Las típicas copas de helados que vemos en muchas cafeterías y restaurantes, absolutamente prohibitivas pero que de vez en cuando apetecen, las podemos hacer fácilmente en casa. Solo necesitamos…
INGREDIENTES para 2 personas:
- 1 Plátano
- 1 Manzana
- 1 Kiwi
- Helado de nata y coockies
- Nata montada
- Siropes de chocolate, fresa y caramelo
- Canutillos chocolate negro y blanco
- Virutas de chocolate
PREPARACION
Trocear la fruta y servirla en un par de copas.
Prueba estas galletas elaboradas con batata, mantequilla y canela. ¡Están deliciosas!
INGREDIENTES
- ¾ de una taza con puré de patata dulce o batata
- Media taza de leche
- 6 cucharadas pequeñas de mantequilla, fría y cortada en trocitos
- 1 taza y media de harina
- 3 cucharadas pequeñas de azúcar (o 1 y media si utilizas Stevia)
- 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada pequeña de canela
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de canela y azúcar mezclado
PREPARACION
Cocer la batata y machacarla bien hasta que quede un puré cremoso.
Precalentar el horno a máxima potencia.
Utilizando una batidora eléctrica, en un bol grande, mezclar la batata con la leche hasta que quede una masa suave.
Añadir la levadura en polvo, la sal, la canela, el azucar, los cubos cortados de mantequilla y la mitad de la harina.
Continuar batiendo y echar gradualmente la harina restante, hasta que quede una masa cremosa.
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Receta para hacer pan antiguo.
INGREDIENTES
- 300 gramos de harina de centeno
- 300 gramos de harina integral
- 400 gramos de harina de fuerza
- 20 gramos de sal
- 30 gramos de levadura
- medio litro de agua
PREPARACION
Hacer una masa madre con la levadura, una cucharada de harina y medio vaso de agua.
Dejar levar.
Hacer un volcán con las harinas y en el centro incorporar la sal así como la levadura fermentada.
Mezclar todo con las manos y añadir el agua poco a poco sin dejar de amasar hasta obtener una bola compacta y ligada.
Si se engancha a los dedos, incorporamos poco a poco mas harina.
Dejar reposar esta masa durante una hora tapada con un trapo húmedo. A continuación formar el pan, hacer unos cortes en la parte superior y dejar fermentar tapado con un trapo.
Deliciosa tarta casera de café.
INGREDIENTES
- 6 huevos
- 1 bote pequeño de nata líquida
- 300 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 300 gramos de azúcar
- 2 cucharadas soperas de café instantáneo
- 100 ml. de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 5 barritas de chocolate
PREPARACION
Batir la nata con el azúcar hasta que espese un poco.
Incorporar las yemas una a una sin dejar de batir y reservar.
Disolver el chocolate en la leche y le añadimos la esencia de vainilla. Reservamos.
Tamizamos la harina junto con la levadura y el café.
Agregar todo a la mezcla de nata intercalando el chocolate y la harina, siempre sin dejar de batir.
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El flan casero de vainilla y chocolate es un postre delicioso. El chocolate en combinación con la vainilla natural, crea un sabor mucho más realzado, haciendo que termines tu almuerzo o que empieces la merienda con una sonrisa. Nada como un buen postre casero para terminar una comida o una cena perfecta.
INGREDIENTES
Caramelo líquido
2 vasos de leche
4 huevos enteros
100 gramos de azúcar
Una vaina de vainilla
media tableta de chocolate para postres
PREPARACION
Comenzaremos colocando el caramelo líquido en moldes individuales para flan, repartiendo bien por toda la superficie de los moldes.
Dejamos reservado.
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