Posts Tagged ‘cúrcuma’

Los 5 mejores alimentos para mejorar la memoria y la concentración

Posted by: Anita Dinamita

agosto 31st, 2022 >> .SALUD Y BIENESTAR., Alimentos - Beneficios

Una correcta alimentación es importante para llevar una vida plena y saludable.

Hay una serie de alimentos que debemos de consumir para mejorar la memoria y el rendimiento del cerebro.

Alimentos recomendados por Harvard para mejorar la memoria y el cerebro

Estos son los cinco alimentos elegidos por la  Universidad de Harvard para cuidar de nuestro cerebro:

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Alimentos recomendables para la memoria

Posted by: Anita Dinamita

mayo 24th, 2022 >> .SALUD Y BIENESTAR., Enfermedades, afecciones, molestias, malestares...

La alimentación cumple una función esencial en el desarrollo del cerebro humano.

Así como existen alimentos beneficiosos para el cerebro, también hay alimentos malos para la memoria que perjudican su desempeño.

¿Quieres conocer qué alimentos son buenos para la memoria? Veamos…

Verduras verdes

Las verduras en general son muy importantes para la salud, sin embargo, aquellas que lucen un color verde se les considera alimentos que ayudan a la memoria, pues contienen grandes suministros de vitamina B9 (llamado ácido fólico en su forma natural) y otras vitaminas de grupo B. La función principal del ácido fólico es ayudar al organismo a producir células nuevas, mantener sanas las existentes, y durante el embarazo, ayudar en la formación del tubo neural. En lo que respecta al cerebro, el ácido fólico puede ayudar a rejuvenecerlo.

Las más destacadas para cuidar nuestra memoria son el brócoli, la espinaca y la col de Bruselas.

Pescado azul

Los pescados en general brindan al organismo una importante dosis de fósforo, compuesto que fortalece el cerebro y favorece especialmente el aprendizaje, por eso se califica entre los alimentos buenos para la memoria. Además, estos proporcionan Omega-3 (DHA), elemento esencial para cuidar las células del cerebro, ya que aumenta el flujo sanguíneo de esa zona.  Sin embargo, el pescado azul ofrece una mayor cantidad de esa grasa saludable. En este grupo podemos encontrar variedades como la trucha, salmón, atún, caballa, bonito, entre otros.

¿Qué pescado azul tiene más fósforo? Como hemos comentado anteriormente, los alimentos con fósforo son muy buenos para la memoria. En orden de mayor a menor, se destacan las sardinas, el salmón y el bacalao (en salazón es azul y fresco es blanco). ¿Y cuál tiene más Omega-3? La caballa, el arenque y el salmón. Limita el consumo de atún por su gran contenido en mercurio y prefiere las sardinas, la trucha, el bacalao y el arenque, estos tienen un índice muy bajo.

Semillas

Los antioxidantes están presentes en muchas semillas comestibles y se les atribuye propiedades protectoras del cerebro.  Adicionalmente, este grupo de alimentos buenos para la memoria, contienen una apreciable dosis de micronutrientes (zinc, el hierro, el magnesio, vitamina E, entre otros), encargados de mejorar las funciones nerviosas de nuestro organismo. En este grupo podemos incluir las semillas de calabaza, el lino, la chía, el sésamo, el girasol, los arándanos, entre otras.

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La cúrcuma

Posted by: Anita Dinamita

mayo 1st, 2022 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

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Alimentos que alivian la inflamacion

Posted by: Anita Dinamita

agosto 4th, 2021 >> Alimentos - Beneficios

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Té de cúrcuma y canela para fortalecer el sistema inmunológico y evitar infecciones

Posted by: Anita Dinamita

marzo 4th, 2021 >> Café y Té, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

La cúrcuma  tiene propiedades increíbles para nuestro organismo.

Protegerá nuestra salud y fortalecerá el sistema inmunológico.

Además, el té de cúrcuma es efectivo para disminuir los niveles de colesterol ‘malo’ en sangre, mejorando así la salud cardiovascular.

Vamos a aprender a preparar té de cúrcuma y así reforzar nuestro sistema inmune para poder combatir virus, infecciones…

INGREDIENTES

5 tazas de agua
2 cm de raíz de cúrcuma rallada
1 cm de raíz de jengibre en finas rebanadas
media cucharadita de canela
Zumo de 1 limón
Miel
Toque de pimienta

PREPARACION

Poner sobre el fuego una cacerola con el agua.

Cuando esté cerca de hervir, agregar la cúrcuma, el jengibre, la pimienta, la canela y un toque de cáscara de limón

Cocinar durante 10 minutos, retirar la cacerola del fuego y colar el líquido resultante en una jarra.

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Aliados para perder peso

Posted by: Anita Dinamita

agosto 23rd, 2019 >> Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios

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La cúrcuma

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2015 >> .SABIAS QUE..., Aromatizantes

curcumaLa cúrcuma es una especie originaria de Oriente, donde ha sido muy empleada desde tiempos remotos. Con rápido traspaso al resto del mundo, este característico condimento se ha convertido de uso obligatorio  muchos otros guisos. 

¿Cuáles son sus propiedades culinarias?

¿De dónde procede?

¿Qué usos gastronómicos le podemos dar?

Veamos…

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El curry

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 14th, 2013 >> Aromatizantes

curry¿Qué es el curry?

¿De donde proviene?

¿Para qué sirve?

¿Es cierto que el curry procede de la mezcla de varias especias?

¿Cuales son las propiedades del curry?

Conozcamos más acerca de este atrapante aditivo culinario…

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