Un postre muy fácil, sano,vistoso y natural para degustar en Nochebuena,realizado con gelatina.
INGREDIENTES
1 sobre de gelatina de anís
40 gr grenetina
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche entera
2 copitas de licor de melón
Colorantes al gusto
Cortadores de aluminio en forma de hojas
1 molde redondo de aluminio de 2 litros de capacidad
Una exquisita receta: tarta de plátano con merengue. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES
1 lámina de pasta brisa
4 claras de huevo
2 plátanos grandes
2 nectarinas
100 g de azucar glass
canela en polvo
PREPARACION
Precalentar el horno a 180ºC.Engrasar un molde para tartas y forrarlo con la pasta brisa.Pinchar la base de la tarta,cubrirla con papel de aluminio y distribuir encima garbanzos.Cocer la tarta durante 10 minutos.Retirarla del horno,eliminar el aluminio y los garbanzos y dejar enfriar.
Pelar los plátanos y cortarlos en rodajitas.Pelar las nectarinas y cortarlas en gajitos.Mezclar la fruta con la canela y rellenar con ella la tarta.
Batir las claras con el azúcar a punto de nieve firme y distribuir el merengue sobre la tarta.Hornear durante 15 minutos.
Cuando la superficie de la tarta esté dorada,retirar del horno,dejar enfriar y servir.
Nota: Mientras se hornea la tarta,hay que vigilar que el merengue se dore,pero no se queme.
Cranberry bubbles
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 12th, 2010 >> .NAVIDAD - Postres, Licores y Cócteles
El coctelero Héctor Henche ha creado Special Cocktails by Granini para brindar en familia.Uno de estos cócteles de fiesta ideal para las fechas más especiales del invierno,la Navidad es: Cranberry Bubbles, a base de zumo de arándano rojo y cava. Este cóctel puede ser con o sin alcohol.
INGREDIENTES
4 partes de zumo de Arándano Rojo Granini
1 parte de cointreau
1 golpe de marc de cava (como alternativa, se puede emplear
brandy)
1 golpe de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar
Acabar con cava al gusto
PREPARACION
Se elabora en coctelera. Añadimos todos los ingredientes, a
excepción del cava, batiéndolos enérgicamente. Con esta mezcla,
llenamos 2/5 partes de una copa de flauta y acabamos con el cava
bien frío.
Podemos decorar con un tirabuzón de naranja.
*Versión SIN alcohol:
Podemos substituir el cointreau por una piel de naranja, de manera que aromatice la mezcla a la hora de
batir en la coctelera, y el cava por gaseosa o soda.
Fuente: granini
Una receta exquisita: tarta de queso y chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Base
●200 gr. de galletas
●4 cucharadas de mantequilla
●2 cucharadas de jerez dulce
Relleno
●1/2 Kg. de queso Burgos
●150 gr. de mantequilla
●150 gr. de azúcar
●el zumo de 1 limón
●6 hojas de gelatina
●75 gr. de chocolate fondant
Cobertura
●150 gr. de chocolate con leche
●2 cucharadas de mantequilla
PREPARACION
Triturar las galletas , mezclarlas con la mantequilla y el jerez y cubrir el fondo de un molde de 20×5 cm. Cocer a horno medio 10 min.
Remojar la gelatina en medio vaso de la siguente mezcla: zumo de limón y agua.
Para el Relleno: Batir el queso con mantequilla y el azúcar, y añadir la gelatina. Fundir el chocolate un minuto y medio en el microondas, y añadirlo a un tercio de la crema.
Cubrir la base con mitad de crema y meter en la nevera.
Por último,cubrir la tarta con la crema de chocolate, guardarla en la nevera y después poner otra capa de crema.
Cobertura: Fundir chocolate con leche y mantequilla y cubrir la tarta.
Winter Daiquiri
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 9th, 2010 >> .NAVIDAD - Postres, Licores y Cócteles
El coctelero Héctor Henche ha creado Special Cocktails by Granini para brindar en familia.Uno de estos cócteles de fiesta ideal para las fechas más especiales del invierno,la Navidad es: Winter Daiquiri, con zumo de piña, orejones y turrón. Este cóctel puede ser con o sin alcohol.
INGREDIENTES
2 partes de zumo de Piña Granini
1 golpe de zumo de limón
4 orejones
20 gr de turrón de jijona
1 cucharadita de azúcar
3 o 4 cubitos de hielo
Hierbas naturales: Azafrán
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 8th, 2010 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
El Azafrán: este colorante natural,ademas de «teñir» de un intenso color amarillo infinidad de platos de nuestra gastronomia tradicional,se utiliza desde bien antiguo con fines medicinales. ¡Gracias Ana H.!
Digestiones pesadas:las hebras de azafrán en infusión favorecen la digestión de las comidas copiosas.Abrir el apetito,evitar los molestos gases y calmar los espasmos intestinales son otras de sus virtudes.
Dentición: las friegas con la decocción diluida de azafrán se recomiendan para calmar los dolores de dentición de los niños.
Infección de encias:Va muy bien para calmar los dolores de encías,en caso de gingivitis o piorrea.
Problemas cardiovasculares:uno de los pigmentos del azafrán ayuda a bajar los niveles de colesteros y de triglicéridos en sangre.Para beneficiarnos de esta propiedad,podemos enriquecer el té con 1-2 hebras de azafrán.
Menstruación irregular:La tisana de estigmas de azafrán provoca la menstruación al mismo tiempo que trata las molestias propias de la menstruación.Antiguamente,las mujeres tomaban infusiones de azafrán en los partos difíciles y para fortalecer la musculatura del útero tras el nacimiento del bebé.
Imagen: La Boutique del PowerPoint
La piña ( o ananá) es una fruta que puede aportar al organismo muchas propiedades y beneficios.
Estos son los principales propiedades y beneficios de la piña:
- Dentro de la composición de la piña se destaca un 85 por ciento de agua (la piña tiene propiedades diuréticas), un buen contenido de fibras y vitaminas, además de minerales como el potasio y el magnesio.
- La piña es un fruto que tiene interesantes propiedades depurativas y sirve para adelgazar. Ayuda a eliminar toxinas del organismo debido a su contenido de fibra, incluídos los lípidos acumulados.
- La piña o ananá, entre otras cosas, es un excelente digestivo. Además de ayudar a combatir el estreñimiento, tiene propiedades carminativas, por lo muy apropiado para eliminar los gases acumulados en el tubo digestivo.
- La piña ,al tener propiedades diuréticas, estimula la eliminación de líquidos del organismo. Esta propiedad convierte a la piña en un buen alimento para tratar casos de nefritis e infecciones urinarias y otros problemas relacionados con la retención de líquidos.
- Fuente: alimentacion adecuada
Un delicioso cóctel: cóctel naranja. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES
2 naranjas
1/2 papaya
2 zanahorias
1 manzana
menta fresca
PREPARACION
Lavar las 2 naranjas,cortarlas por la mitad y exprimirlas.Pasar el zumo obtenido por un colador fino.
Pelar la papaya,retirar las pepitas y cortarla en dados.
Rascar las zanahorias y cortarla en trocitos.
Pelar las manzanas,cortarla y desechar el corazón central.
Pasar por la licuadora las zanahorias,la papaya y la manzana,reservando unos trocitos para decorar.
Mezclar el zuno de naranja con el licuado de frutas.Servir en un vaso de cóctel,decorando con una ramita de menta fresca y una brocheta de frutas.
Un delicioso batido de macedonia.
INGREDIENTES
2 kiwis
2 melocotones en almibar
2 plátanos
1 vaso de leche
1 cucharada de miel
1 taza de frambuesas
1 taza de grosella
Cubitos de hielo
PREPARACION
Pelar la fruta y cortar en trozos. Ponerlos en un bol y añade las frambuesas y las grosellas reservando alguna grosellas y rodaja de kiwi para decorar. Triturar todo bien con ayuda de una batidora, añadir la leche, la miel y dos o tres cubitos de hielo y sigue batiendo.
Colocar en copas y decorar con la fruta reservada.
Fuente: entre pucheros
Una deliciosa receta: pasteles de limón. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Masa
●250 gr. de harina
●125 gr. de mantequilla
●1 yema de huevo
●2 cucharadas de azúcar
●4 cucharadas de agua
●sal
Para la crema
●4 huevos
●8 cucharadas de azúcar
●el zumo de 2 limones
●la ralladura de medio limón
●100 gr. de mantequilla
Para adornar
●Nata o merengue
PREPARACION
Masa: Amasar rápidamente con la punta de los dedos la harina con la mantequilla, la yema, azúcar, agua y un poco de sal. Formar una bola, envolverla en film transparente, y dejar reposar media hora en el frigorífico o en sitio fresco.Las masas de pasta quebrada deben ser amasadas muy deprisa.
Extender la masa con el rodillo de amasar y forrar unos moldes de tartaleta bajos, con borde ondulado, engrasados. Pinchar el fondo, rellenar con garbanzos y cocer a 180ºC, 15 min. Quitar los garbanzos y desmoldar.
Crema: Batir los huevos con azúcar en un cazo.
Añadir el zumo y la ralladura de los limones, acercar al fuego y mover, añadiendo mantequilla en trocitos, hasta espesar, llenar las tarteletas y adornar.
