Archive for the ‘Yogur’ Category

Batido de yogur

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2011 >> Batidos, Yogur

Una deliciosa receta de batido: batido de yogur. ¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES(4 personas)

4 yogures desnatados
2 manzanas
2 plátanos maduros
1 naranja
4 cucharadas de azúcar
galletas

PREPARACION

Lavar las manzanas,trocearlas,eliminar el corazón central y licuarlas.Recoger su zumo y mezclarlo con el zumo de una naranja.Trocear los plátanos.

Verter los yogures desnatados en el vaso de la batidora,agregar 4 cucharadas de azúcar,el zumo de la naranja y las manzanas y los plátanos.

Batir bien la mezcla,a velocidad rápida.Debe quedar todo bien integrado para que quede un batido bien espumoso.

Servir el batido frío,acompañado,si se desea,con unas galletitas.

Share

Copa de plátano,nueces,pomelo y yogur

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 2nd, 2010 >> Frutas, Frutos secos, Yogur

Las nueces aportan saludables beneficios y un delicioso y único sabor . Esta copa de plátanos es muy sencilla de realizar, rinde para 4 personas y necesita un tiempo de de preparación de 20 minutos más el tiempo de reposo.

INGREDIENTES

  • 600 g de yogur griego
  • 2 pomelos rosa
  • 3 plátanos
  • 6o g de Nueces
  • zumo del naranja
  • Miel de flor de naranjo para endulzar

PREPARACION

  • Poner un trapo en el interior de un colador grande y echar el yogur dentro dejándolo en reposo de 1 a 2 horas para que desprenda parte del suero y quede un poco más espeso. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Colocarlos dentro de un recipiente hondo de cristal y rociarlos con el zumo de naranja. Pelar los pomelos eliminando toda su piel blanca, separarlos en gajos y sacar cuidadosamente la piel que los envuelve.
  • Llenar la mitad de 4 copas con yogur. Repartir encima parte de plátano y algunos gajos de pomelo. Espolvorear con la mitad de las nueces y endulzar al gusto con la miel. Echar el resto de yogur hasta llenar las copas y repartir el resto de fruta, nueces y miel.

Consejo: guardar las copas en el frigoífico hasta el momento de servirlas.

Fuente: entre pucheros

Share

Copa de yogurt con uvas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 22nd, 2010 >> Yogur

Un postre delicioso: copa de yogur con uvas.

INGREDIENTES
4 yogures griegos naturales
2 nectarinas
200g de uvas
1 copita de brandy
50g de pasas
60g de azúcar avainillada
4 nueces
6 cucharadas de caramelo líquido

LEER MÁS »

Share

Batido de yogurt con arándanos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 19th, 2010 >> Batidos, Helados y Postres Helados, Yogur

Un delicioso postre: batido de yogurt con arándanos.

INGREDIENTES

200g de arándanos.
4 bolas de helado de yogur
4 yogurts natural desnatado
2 cucharadas de azúcar
Hojas de menta

PREPARACION

Con el azúcar y 100ml, hacer un almíbar. Añadirle los arándanos limpios, reservando unos poco, y dejar cocer unos minutos a fuego fuerte.

Triturar y añadir la mitad del almíbar a los yogures y el helado y batir todo. LA otra mitad para decorar.

Dejar en el congelador una hora, sacar y volver a batir. Repartir en copas el batido, verter encima un poco del almíbar y decorar con la menta y los arándanos.

Fuente: entre pucheros

Share

Capricho de yogur

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 17th, 2010 >> Yogur

Un postre donde los lácteos, principal fuente de calcio, se combinan con las frutas, ricas en fibra y vitaminas.

INGREDIENTES:

* 2 yogures naturales
* 4 cucharadas de leche condensada
* 4 manzanas
* 200 ml de nata
* 75g de azúcar
* 4 bizcochos de soletilla
*1/2 copa de brandy
Para decorar:
* Avellanas
* Grosellas
* Hojas de menta

LEER MÁS »

Share

Beneficios y bondades del yogurt

Posted by: Anita Dinamita

julio 18th, 2010 >> .SABIAS QUE..., Yogur

El yogurt es un producto muy común en casi todas las heladeras. Casi todas las familias suelen consumirlo a diario. Es del agrado tanto de niños como de adultos y además se presenta con una gran cantidad de alternativas. Existen de todo tipo de sabores y se pueden mezclar con frutas y cereales. Es bien sabido que cuando las personas deciden comenzar a cuidarse para bajar de peso suelen cambiar alguna merienda o desayuno por un yogurt dietética, ya que se lo asocia con una alimentación sana y baja en calorías. Pero además de este, tiene otra gran cantidad de beneficios.

  • Es digestivo, ayuda a evitar la constipación y a mejorar la flora intestinal
  • Es rico en Calcio y proteínas
  • Ayuda a disminuir el colesterol
  • Contiene vitaminas y también acido fólico
  • Ayuda a mejorar la absorción de grasas.
  • Sirve para mejorar y activar las defensas naturales de nuestro organismo
  • Ayuda a disminuir la acidez
  • Consumido con periodicidad ayuda a disminuir el mal aliento y a proteger los dientes y encías.
  • Es ideal para las mujeres embarazadas por el ácido fólico, el calcio y porque mejora la digestión y evita el transito lento.
  • Aun en sus versiones no dietéticas es un producto con pocas calorías y que no engorda comiéndolo adecuadamente

Así que, conociendo todos estos beneficios, es importante ir pensando en ir añadiendo el yogurt  a tu dieta diaria, si es que ya no lo has hecho. Además, el yogurt es un ingrediente ideal para la preparación de una gran cantidad de postres fáciles como por ejemplo los helados de yogurt.

Share

Quesadillas de yogur

Posted by: Anita Dinamita

enero 6th, 2010 >> Yogur

Un postre excelente: Quesadillas de yogur, con sabor a coco, se puede utilizar otro sabor como esencia, limón, naranja..

quesadillasINGREDIENTES

Medio kilo de azúcar
200 centímetros cúbicos de agua
4 huevos
8 yemas
2 cucharadas soperas de maicena
3 yogures naturales
3 cucharadas soperas de coco rallado
Mantequilla y harina al gusto

LEER MÁS »

Share

Yogur hecho en casa

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2009 >> Yogur

Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros la receta del yogur casero,hecho en casa. ¡Gracias Pablo!

yogurt-casero-frutasINGREDIENTES

1 litro de leche
1 pote de yogurt natural.

PREPARACION

El yogurt hecho en casa puede preparase de diferentes formas, algunos lo hacen con la ayuda de un pote de yogurt comprado (leer si contiene fermentos lácteos porque sino no sale).
Otros utilizan directamente el fermento que viene en forma de bolita dentro de una gasa (y trae las instrucciones de uso).
Forma de hacerlo con el pote de yogurt sin frutas ni cereales:
Hervir la leche a fuego mínimo durante 12 minutos y dejar entibiar hasta que, introduciendo un dedo en la leche se sienta caliente pero se soporte el calor. Con mayor temperatura muere el fermento y el yogurt no se forma.
Volcar en un recipiente térmico o dejarlo en la olla y cubrir con repasador, y algo que conserve el calor, manta o plástico, o dejar cerca de una fuente de calor: el Sol, una estufa, etc.
Dejar trabajar al fermento por 8 hs.
Luego, llevar al refrigerador y conservar un poco en un recipiente para la próxima vez.
Para saborizarlo, puedes añadir esencia de vainilla, esencia de frutilla o frutas picadas (durazno, frutillas, ananá, etc.), canela, cereales al servir, pasas de uva, jaleas y mermeladas, dulce de leche, cacao amargo, edulcorante o azúcar.

Yogur hecho en casa es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com

Share

Yogur de leche fresca con thermomix

Posted by: Anita Dinamita

agosto 17th, 2009 >> Leche, Thermomix, Yogur

Isabel nos envía este postre para preparar con thermomix: yogur de leche fresca. ¡Gracias Isabel!

yogur_thermomixINGREDIENTES

2 litros de leche fresca
100 g de leche en polvo
300 g de yogur con fecha de caducidad lejana
.

PREPARACION

Introducir la leche y la leche en polvo en el vaso de la thermomix, programar 8 min. a 80º vel 3 (si con este tiempo no se han alcanzado los 80 ºC poner un poco mas de tiempo). A continuación añadir el yogurt; mezclar a vel 3 durante 6 seg.
Al acabar, sin sacar el vaso, tapar la Thermomix con trapos para guardar el calor el máximo de tiempo. Mantener así durante 12 ò 14 horas.
Antes de sacar el yogur del vaso ponemos un instante a vel. 5 para homogeneizar el yogur.


Share

Fresa,yogur y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

agosto 16th, 2009 >> Chocolate, Frutas, Yogur

L@dy nos envía este original postre: fresa,yogur y chocolate. ¡Gracias L@dy!

fresa,yogur,chocolateINGREDIENTES

Para la mermelada de fresa:
80 gr. de fresitas silvestres
3 cucharadas de azúcar
Medio vasito de agua
Para la mousse de yogurt:
1 yogurt griego
1 yogurt natural
2 cucharaditas de azúcar glas
Una copita de licor al gusto
2 hojas de gelatina
Para la cobertura de chocolate:
100 gr de chocolate para cobertura
Una cucharada de agua
Para las formas de caramelo:
2 cucharadas de azúcar
Medio vasito de agua
Papel de horno

PREPARACION

Preparar la mermelada con la fruta lavada y entera; ponerla a cocer a fuego muy lento con el agua y el azúcar removiendo con frecuencia.
Poner en remojo la gelatina. En un bol unir los dos tipos de yogurt y mezclar con el azúcar glas. Calentar el licor sin que llegue a hervir; retirar del fuego y unir la gelatina bien escurrida y mezclar hasta su completa disolución. Dejar que se enfríe un poco y mezclar con el yogurt.
Rallar el chocolate y derretirlo al baño maría con una cucharada de agua. Para evitar que se queme y se formen grumos, el fuego no debería estar muy alto y deberíamos remover constantemente.
En otro cazo unir las dos cucharadas de azúcar y el medio vasito de agua y calentar hasta que se derrita y empiece a tomar color. Con ayuda de un tenedor o una cuchara coger un poco del azúcar derretido y dejarlo caer creando formas sobre un trozo de papel de horno. El azúcar comenzará a enfriarse rápidamente; podemos acelerar el proceso metiéndolo en la nevera.
Para montar los vasitos:
Poner un poco de la mermelada en el fondo. Añadir la crema de yogurt y meter en el frigo al menos durante media hora para que se cuaje un poco. Añadir el chocolate fundido pero sin que esté demasiado caliente.
Decorar con un poco de fruta y las formas de caramelo.

Share