Bombas fritas con relleno – Carnaval
Posted by: Anita Dinamita
febrero 23rd, 2020 >> CARNAVAL - Postres
Hoy nos trasladamos a la bella Italia para conocer uno de sus postres más típicos de Carnaval: Bomboloni di Firenze, Bombas Fritas, Madonas Fritas… elige el nombre que más te guste y prepáralas para degustarlas con tu mejor disfraz. ¡Ah! Y no te olvides de rellenarlas con una dulce Crema: Pastelera, Chantilly o de Chocolate.
INGREDIENTES para 6 personas:
- 250 ml de Leche
- 500 gramos de Harina
- 100 gramos de Mantequilla
- 25 gramos de Levadura fresca de Panadería
- 60 gramos de Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar Vainillado
- Ralladura de cáscara de Naranja
- Sal
- Aceite de Girasol
- Azúcar para Rebozar
Relleno
PREPARACION
Templar la leche para disolver el azúcar normal.
En un vaso echar un poquito de esta leche templada y disolver la levadura fresca.
Podemos sacar una mezcla con sal granada muy pulverizada y zumo de limón y pasar esta pasta con un trapo de franela por la superficie del objeto.
Seguidamente hay que pasar un trapo muy suave enharinado y, finalmente, una gamuza.
Galletas sin gluten con bebida de coco
Posted by: Anita Dinamita
¿A quién no le gustan las galletas? A nosotros nos encantan y podríamos comernos una caja entera. Pero, aunque es muy sencillo ir al supermercado y comprarlas hechas, las mejores galletas que sin duda nos vamos a encontrar son las que hagamos nosotros mismos en casa: te ahorras alimentos procesados, las puedes hacer de lo que más te guste, etc. ¡Y tu cuerpo te lo agradecerá!
Te proponemos una receta de galletas sin gluten con bebida de coco que cautivará todos tus sentidos. El ingrediente principal que hemos utilizado son las avellanas en lugar de la harina. Son especialmente ricas en grasas saludables y proteína de origen vegetal. Además, la bebida de coco le da a nuestras galletas un toque delicioso a coco. ¿Quién puede resistirse a probarlas?
INGREDIENTES(5 personas)
- 300 gramos de avellanas tostadas
- 2 cucharadas de azúcar moreno de caña Belbake
- 5 gramos de levadura de repostería
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla
- 100 ml de bebida de coco
- 80 gramos de chocolate negro 70% sin azúcar
Los platos coloridos son mucho más apetecibles, ¿verdad? Y, si no, fíjate en esta receta que te presentamos de vasitos de leche de almendra y granada. ¡Es puro color!
Estos vasitos de leche de almendra y granada encantarán a todos vuestros invitados… ¡y totalmente casero! Para elaborarla hemos utilizado semillas de lino. Las semillas son muy ricas a nivel nutricional, en concreto, las de lino lo son en omega 3, ayudando así a mejorar la salud cardiovascular. Y también perfectas para regular el tránsito intestinal. Para este postre hemos utilizado bebida vegetal de almendra que aporta un toque de sabor muy especial. ¡Sencillamente delicioso!
INGREDIENTES(4 personas)
- 60 gramos de lino ecológico
- 200 ml de leche de almendras
- 2 yogures naturales ecológicos
- 120 ml de agua
- 4 cucharadas de azúcar moreno de caña
- 200 gramos de uva roja
- 400 gramos de granada
- 60 gramos de almendras tostadas
Comportamiento en la mesa
Posted by: Anita Dinamita
febrero 13th, 2020 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA
Receta para hacer una deliciosa tarta de plátano, nuez y chocolate.
INGREDIENTES
-
- Harina 2 y media tazas
- Polvo de hornear 2 cucharaditas
- Bicarbonato de sodio media cucharadita
- Sal media cucharadita
- Manteca sin sal tres cuartos de taza
- Azúcar 1 taza
- Huevos 3
- plátanos pisados, 2 (1 taza de puré de plátano)
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Yogur natural dos tercios de taza
- Leche un cuarto de taza
- Nueces picadas 1 taza
- Chocolate picado dos tercios de taza
Ganaché de chocolate al microondas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 10th, 2020 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres, Microondas
El ganaché es una crema que se elabora con nata en caliente y chocolate. Se corta en trozos a partes iguales.
5 ingredientes, 5 minutos de preparación y 2 horas de espera para que tu dulce de chocolate esté listo… y a disfrutar de un postre delicatessen de lo más barato.
INGREDIENTES(8 personas)
- 500 gramos de pepitas de Chocolate puro
- 400 gramos de Leche condensada
- 4 cucharadas de Mantequilla
- 1 cucharada de extracto de Vainilla
- un cuarto de cucharada de Sal
PREPARACION
En un recipiente de cristal echamos el chocolate, con la leche condensada y la mantequilla.
Lo metemos todo en el microondas un minuto.
Después empezaremos a remover hasta que se derrita todo bien y se integre. Tardará unos 2-3 minutos en derretirse correctamente.
Después añadimos la sal y el extracto de vainilla.
