Cuando el calor aprieta, nada mejor que una bebida refrescante que nos calme y enfríe. Esta receta de nieve de limón cumple estupendamente con ese objetivo, además de estar deliciosa. Se 
trata de un postre natural granizado que podrás preparar cualquier día para ti y tus seres queridos.
Hacer nieve de limón es muy sencillo; tan solo necesitas agua, limones y azúcar. En definitiva, es una bebida deliciosa para refrescarnos en cualquier momento y disfrutarla sin salir de casa.
INGREDIENTES (10 raciones)
PREPARACION
Ponemos en una olla amplia el azúcar junto con 3 litros de agua. Cocinamos a fuego medio durante 30 minutos.
Hoy vamos a aprender a hacer los conos o barquillos para helados, aunque esta masa base nos va a servir para hacer de forma fácil y rápida todos esos moldes de oblea especiales para acompañar nuestros mejores postres.
Barquillos, cestas y conos, ¿qué te apetece para servir ese rico helado hoy? Sigue las instrucciones y prepara hoy un postre 100% casero. ¡Ah! y no te preocupes, porque con esta receta fácil te enseñamos cómo hacer barquillos sin barquillera, solo necesitas los ingredientes de la lista y las ganas.
Vamos entonces a preparar nuestros conos para helado y luego nos cuentas cómo te quedaron… ¡a cocinar!
INGREDIENTES
Bavaroise de piña – Sin horno
Posted by: Anita Dinamita
julio 12th, 2021 >> Bavaroise - Crema bávara, Helados y Postres Helados, SIN HORNO
Bavaroise de piña, un postre sencillo, fácil y sin horno.
Es ideal para aquellos que prefieren los postres que no sean muy dulces y con textura ligera. Para tomar después de una comida copiosa es ideal, pues no es empalagosa ni pesada.
INGREDIENTES (8 raciones)
8 hojas de gelatina
-3 yemas
-100 gramos de azúcar
-300 ml de leche
-300 gramos de piña en almíbar
-300 ml de nata para montar
PREPARACION
Ponemos en remojo las hojas de gelatina.
Ponemos en un recipiente las yemas con el azúcar y batimos con unas varillas manuales.
Ponemos a calentar en un cazo la leche y cuando empiece a hervir, retiramos del fuego.
Añadimos un poco de leche caliente en la mezcla de azúcar y yemas y batimos constantemente mientras vamos añadiendo la leche. Iremos añadiendo un poco más de leche caliente y seguiremos batiendo.
Decálogo de la galleta perfecta
Posted by: Anita Dinamita
julio 7th, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina, Galletas
DECÁLOGO DE LA GALLETA PERFECTA
1- Para que la masa quede perfecta , la mantequilla debe estar a punto pomada. Para ello, se saca un poco antes para que quede como pomada. Se bate a velocidad media hasta que blanquea, y es en ese momento cuandose le añade el azúcar glass .
2- El azúcar debe estar lo más fino posible , podemos pulverizarlos con cualquier robot de cocina, pero nunca será tan fino como el que venden ya listo para usar.
3- Para que la masa quede más lisa al estirarla , la dispondremos entre dos papeles de hornear y le pasamos el rodillo por encima .
4- Para que nos quede del mismo grosor venden rodillos con unas guías niveladoras, pero si no disponemos de este tipo de
utensilios , se puede hacer con dos varillas del mismo grosor ,
las ponemos entre la masa y estiramos.
Hoy traemos un postre italiano: semifrío de ricotta con sirope.
INGREDIENTES (12 raciones)
350 gramos de queso ricotta italiamo
300 ml de nata
3 huevos
250 gramos de azúcar
480 gramos de limones
6 hojas de gelatina
12 hojas de menta
sal
¿Cómo enseño a mi perro a que no coma cosas del suelo? – ¿Por qué mi perro come «cacas»?
Posted by: Anita Dinamita
julio 5th, 2021 >> Perros
Si tu perro tiene la mala costumbre de comer cosas del suelo, es posible que, a estas alturas, estés tan desesperada que no sepas qué hacer.
Quizá hayas pensando en trucos extraños como ponerle pimienta en un trozo de carne y dejarlo en el suelo para que escarmiente.
Quizá, de este modo, tu mascota relacionará la comida del suelo con una mala experiencia, y deje de comer porquerías que pueden perjudicar su salud. Sin embargo, no siempre es tan fácil como acudir a este tipo de ‘soluciones’. Y, de hecho, pueden ser contraproducentes.
Lo que nos explican los expertos es que debemos averiguar la causa y, sobre todo, prevenirlo con una buena dieta, educación y ejercicio.
¿Por qué mi perro es un ‘basurillas’?
Según los expertos, existen numerosas causas que pueden predisponer a esta conducta, en la que nuestro animal ingiere objetos o restos que no son consideradas alimentos o que no deberían formar parte de su dieta habitual.
Bizcocho de polenta con cerezas.
INGREDIENTES
- 200 gramos de polenta de cocción rápida
- medio 1itro de agua
- medio 1itro de leche descremada
- 100 gramos de edulcorante (fructosa)
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos batidos
- Aceite de oliva para freír
- Pan rallado para rebozar
- 750 gramos de cerezas
- 1 yogur natural
PREPARACION
Comenzamos haciendo una compota: Cocemos las cerezas durante 10 minutos en un cazo con la mitad del azúcar y con el agua suficiente para cubrir todas las frutas. Hay que intentar que al retirarlas del fuego estén tiernas y, después, se dejan enfriar.
Manzanas rellenas.
Almendras: Al incluir en el interior de las manzanas las almendras fileteadas, le proporcionamos a la receta una textura muy interesante. Cuando pruebes este plato, más de uno se sorprenderán por haberlas convertido en manzanas sorpresa…
INGREDIENTES (4 personas)
- 4 manzanas rojas (tipo reineta)
- 20 gramos de piel de limón confitada
- 1 vaso pequeño de zumo de naranja o licor de naranja
- 20 gramos de almendras fileteadas
- 20 gramos de mantequilla y 20 gramos más a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de azúcar
- 20 gramos de miel
PREPARACION
Lavar muy bien las manzanas y cortarles la parte superior (1 dedo de grueso aproximadamente) en horizontal como se indica la foto. Es importante utilizar manzanas del tipo reineta, para garantizar su correcta cocción.
¿Qué ves primero en esta imagen? Test que revelará el lado oculto de tu personalidad
Posted by: Anita Dinamita
julio 1st, 2021 >> Test de Personalidad
¿Ves primero un oso, una manada de lobos o una bandada de aves?
Tu respuesta revelará un lado oculto de tu forma de ser…
