saborearlos sin parar … uno tras otro ..
INGREDIENTES(4 personas)
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
una cucharada de mantequilla
un cuarto de taza de coñac, o licor al gusto
una cucharada de ralladura de naranja
una cucharada de ralladura de limón
una taza y media de leche
harina -la necesaria
El Panforte es un postre típico italiano. Te invito a prepararlo…
INGREDIENTES (4 personas)
mantequilla fundida o aceite
2/3 de taza de almendras fileteadas
nueces de macadamia picadas (al gusto)
2/3 de taza de nueces picadas
1 y media tazas de frutas secas variadas
2/3 de taza de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de canela molida
60 gr de mantequilla
60 gramos de chocolate negro troceado
1/3 de taza de azúcar
Un cuarto de taza de miel
azúcar glas
L@dy nos envía este bonito,rico y veraniego postre: sandia rellena.Este postre es de los mas consumidos en Italia junto a los helados. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 sandia
2 melocotones
1 naranja
1 pera
12 fresas y 12 cerezas
50 gr de azúcar
Zumo de naranja
chorrito de ron
PREPARACION
Dividimos una sandía en dos mitades, con la pulpa hacemos trocitos, las otras frutas las lavamos muy bien y cortamos en trocitos, añadimos un chorrito de ron, azúcar y el zumo de naranja. Mezclamos todo bien dejamos reposar durante 1 hora y luego rellenamos la sandía con esta mezcla.
Imagen: arreglos frutales
