Archive for the ‘Pasteles’ Category
Pastel de 3 leches es un delicioso bizcocho que absorbe su baño de leche condensada, evaporada y entera azucarada antes de ser cubierto con crema batida. Servido con fruta fresca o tal cual, es el postre perfecto.
INGREDIENTES (18 raciones)
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
media cucharadita de sal
1 taza de leche entera, a temperatura ambiente, dividida
2 cucharaditas de vainilla
6 huevos grandes, separados, temperatura ambiente
1 ¼ tazas de azúcar
1 lata de leche condensada azucarada
1 lata de leche evaporada
1 y media tazas de crema espesa
Pastelitos de hojaldre rellenos de higos.
INGREDIENTES
-
- 300 gramos de hojaldre congelado
- 30 gramos de azúcar glass
- Huevo batido
- Kiwis
- 200 gramos de nata
- 6 higos
- Naranjas
PREPARACION
Extender el hojaldre sobre la mesa enharinada hasta alcanzar un grosor de 2 mm. Recortar de la masa un círculo de 22 cm. de diámetro. Poner sobre un molde redondo engrasado y agujerear con un tenedor.
Pastel de menta con chispas de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
Pastel de menta con chispas de chocolate.
INGREDIENTES
- 24 Oreos
- un cuarto taza de mantequilla derretida
Para el relleno del pastel:
- 1 y cuarto taza de crema espesa
- 30 gramos de queso crema, ablandado
- 1 un cuarto taza de azúcar glass
- Colorante alimentario en gel verde (opcional)
- 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de extracto de menta
- 1 taza de mini chips de chocolate, y más para decorar
- 1 taza de mentas, picadas, y más para decorar
- Chocolate derretido, para rociar
Marchando un postre exprés apto para golosos y que podrás preparar en 30 minutos máximo: sólo necesitas obleas de empanadillas u hojaldre, y crema de cacao tipo Nocilla o Nutella.
INGREDIENTES
- 1 Lámina de Hojaldre
- Crema de cacao
- 1 Huevo batido
- Nata
PREPARACION
Extender la lámina de hojaldre y cortarla en cuadrados o rectángulos grandes.
En el centro echar un poco de crema de cacao y cerrarlo, se puede hacer haciendo una especie de saquitos con 1 solo pedazo.
Tetas de monja es un sencillo y original postre de merengue y almendra coronado con guindas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
- 8 claras de huevo
- azúcar
- 8 yemas de huevo
- 250 gramos de almendra molida
- obleas comestibles
- azúcar glass
- cerezas confitadas
PREPARACION
Hacer un almíbar con un poco de agua y 200 gramos de azúcar en un cazo. Apartar del fuego y añadir las yemas previamente batidas.
Poner otra vez el cazo al fuego y dejar hervir sin dejar de remover. Cuando espese, retirar y reservar. Volvemos a hacer un almíbar igual que antes y cuando empiece a hervir añadimos las almendras molidas y removemos consiguiendo una masa homogénea.
Montar las claras a punto de nieve, mezclando con azúcar glas y consiguiendo una textura rígida.
Pasteles lusos son pequeños pastelitos de hojaldre rellenos de una deliciosa crema de naranja. Una placentera delicia para los sentidos. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES :
2 láminas de hojaldre congelada
200 ml. de nata líquida
3 huevos
40 gramos de azúcar
canela
Para la salsa:
zumo de naranja colado
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de maicena
PREPARACIÓN :
Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie plana espolvoreada de azúcar y canela.
Enrollamos la masa sobre sí misma.
Cortamos en discos de unos 4 centímetros y aplastamos con la mano.
Esponjoso, jugoso y delicioso pastel de zanahoria y manzana. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 huevos
1 taza azúcar granulada
1 taza aceite vegetal
2 tazas harina
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela
2 tazas de zanahoria rallada
1 taza de manzana pelada y rallada
1 taza de pasas
1 taza de nueces troceadas
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno.
Maravillosa receta de pastel de nata. Tan rico que no quedarán ni las migajas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
700 gramos de nata para montar
60 gramos de azúcar
cacao en polvo
PREPARACIÓN
Pastel de la Reina es un postre que hará las delicias de grandes y pequeños. Es sencillo de elaborar y exquisito.
INGREDIENTES
3 vasos de leche
200 gramos de azúcar
150 gramos de miga de pan
100 gramos de mantequilla
3 huevos
2 limones
3 claras de huevo
1 bote de mermelada de fresa
PREPARACIÓN
Mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar.
Reservamos 2 cucharadas y la ralladura de los limones.
Lo batimos para que quede espumoso y añadimos la miga de pan desmenuzada y la leche caliente.
Se deja enfriar y añadimos los huevos. Lo vertemos en una fuente de horno untada con mantequilla y cocemos a horno medio hasta que esté cuajado.
Receta para realizar un delicioso pastel de frutos secos con cobertura.
INGREDIENTES
200 gramos de avellana molida
200 gramos de almendra molida
180 gramos de azúcar
9 huevos
Para la cobertura:
80 gramos de chocolate de naranja
350 ml. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar glas
100 gramos de mermelada de albaricoque
12 avellanas
Para el almíbar:
1 vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
1 copa de licor de almendras o Amaretto
30 gramos de avellanas enteras
PREPARACIÓN
