Posts Tagged ‘recetas con chocolate’
Hoy vamos a recordar de nuestra sección «Chocolate«, postres realizados con este maravilloso manjar… EL CHOCOLATE.
Muerte por chocolate
Brownie de triple chocolate
Corona de chocolate
Chocolate helado
Dacquoise de chocolate
Bizcocho de chocolate – En Microondas
Tortilla de chocolate
Pudding de chocolate
Canutillos de chocolate. Son deliciosos acompañados de una copita de Moscatel.
INGREDIENTES
Para la masa
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- 250 gramos de harina
- 1 cucharada de azúcar
- medio dl. de aceite
- medio dl. de vino blanco
- 2 cucharadas de anís
- 2 cucharadas de vino blanco
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Para la crema
-
- medio litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de harina
- chocolate negro en tableta
PREPARACION
De la masa..
Hoy hemos elegido una irresistible tarta de nata con cobertura de chocolate. Es un capricho que alegra la vista y el paladar.
INGREDIENTES
Para el bizcocho
- 1 yogur natural azucarado
- El vasito del yogur se utiliza como medida:
- 1 vasito de aceite
- 2 vasitos de azúcar
- 1 y medio vasito harina de trigo
- 3 huevos
- 1 sobrecito de levadura en polvo Royal
- Mantequilla (para engrasar el molde)
Para la nata:
- 500 ml de nata para montar
- 5-6 cucharadas soperas de azúcar
Para la cobertura:
- 1 tableta de chocolate fondat
- 50 gramos mantequilla
Receta para hacer corona de chocolate.
INGREDIENTES
- 150 gramos de mantequilla
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar glas
- media taza de polvo de cacao
- 1 taza de nueces picadas
PREPARACION
Precalentar el horno a 180ºC.
Engrasar y enharinar un molde en forma de corona.
Delicioso bizcocho genoise de chocolate.
INGREDIENTES
65 gramos de harina
30 gramos de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos grandes
125 gramos de azúcar blanca granulada
3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
PREPARACION
Ponemos un tazón en el baño maría con los huevos y el azúcar.
Bocaditos de chocolate-thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Deliciosos bocaditos de chocolate para hacer con la thermomix.
INGREDIENTES
4 huevos
250 gramos de azúcar de caña
250 gramos De aceite de girasol
250 gramos De harina
2 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de cola cao
Un pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar avainillado
Coco rallado y nueces
Si te encanta el chocolate, este coulant de chocolate te enamorará. Un postre muy fácil de hacer y con una textura crujiente por fuera y blandita por dentro.
INGREDIENTES(4-6 raciones)
250 gramos de chocolate
6 huevos
100 gramos de azúcar
200 gramos de mantequilla
130 gramos de harina
La ralladura de una naranja
Un chorrito de licor
Espiral de chocolate, una receta fácil y deliciosa, especialmente si eres fanático/a del chocolate. Su realización es muy sencilla.
INGREDIENTES
250 gramos de chocolate amargo
2 cucharaditas de café soluble
4 claras de huevo
100 gramos de azúcar glass
5 cucharaditas de ralladura de chocolate
Canelones de mousse de chocolate y nueces
Posted by: Anita Dinamita
Deliciosos canelones de mousse de chocolate y nueces.
INGREDIENTES
Mousse de nueces y avellanas
20 gramo/s de avellanas
125 gramo/s de azúcar
100 gr de chocolate negro
2 claras de huevo
35 cl de nata líquida espesa
20 gramo/s de nueces
5 unidad/es de yema de huevo
Preparado de crepes de chocolate
1 pellizco de azúcar
40 gr de cacao en polvo
50 gramo/s de café verde
1 hoja de gelatina (sobre)
100 gramo/s de harina de trigo
2 huevos
25 centilitro/s de leche entera
1 pellizco de sal
4 yemas de huevo
PREPARACION
Batir al baño maría las tres yemas de huevo y el azúcar, hasta obtener una masa homogénea. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría. Añadir dos yemas y la gelatina.
Mezclar el preparado de yemas y azúcar con el de chocolate, huevos y gelatina. Incorporar la nata montada y las claras a punto de nieve. Guardar la mezcla en la nevera durante una noche. Añadir 30 gramos de nueces y avellanas picadas.
Macerar el café verde en la leche durante veinte minutos. Batir bien las yemas y el azúcar y añadir la leche hirviendo. Cocer a fuego lento la mezcla de cobertura, pasarla por el chino y guardarla en la nevera una hora. Elaborar una pasta de crepes con todos los ingredientes. Dejar reposar. En una sartén caliente verter el preparado de crepes con un cucharón. Cocer las crepes dos minutos de cada lado y colocarlas en un plato. Guardarlas en la nevera una hora.
Rellenar las crepes con la «mousse» de chocolate y el resto de nueces y avellanas picadas. Enrollar las crepes y guardarlas en la nevera entre tres y cuatro horas antes de servirlas. Colocar dos canelones en cada plato formando una «V». Verter el coulis de café verde en medio. Espolvorear con virutas de chocolate blanco y negro.
Fuente: recetas para voz
Mousse de chocolate blanco y negro
Posted by: Anita Dinamita
Deliciosa mousse de chocolate blanco y negro. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
8 yemas
3/4 l. de nata
180 gr. de azúcar
250 gr. de chocolate negro
250 gr. de chocolate blanco
– Para decorar:
galletas
virutas de chocolate
fideos de chocolate
grosellas
hojas de menta
PREPARACION
Cortar los chocolates (blanco y negro) y fundirlos por separado, al baño María.
Con una batidora de varillas montar por un lado la nata y por otro las yemas con el azúcar hasta que
blanqueen y queden esponjosas.
Mezclar la nata y las yemas con movimientos suaves y envolventes. Dividir la masa en dos y añadir la mitad
al chocolate blanco y el resto al chocolate negro.
Mezclar bien, introducir cada masa en una manga pastelera y servir algusto en pequeños recipientes de
porcelana o cristal. Acompañar con una galletas y decorar con virutas y fideos de chocolate, grosellas y hojas de menta.
