Flan de magdalenas sin horno y sin azúcar
Posted by: Anita Dinamita
Flan de magdalenas sin horno y sin azúcar.
Un postre súper sencillo que no necesita horno.
No lleva azúcar, por tanto es apto para diabéticos.
Te llevará poco más de 15 minutos y el resultado es un flan con una textura muy esponjosa y suave.
INGREDIENTES
- 2 vasos de leche
- Medio vaso de Stevia
- 4 magdalenas
- 4 huevos
- Caramelo líquido tipo sirope
- Levadura
PREPARACION
Echar un poco de sirope en la base de la fuente donde se vaya a hacer el flan. Extender bien con una espátula tanto por la base como por los bordes, para que así no se pegue el flan al recipiente cuando se hornee. Reservar a un lado.
En un recipiente, desmigar las magdalenas.
Añadir los cuatro huevos, el azúcar y los dos vasos de leche.
Echar una pizca de levadura para que le de un toque más esponjoso y mezclar bien todos los ingredientes.
Centeno: Su principal virtud es favorecer al sistema circulatorio, a los intestinos, al hígado y a los diabéticos.
INGREDIENTES
- 500 gramos de harina integral de trigo
- 250 gramos de harina de centeno integral
- 400 ml. de agua
- 25 gramos de levadura de panadería
- 2 cucharitas de sal
- 1 cucharita de azúcar
- pipas de calabaza
- sésamo negro
PREPARACION
Poner en un bol recipiente grande las dos clases de harina, calentar el agua en el microondas hasta que esté templada, no muy caliente y disolver la levadura, la sal y el azúcar.
Volcar el agua con la levadura en el recipiente y proceder a amasar con las varillas de amasar o en la procesadora fija.
La masa ha de quedar tierna y pegajosa.
La ponemos en el mármol y vamos uniendo los bordes con mucha delicadeza, para que no se nos pegue en las manos.
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Deliciosa crema de peras.
INGREDIENTES
-
- 3 peras frescas grandes
- 3 plátanos
- 2 huevos ( solo las yemas )
- 60 gramos de azúcar
- medio litro de leche entera
PREPARACION
Batir perfectamente las yemas con el azúcar.
Agregar poco a poco la leche, y poner a cocer al baño maria, sin dejar de batir en forma suave y constante.
Usar solamente una pala de madera.
Cuando la crema que resulte esté a punto de hervir, se retira del fuego y se deja enfriar.
Riquísima receta de peras merengadas.
INGREDIENTES
-
- 4 peras grandes cortadas a lo largo, sin semillas
- medio litro de vino tinto
- 2 ó 3 Rollitos de canela en rama
- 2 claras de huevo
- un cuarto de azúcar
- una pizca de cremor Tártaro
- 150 gramos de almendras crudas laminadas y tostadas
PREPARACION
Se vierte el vino en una cazuela, se le añaden las peras, la canela en rama y 150 gramos de azúcar.
Se deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.
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