Archive for the ‘Galletas’ Category
Deliciosa receta de galletas de avena y manzana.
INGREDIENTES
150 g de harina de trigo
300 gramos de harina de avena
2 manzanas grandes
70 g de pasas
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de miel
60 gramos de semillas de sésamo
Zumo de manzana
Sal
PREPARACION
En un bol, poner los copos de avena y las pasas y cubrir con el zumo de manzana. Dejar reposar media hora y añadir la harina, el aceite, la miel y una pizca de sal. Dejar reposar unos minutos y mientras tanto, rallar las manzanas y añadir a la masa junto con el sésamo. Con una cuchara hacer pequeños montones con la masa y poner encima de una bandeja de horno engrasada. Precalentar el horno a 190 °, meter las galletas de 20-30min hasta que estén ligeramente doradas.
Fuente: entre pucheros
Marni,de recetas y confidencias,comparte con nosotros esta exquisita receta de galletas del ermitaño.
Tengo la suerte de que a mis amigas les encante tanto como a mí la cocina. Mi amiga Laurie, que es también la mejor peluquera del mundo, me enseñó una receta para hacer galletas deliciosas. Son galletas normales de fruta y frutos secos, ermitaños se llaman.
¡Allí va!
1 taza de azúcar moreno prensado
1/4de taza de margarina derretida
1/4de taza de manteca vegetal
1/4de taza de café frío
1 huevo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2cucharadita de sal
1/2cucharadita de canela molida
1/2cucharadita de nuez moscada molida
1 taza y 3/4 de harina común
1 taza y 1/4 de pasas u otras frutas secas
3/4de taza de frutos secos troceados
Calentar el horno a 190º. Batir juntos el azúcar moreno, la margarina, la manteca vegetal, el café, el huevo, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Añadir el resto de los ingredientes sin dejar de remover. Sobre una bandeja para galletas sin untar, colocar cucharaditas bien colmadas de masa, separadas unos 5 centímetros unas de otras. Hornear unos 8 o 10 minutos, o hasta que no quede marca en las galletas al tocarlas. Retirar en seguida de la bandeja. Para unas cuatro docenas de galletas.
Deliciosas galletitas de almendra.
INGREDIENTES
250g almendras crudas molidas
50g almendras crudas enteras
3 claras de huevo
1 limón
150g azúcar
PREPARACION
Montar las claras punto de nieve. Cuando estén casi montadas incorporar el azúcar y la ralladura del limón y seguir montando. Agregar la almendra molida y mezclar muy bien hasta que quede una masa homogénea.
Poner la masa en una manga pastelera e ir haciendo bolas que decoraremos con una almendra cruda. Meter en el horno precalentado a 170ºC durante 12-15 minutos vigilándolas que no se quemen.
Fuente: entre pucheros
Marañuelas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 2nd, 2010 >> Galletas, Masas, Pastas, Postres Tipicos de Asturias
Las marañuelas son deliciosas pastas asturianas,típicas de Candás, Luanco y Avilés.
Esta receta es una exquisita delicia.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Para 1/2 Kg. de pastas
●250 gr. de harina
●125 gr. de mantequilla
●125 gr. de azúcar
●2 huevos
●2 yemas de huevo
●levadura de pan (como una nuez)
●1/2 copa de anís
●1 pellizco de sal disuelto
en 2 cucharadas de leche
●ralladura de limón
PREPARACION
Colocar la harina en forma de volcán y poner en el centro todos los ingredientes (la mantequilla previamente derretida).
Amasar hasta conseguir una pasta consistente, formar una bola, envolverla en film transparente de cocina y dejarla reposar durante 2 horas.
Formar tiras (como para rosquillas) y enroscarlas formando espirales u
otras formas. Cocerlas en una bandeja de horno a 180º C hasta que se doren.
Deliciosas galletas para la hora del té.
INGREDIENTES
500gr harina
500gr de azúcar
250gr almendras
4 huevos
4 cucharadas de miel
Ron
Una forma fácil de cocinar un plato que gustará a todos, especialmente receta para niños. Receta de galletas de queso.
INGREDIENTES
250 gramos de manteca blanda
1 taza de queso rallado
2 tazas de harina común
3 cucharadas de cebollino picado
3 cucharaditas de mostaza
cucharadita y media de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta de molinillo y sal
PREPARACION
Se mezcla la manteca con el queso rallado. Se añaden el resto de ingredientes y se mezcla bien. Salpimentar al gusto.
Amasar bien y cortar dando forma de galletitas. Se colocan en una bandeja de horno engrasada y se lleva al horno a temperatura media entre 10 y 12 minutos.
Fuente: recetas-cocina
Una deliciosa receta de galletas de queso.
INGREDIENTES
200 gramos de queso curado de oveja
150 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 Huevo
20 gramos de Semillas de sésamo
PREPARACION
Se ralla el queso y se mezcla con la harina y la mantequilla derretida y se amasa todo.
Se añade la yema del huevo y se mezcla hasta obtener una masa homogénea. Esta la cubrimos con un trapo y la refrigeramos durante 30 minutos.
Pasado el tiempo se extiende la masa y se corta con forma de galletas. Se colocan en una bandeja de horno untado con mantequilla.
Se bate la clara del huevo y con un pincel pintamos las galletitas, espolvoreamos las semillas y horneamos 20 minutos a 200º.
Fuente: recetas-cocina.com.es
Vamos con la receta de un postre. Unas galletas de chocolate para merendar o desayunar. Las venden ricas, pero mucho mejor si aprendes a cocinartelas.
INGREDIENTES
110 gramos de mantequilla
110 gramos de azúcar moreno
100 gramos de azúcar
1 huevo
Media cucharadita de vainilla líquida
225 gramos de harina
Media cucharadita de levadura
sal
175 gramos de chocolate negro.
Un postre que encantará a todos los niños: araña pretzel.
INGREDIENTES
2 cucharadas de dulce de leche
2 galletas redondas
2 pasas de uva
8 palitos de pretzel
PREPARACION
Haz una galletita rellena con dulce de leche. Inserta 8 palitos de pretzels en el relleno y agrégale dos pasas de uvas para que sirvan de ojos. El relleno de la galletita es opcional.
Fuente: entre pucheros
Isabel nos envía este delicioso postre: galletas de mandarinas. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
2 Mandarinas
160 Grs. de almendras Crudas
70 Grs. de Harina
100 Grs. de Azucar
2 Huevos
Mantequilla
PREPARACION
Lavar bien las mandarinas, y triturar finamente las almendras junto con la piel de las mandarinas.
Añadir la harina, el azucar, un huevo entero y una yema, y todo esto trabajarlo hasta conseguir una masa homogenea.
La clara de huevo que sobra, batirla a punto de nieve e incorporar a la mezcla.
En una placa de horno, previamente untada con mantequilla, ir formando montoncitos separados (preferiblemente no demasiado grandes).
Hornear, con el horno ya caliente, unos 30 minutos y ¡listo!
