Helado de Queso Mahón con Miel
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 12th, 2019 >> Helados y Postres Helados
Receta para hacer helado de queso mahón con miel… ¡exquisito!
INGREDIENTES
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- 15 Yemas de huevo
- 300 Gramos de miel
- 1 Litro de nata líquida
- 150 Gramos de Queso Mahón Tierno
- 150 Gramos de Queso Mahón Semi-curado
PREPARACION
Batir al baño Maria las yemas de huevo y la miel.
Rallar el queso y añadirlo a los ingredientes batidos.
Montar la nata y añadirla a la mezcla.
Deliciosas, delicadas, suaves y sencillas galletas de limón, una receta casera y fácil. Para realizar en thermomix.
INGREDIENTES
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- 200 gramos Azúcar
- piel de medio limón
- 3 huevos
- 250 gramos Harina
- PREPARACION
Limpieza de pantallas de opalina – Trucos en el hogar
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 10th, 2019 >> Limpieza de hogar
Si la pantalla de opalina está muy sucia, hay que sumergirla en un barreño con un litro de agua y una cucharada de amoníaco, y dejarla durante unos minutos hasta comprobar que la suciedad ha desaparecido.
TARTA COLIBRÍ (HUMMINGBIRD CAKE)
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
250 gramos de azúcar moreno
3 huevos
200 ml. de aceite de girasol o de oliva suave
300 gramos de harina
1 y media cucharadita de polvo para hornear
3 plátanos maduros
150 gramos de piña en almíbar
150 gramos de nueces
50 gramos de coco rallado
1 cucharada de canela en polvo
Media cucharada de jengibre en polvo
Media cucharada de nuez moscada en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla o las semillas de una vaina
1 pizca de sal
50 gramos de pasas opcional
50 gramos de arándanos secos opcional
Nueces picadas para decorar
Para la crema de queso:
200 gramos de mantequilla pomada
200 gramos de queso crema tipo Philadelphia frio
200 gramos de azúcar glas
1 cucharada de esencia de vainilla blanco
El jengibre
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 7th, 2019 >> .SABIAS QUE..., Aromatizantes, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
La posibilidad de realizar un sueño
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 6th, 2019 >> Reflexiones y Motivación
En la actualidad la masa madre prácticamente no se usa por ser un método engorroso para las panaderías, y lo han sustituido por productos químicos (enzimáticos), pero siempre lo de antes fue mas rico, ¿o no?
INGREDIENTES
500 gramos de agua
1 kilo de harina
50 gramos de levadura de Cerveza.
PREPARACION
Se mezcla todo hasta conseguir una masa sedosa, y cuando aumenta al 25% de su volumen, se guarda en el frigorífico en una bolsa de nylon, y estará lista para usar, luego de 15 horas de su elaboración.
Su Función : La masa madre en el frigorífico te dura hasta 4 días, no te preocupes si despide un aroma ácido (es normal ya que está actuando la levadura que es un organismo vivo y se alimenta del harina).
La masa madre es la que le da vigor a todas las masas que llevan levadura (solo las que llevan levadura).
Fondant de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 4th, 2019 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres, Chocolate, Cremas
Receta para preparar una exquisita fondant de chocolate.
INGREDIENTES
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- 400 gramos de azúcar,
- 250 gramos de mantequilla,
- 300 gramos de chocolate negro,
- 8 huevos,
- 100 gramos de harina
- PREPARACION
Receta para hacer pan de molde.
INGREDIENTES
- 300 gramos de harina normal
- 200 gramos de harina de fuerza
- 300 ml. de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 20 gramps de levadura de panadería
- sésamo negro
PREPARACION
Poner las harinas en un recipiente y templar el agua para deshacer la levadura la sal y el azúcar, incorporar al bol y amasar durante diez minutos aproximadamente para que esta masa quede suave.
