Posts Tagged ‘tronco de navidad’

Tronco de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 10th, 2018 >> Postres para Navidad

Sorprende a tus invitados con este bonito y delicioso tronco de Navidad. Un postre fácil que hará las delicias de todos.

INGREDIENTES

Para el bizcocho

4 huevos medianos
100 gramos de azúcar en polvo
75 gramos de harina para repostería
25 gramos de cacao en polvo

Para el relleno

300 ml de crema doble (crema de leche o nata con un 48% de materia grasa o más)
2 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de Grand Marnier
298 gramos de gajos de mandarina

Para decorar

300 gramos de chocolate negro, picado
284 ml de crema doble
Polvo de oro comestible
Trufas redondas de chocolate
Lápiz de escritura de glaseado de chocolate blanco

PREPARACIÓN

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Tronco de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 24th, 2016 >> Postres para Navidad

Tronco de Navidad… ¡¡qué rico!!

tronco-de-navidadINGREDIENTES (4 personas)

Para el bizcocho:

4 huevos entero

2 yemas

80 gramos de azúcar

ralladura de medio limón

80 gramos de harina

Relleno y decoración:

400 gramos de chocolate para fundir

250 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

1 cucharada de ron

8 guindas

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Tronco de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2013 >> Postres para Navidad

Se acerca la Navidad y es hora de que vayamos pensando qué delicias de repostería prepararemos para nuestra familia, amigos e invitados. ¿Qué tal un delicioso tronco de Navidad? ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

4 huevos
2 yemas de huevo
80 gramos de azúcar
80 gramos de harina
la ralladura de medio limón
Para el relleno:
400 gramos de chocolate de cobertura
250 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar lustre
1 cucharada de ron blanco
6 guindas para decorar

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Tronco de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2012 >> Postres para Navidad

Tronco de Navidad

INGREDIENTES(6 personas)

4 huevos,
300 gramos de chocolate negro,
300 ml. de nata,
205 gramos de azúcar,
60 gramos de harina,
70 gramos de almendras en polvo,
60 gramos de maicena,
50 ml. de licor de naranja,
1 cucharadita de aceite.

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Tronco navideño nevado de fresa

Posted by: Anita Dinamita

enero 4th, 2012 >> Postres para Navidad

Delicioso tronco navideño nevado de fresa.

INGREDIENTES

150g de harina,
300g de azúcar,
4 yemas de huevo,
4 claras de huevo,
1 vaina de vainilla,
100g de mantequilla,
1 litro de nata montada,
mermelada de fresas,
2 hojas de gelatina,
4 claras de huevo,
otros 250 gramos de azúcar


PREPARACION

El bizcocho base del tronco lo vamos a realizar siguiendo la receta del tronco clásico.

A la hora de rellenar y cubrir el tronco tenemos dos opciones. La primera es bañarlo con merengue y rellenarlo de nata y fresa. Para la segunda forma tendríamos que mezclar la mermelada con claras a punto de nieve y conseguir un mousse y cubrir el tronco con nata montada.

Si usamos merengue para bañar el tronco, hacemos un merengue italiano. Para ello empezamos a montar 4 claras de huevo con 50 gramos de azúcar. Cuando estén semimontadas, comenzamos a ir añadiendo poco a poco hilitos de un almíbar espeso hecho a partir de 200 gramos de azúcar y 150 ml. de agua. La mezcla del relleno la preparamos mezclando la nata montada con mermelada de fresas y la gelatina diluida en un poco de la propia mermelada caliente.

Si preferimos cubrir el tronco con nata, la montamos con el azúcar y para el relleno mezclamos la mermelada con las claras montadas, azúcar (pero no en forma de almíbar)y la gelatina.

Una vez relleno y cubierto lo metemos en la nevera para que se fijen los ingredientes.

Fuente: diario de recetas

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Tronco de navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2009 >> Bizcochos, Postres para Navidad

Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros este postre riquísimo:tronco de navidad. ¡Gracias Pablo!

Tronco-de-NavidadINGREDIENTES

Para el Bizcochuelo fino o pionono:
100 g de harina
100 g de azúcar
3 huevos
1 cucharilla de levadura.

Para el relleno (Crema pastelera)
200 ml de leche
2 cucharadas de maizena (almidón de maíz)
2 huevos
150 g de azúcar
70 g de mantequilla

Para la cobertura:
200 g de chocolate negro
50 g de mantequilla.

Decoración:
huevos de chocolate
menta fresca
azúcar glasé
adornos de arbolito de navidad
cintas doradas

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