Archive for the ‘Mousses’ Category
L@dy nos envía este estupendo mousse de arándanos y chocolate blanco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 1/2 tazas de arándanos
6 cdas de azúcar
1/4 taza de agua
ralladura de 1 naranja
1 cda de Grand Marnier
90 g de chocolate blanco
1 taza de crema de leche
Isabel nos envía este delicioso mousse de turrón. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1 tableta de turrón de jijona
3 claras de huevo
60 gr de azúcar
500 ml de nata para montar
4 hojas de gelatina neutra
200 ml de leche
Deliciosa mousse de chocolate blanco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
320 gr. de chocolate blanco
5 dl. de nata montada
Isabel nos envía este delicioso postre: mousse de higos. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/4 de Kg de higos
1 vaso de nata montada
Mantequilla para engrasar el molde
Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este delicioso postre: Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
200 g de chocolate oscuro
Papel de acetato
Mousse de Maracuyá:
450 g de crema batida
220 g de azúcar
180 g de pulpa de maracuyá
4 yemas de huevo
PREPARACION
Derretir el chocolate en baño María.
Cortar el acetato del tamaño del Mil Hojas deseado.
Colocar la porción necesaria de chocolate sobre el acetato y refrigerar.
Mousse de Maracuyá:
Batir bien las yemas junto con el azúcar.
Agregar la pulpa de maracuyá y segir batiendo.
Incorporar la crema batida en forma envolvente.
Colocar en un plato una lámina de chocolate seguido de un poco de mousse.
Repetir unas tres veces.
Candela nos envía esta rica mousse de naranja y mandarina. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
1 vaso de zumo de naranja y mandarina
3 huevos
75 gr de azucar
25 gr de harina
rayadura de las pieles de naranja y mandarina
Ana Herrera nos envía esta deliciosa mousse de kiwi,sana y rica. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
6 kiwis
60 g de azúcar
2 1/2 tazas de crema batida
1/4 cdta vainilla
1 kiwi
PREPARACION
Pelar y partir los kiwis.
Licuarlos con el azúcar.
Batir la crema batida con la vainilla hasta que espese.
Mezclar la crema batida con los kiwis en forma envolvente.
Verter en copas individuales.
Decorar con kiwis.
Refrigerar por 30 minutos.
Trini nos envia este delicioso postre: mousse de naranja. ¡Gracias Trini!
INGREDIENTES
4 naranjas
3 huevos
100g de azúcar glass
200g de nata
1 sobre de gelatina neutra
Ralladura de naranja
PREPARACION
Se cortan los extremos de las naranjas, se extrae la pulpa, con cuidado para no romperlas (se utilizarán de recipiente) y se pasa por el colador.
Se baten las yemas con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que espesen y queden espumosas.
Se disuelve la gelatina en el zumo exprimido de las naranjas y se mezcla con las yemas.
Se montan, por separado, la nata y las claras y se añaden a la mezcla anterior.
Se rellenan las cáscaras de naranjas con la mousse y se mete en la nevera.
Mousse de limón
Posted by: Anita Dinamita
junio 14th, 2009 >> Frutas, Helados y Postres Helados, Mousses
Isabel nos envía un postre muy fresquito: una rica mousse de limón. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
un bote de leche condensada
tres limones
500 gr de nata montada
Ana Herrera nos envia una exquisita y fácil receta: mousse de peras al kirsch. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 bote de peras en almíbar
3 cucharadas de leche condensada
3 huevos
1 limón
un chorrito de kirsch
PREPARACION
Bate las peras sin el almíbar hasta obtener un puré fino.
Mezcla las yemas con el zumo de limón,la leche condensada,el kirsch y el puré de peras.Incorpora las claras montadas a punto de nieve y repártelo en copas o vasos de cristal.
Déjalo en el refrigerador hasta el momento de servir.
