Estupenda milhojas de chocolate.
INGREDIENTES (4 personas)
· 200 gramos de cobertura de chocolate
· 200 gramos de leche
· 3 yemas de huevo
· 50 gramos de harina
· 2 cucharadas de licor de menta
PREPARACION
Se corta papel parafinado en rectángulos y se colocan en una bandeja.
Se extiende chocolate fundido sobre los papeles.
Se meten en el congelador para que se solidifiquen durante 45 minutos.
Se calienta la leche con unas hojas de menta.
Se baten los huevos con el azúcar y se añade la harina y la leche caliente.
Se pone a calentar toda la mezcla sin dejar de remover
Se deja enfriar.
Salsa de canela – salsas dulces para postres
Posted by: Anita Dinamita
julio 19th, 2017 >> Salsas Dulces
Salsa de canela, una salsa que irá genial en los postres realizados con frutas.
INGREDIENTES
2 ramas de canela
media taza de azúcar morena, granulada
2 cucharadas de fécula de maiz
12 onzas de leche evaporada, de la mejor marca.
una cucharada de extracto de vainilla
6 tazas de frutas frescas en trozos chicos, ( mangos, manzanas, uvas, plátanos un punto antes de su plena maduracion, papaya, durazno, fresas )
canela en polvo
PREPARACION
En un recipiente vaciamos la leche evaporada, mezclamos la fécula de maiz, agregamos el azúcar, y las rajas de canela, y cocinamos a fuego muy lento hasta que la mezcla comience a hervir, sin dejar de mover en forma suave y constante.
Helados de colores-Galería de Imágenes y Wallpapers
Posted by: Anita Dinamita
julio 18th, 2017 >> Imágenes de Tartas y Postres
Limpieza de objetos decorativos-Limpieza de cristal de roca
Posted by: Anita Dinamita
julio 17th, 2017 >> Limpieza de hogar
Los objetos de cristal de roca pueden lavarse con agua tibia y detergente, pasando a menudo un cepillo para eliminar polvo incrustado. Si se le quiere dar un acabado aún más brillante, frotaremos con alcohol de quemar.
¡Gracias Ana H.!
Ciruelas caramelizadas con crema pastelera y caramelo
Posted by: Anita Dinamita
julio 16th, 2017 >> Frutas
Delicioso postre, de fácil preparación: ciruelas caramelizadas con crema pastelera y caramelo. Es una de las opciones más encantadoras para aprovechar una fruta muy dulce y repleta de fibra como es la ciruela.
La vainillina o azúcar sabor vainilla creará un sabor sutil pero vibrante y sobre todo muy aromático, que hará de estas ciruelas caramelizadas con crema pastelera un postre sencillo pero riquísimo.
INGREDIENTES
4 ciruelas medianas maduras
4 cucharadas de vainillina (azúcar sabor vainilla)
4 cucharadas de caramelo líquido
150 gramos de crema pastelera
PREPARACION
Comenzaremos lavando y secando las ciruelas. Cortamos en medallones y aprovechamos la fruta que no usemos (las caras no planas y la carne cercana a la semilla) para utilizar en una macedonia.
Colocamos en una sartén o en la plancha, las cucharadas de vainillina con una pizca de agua. Dejamos que se consuma un poquito el líquido y que el azúcar se ponga en un punto jarabe.
Cómo cocer macarrones, spaguettis o canelones – Conocimientos prácticos de cocina
Posted by: Anita Dinamita
julio 15th, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
El método de cocer pasta es muy sencillo, pero aún así cada tipo de pasta tiene su método. Aquí explicaremos como cocer exactamente los macarrones, spaguettis (o espaguetis) o canelones.
Macarrones
Para 6 personas se calcula paquete y medio o, lo que es lo mismo, de 50 a 60 gramos por persona (antes de hervir).
Se pone al fuego bastante agua con sal (o avecrem) y, cuando rompe a hervir, se echan lo macarrones, que se cocerán destapados. Cuando vuelve a romper a hervir, se baja un poco el fuego sin que paren de cocer y se tienen de 15 a 20 minutos. Lo ideal es que queden «al dente». Hay marcas específicas que quedan así y no se pasan. Se escurren en un colador grande.
Algunos echan también unas cucharaditas de aceite fino y crudo en el agua al cocer para que no se peguen. También se echar durante la cocción las especias específicas para pasta.
Brazo de gitano al amaretto. Un postre casero realmente delicioso. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 huevos
4 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de azúcar
1 pizca de azúcar avainillado
Para el relleno:
500 ml. nata
100 gramos almendra tostada
100 ml. de licor de almendras (Amaretto)
100 gramos azúcar
100 ml. de caramelo líquido
Escobas limpias – Trucos en el hogar
Posted by: Anita Dinamita
julio 13th, 2017 >> Limpieza de hogar
Borrachitos sevillanos
Posted by: Anita Dinamita
julio 12th, 2017 >> Pasteles, Postres Tipicos de Andalucia
Deliciosos borrachitos sevillanos. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
2 cucharadas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
250 ml. de jerez
8 cucharadas de almendras molidas
4 huevos
200 gramos de azúcar
1 cucharada de mantequilla
PREPARACION
Batimos las claras a punto de nieve y les añadimos cuatro cucharadas de azúcar.
Agregamos las yemas sin dejar de batir, la harina tamizada y la levadura en polvo.
Licor de guindas casero – Coctelería
Posted by: Anita Dinamita
julio 9th, 2017 >> Licores y Cócteles
Receta de licor de guindas casero.
INGREDIENTES
2 vaso whisky o brandy
medio kilo de guindas
