Archive for the ‘.NAVIDAD – Postres’ Category
Un postre muy rico y fácil de realizar: flores de navidad.
INGREDIENTES
Mazapanes de Soto de Cameros – Curiosidades
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2020 >> YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
El Mazapán de Soto es una variedad de mazapán de origen árabe, que cuenta con la denominación La Rioja Calidad desde 1989. Se elabora fundamentalmente en la localidad riojana de Soto en Cameros (España).
Esta variedad de mazapán es ligeramente diferente a la estándar, puesto que aparte de almendra molida y azúcar, incluye entre sus ingredientes esencia de limón y una porción de almendra amarga. Tiene una base de oblea y se hornea tras recibir un baño de jarabe. El mazapán de Soto pertenece exclusivamente a la categoría comercial «calidad suprema».
Su producción a nivel industrial se inició en 1870, gracias a Sor Purificación Redondo Tejada, superiora de las Siervas de Jesús, quien cedió la receta a su hermano Juan de Dios, que comenzó su fabricación en Soto en Cameros. Dado el éxito del producto, pronto surgirían más empresas que se dedicarían a su elaboración, trasladándose varias de ellas a Logroño (La Rioja) en busca de mejoras para sus negocios.
Las sillas vacías en Nochebuena y Navidad- Reflexiones y Motivación
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 17th, 2020 >> Reflexiones y Motivación, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Se acerca fin de año y empiezan los preparativos: la decoración, el menú de la cena, el lugar dónde reunirse… Y aparece la pregunta inevitable: «¿Cuántos somos el 24?… ¿y el 31?»
Y en la respuesta, aparecen, implícitamente, las «SILLAS VACÍAS», las personas que no están… La persona que está lejos, la que la vida llevó por otro camino, la que eligió no estar, la que se enemistó, la que se llevó la muerte…
Y aparece la tristeza. Y las «SILLAS VACÍAS» duelen. Y NECESITO ESE ABRAZO CONTENEDOR Y PROLONGADO QUE NO VA A LLEGAR… Y EXTRAÑO TU SONRISA… Y LOS OJOS SE LLENAN DE LÁGRIMAS… Y DUELE… SI, MUCHO MÁS DE LO QUE SE ESPERA.
Pero es la realidad. Y a la misma hay que aceptarla. Entonces suspiro hondo y giro la cabeza. Y veo las «SILLAS OCUPADAS». Son las personas que me aman. Y sonrío. Así es parte de la vida: PÉRDIDAS Y GANANCIAS…
Tristeza en Navidad – ¿Qué puedo hacer?
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 16th, 2020 >> .NAVIDAD - Postres, .SALUD Y BIENESTAR., Enfermedades, afecciones, molestias, malestares..., YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Con la llegada de la Navidad muchas personas no pueden evitar tener un sentimiento de tristeza, melancolía e incluso ansiedad. ¿Por qué sucede esto?
Las razones pueden ser muy variadas.
CONSUMISMO
La Navidad es tiempo de reencuentro, de solidaridad, de sacar lo mejor de nosotros mismos. Pero también es una de las etapas más consumistas, donde el que no tiene puede sentirse más pobre y el solitario más solo. Y lo peor de todo es la sensación de no poder escapar de la Navidad. Las calles están decoradas e iluminadas, los villancicos no paran de sonar, las tiendas llenan sus escaparates de regalos, el anuncio de la lotería te acompaña a todas partes y los supermercados te venden comida típica de estas fechas donde no faltan los polvorones y el turrón.
SOLEDAD O DUELO
Suelen ser las razones más frecuentes. Y el duelo no está asociado siempre a la muerte de un ser querido. El duelo se vive en otras situaciones como la pérdida de un empleo, por una separación de pareja o por otros motivos. Apoyarse en familiares o amigos es importante para llevarlo mejor, ya que aislarse agrava aún más la situación.
POR EPOCA ESTACIONAL
Se puede sentir tristeza por el frío, la mala climatología, lluvia, pocas horas de sol…
FALTA DE SUEÑO
También esto afecta al estado de ánimo. A veces el mismo estrés por los preparativos de la navidad nos quita horas de sueño y se acumula el cansancio. Nuestro cuerpo lo somatiza con tristeza.
Galletas con forma de árbol de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2020 >> .NAVIDAD - Postres
Estas galletitas con forma de árbol de navidad gustarán a todos, a grandes y pequeños.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para las galletas
- 400 gramos de harina de trigo
- 120 gramos de azúcar glas
- 80 gramos de almendras picadas
- 240 gramos de mantequilla
- 1 huevo
Para el glaseado
- 300 gramos de azúcar glas
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- colorante verde
- colorante rojo
- colorante azul
- 2 claras de huevo
PREPARACION
Mezclar en un bol la harina, el azúcar glass, las almendras, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa sobre una hoja de papel film, poner otra por encima y estirar con un rodillo. Retirar el papel film de la parte de arriba para cortar la masa con un molde en forma de pino. Con el horno precalentado, hornear 15 minutos a 180º.
Navidad y Mascotas – Consejos y Cuidados
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 14th, 2020 >> .MASCOTAS, .NAVIDAD - Postres, NAVIDAD Y MASCOTAS, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Se acerca la Navidad y nuestras queridas mascotas son un miembro más de la familia. Por tanto, es lógico hacerles partícipes de las fiestas navideñas así como tomar las precauciones y cuidados necesarios para que nuestras mascotas también disfruten.
NAVIDAD – EPOCA ESPECIAL
La Navidad es una época especial. Nuestra casa se adorna con adornos navideños, se prepara la mesa, con manteles y vajillas especiales e incluso nosotros nos preparamos con gorros de Papá Noel. ¿Qué pasa con nuestros peludos? Ellos también pueden tener su gorro, su comedero especial para estas fiestas, su regalo… Es muy importante que cuando todos se colocan los gorros para festejar la navidad, a la mascota también se le ponga un gorro, así se sentirá como uno más en la fiesta. Siempre cuidando de que no se lo quite y sea presa de sus dientes y garras con las consecuencias de atragantamientos, intoxicaciones, etc.
NAVIDAD – EPOCA DE REGALOS
Ellos también aprecian que les hagamos un regalo y que lo abramos junto a ellos en la mañana del 25 de Diciembre. No tiene por qué ser algo costoso, puede ser regalarles sus chuches favoritas, una pelota divertida, pasear en su parque preferido, jugar con ellos con su juguete favorito…
A las mascota como a los niños, les encanta recibir juguetes de regalo, hay mucha variedad, algunos que suenan, otros que los incitan a cazar, otros que al mismo tiempo le limpian los dientes y le dan buen aliento…
NAVIDAD – EPOCA DE COMIDAS ESPECIALES
En estos días de Navidad las mascotas suelen sentirse atraídas por la mucha comida que se cocina en las casas. En especial los perros rondarán por la cocina o por la mesa y pedirán de modo que muchos dueños suelen darles sobras o de la propia comida. No es lo más aconsejable.
Tendremos que desterrar especialmente la idea de darles uvas, turrón, roscón de Reyes, alcohol… si no queremos que nuestra Nochebuena o Nochevieja acabe en el veterinario. Ademas de que comer lo mismo que nosotros puede suponerle graves problemas estomacales.
Estos mini pasteles de Navidad son deliciosos y pueden ser una excelente idea para hacer un regalo. Se pueden decorar de manera diferente, lo que lo hace mucho más divertido.
INGREDIENTES (para 24 pastelitos)
3 tazas de grosellas secas
1 y cuarto tazas de pasas
1 taza de pasas sultanas
media taza de cerezas rojas confitadas, picadas
8 onzas líquidas de brandy
ralladura de 1 naranja grande
ralladura de 1 limón grande
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar morena
2 cucharadas de azúcar morena
3 huevos grandes, batidos
1 cucharada de melaza o más al gusto
1 taza de harina para todo uso
media taza de harina con levadura
un cuarto de taza de almendras molidas
2 cucharaditas de especias mixtas
media taza de almendras molidas
Para decorar
6 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 y medio paquetes de mazapán
media caja de fondant blanco
1 cucharadita de colorante azul para alimentos
Navidad y familia – Cómo evitar los conflictos y las peleas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 11th, 2020 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, .NAVIDAD - Postres, Familia, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Se acerca la Navidad, una de las fechas más esperadas por muchos ya que representa el reencuentro con seres queridos.
El espíritu navideño invade las calles, los escaparates de las tiendas, nuestras casas…
Es época de regalos, buenos deseos, largas sobremesas y… lamentablemente en muchos casos, palabras mal interpretadas, discusiones y salidas de tono. El reencuentro familiar, que siempre se desea pacífico y armonioso, a veces se torna misión imposible.
¿Qué hacer para que se respire paz ? ¿Cómo evitar conflictos y peleas?
Veamos algunas claves:
Decorar con piñas – Manualidades de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 10th, 2020 >> .MANUALIDADES Y DECORACION, Navidad, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
He aquí unas bonitas ideas para decorar con piñas, un estupendo elemento de decoración, en Navidad. Con estas manualidades llenaremos nuestro hogar de ese espíritu navideño que se merecen estas fechas.
Las ideas son muchas y económicas, solo necesitamos un poco de ingenio e imaginación.
Deliciosas galletas de mantequilla en forma de copos de nieve.
INGREDIENTES
2 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de canela molida
1 taza de mantequilla
1 paquete de queso crema, ablandado
1 taza de azucar blanca
1 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
