Posts Tagged ‘postres de navidad’

Mini Pannettones

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2012 >> Postres para Navidad

Son como los típicos pannetones navideños,pero pequeños,en versión mini.
Harán las delicias de todos esta navidad.
Gracias «Menudos Peques«

INGREDIENTES(para 6 moldes de 10 – 12 cm de diametro)

300 gramos de harina
2 cucharadas de azúcar
Medio sobre de levadura
125 ml. de leche templada
60 g. de mantequilla derretida (a temperatura ambiente)
2 huevos
Nuez moscada
Sal
Ralladura de un limón
30g. de pasas de corinto

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Tronco de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2012 >> Postres para Navidad

Tronco de Navidad

INGREDIENTES(6 personas)

4 huevos,
300 gramos de chocolate negro,
300 ml. de nata,
205 gramos de azúcar,
60 gramos de harina,
70 gramos de almendras en polvo,
60 gramos de maicena,
50 ml. de licor de naranja,
1 cucharadita de aceite.

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Galletitas de jengibre

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2012 >> Postres para Navidad

Deliciosas galletitas de jengibre para hacer las delicias de todos en Navidad.

INGREDIENTES(4 personas)

3 3/4 tazas de harina
1 y media cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
media cucharadita de sal
1/4 de cucharada de clavo molido
1 cucharada de jengibre en polvo
1 y media tazas de azúcar morena
1 taza de mantequilla suavizada
2 huevos
3 cucharadas de agua tibia

Betún
2 tazas de azúcar glas
1 cucharada de polvo de merengue
1 limón
Colorantes vegetales

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Polvorones

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 12th, 2012 >> Postres para Navidad

Deliciosos polvorones para Navidad.

INGREDIENTES(20 personas)

 200 gramos de harina,
75 gramos de azúcar glas,
100 gramos de manteca de cerdo,
2 cucharadas de almendras tostadas y molidas.

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Arbol de Navidad creado con frutas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 28th, 2011 >> Postres para Navidad

Un original árbol de Navidad creado con frutas.

Para crear el árbol con sandía, piña y melón, cortar en forma de triángulo cada una de estas frutas.
En el trozo de la sandía dejar la cáscara para crear el tronco del árbol.
Cortar el pico de la piña y la sandía para poderlas colocar una encima de la otra como muestra la foto.

Decorar el árbol con arándanos y rodajitas de fresa.
Colocar una rodaja de carambola  como estrella en la parte de arriba del árbol.

 

Nota: La carambola es una fruta exótica,dulce, refrescante y con una forma muy original.Es rica en provitamina A y vitamina C,por lo que se recomienda su consumo generalizado,especialmente a personas que no toleran los cítricos,ricos en vitamina C.

Las vitaminas A y C, como antioxidantes, contribuyen a reducir el riesgo de múltiples enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cáncer.

Su contenido de fibra soluble le confiere propiedades laxantes.

Además, por su bajo contenido de hidratos de carbono, riqueza en potasio y bajo aporte de sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren de diabetes, hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón. Su contenido de potasio deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal.

Por su riqueza en oxalato de calcio su consumo no conviene en caso de litiasis renal (cálculos oxalato cálcicos).

Fuente: diario de recetas

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Turrón para celíacos

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 23rd, 2011 >> Celíacos, Postres para Navidad, Turrones

Deliciosa receta navideña de turrón,apto para celíacos.

INGREDIENTES

5 cucharadas de Miel pura
5 cucharadas de Pasta de Sésamo
6 cucharadas de Copos de Maíz
10 gotas de Agua de Azahar
PREPARACIÓN
Calentar la miel hasta que tome punto caramelo y mezclar con la Pasta de Sésamo y los Copos de Maíz.
A continuación, perfumar con las gotitas de Agua de Azahar.
Por último, colocar la pasta en un molde de budín inglés humedecido previamente con agua. Dejar que tome temperatura ambiente y luego llevar al refrigerador hasta que esté bien firme.
Servir frío.

Fuente: diario de recetas

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Turrón de chocolate amargo

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2011 >> Postres para Navidad, Turrones

El turrón de chocolate amargo es uno de los dulces más esperados de la temporada navideña y es una delicia para todos.

INGREDIENTES

2 tabletas de chocolate amargo
100 gramos de azúcar
100 gramos de almendras
100 gramos de avellanas
100 gramos de nueces peladas
1 cucharada de manteca
Manteca para engrasar

PREPARACION

En una olla al baño  María, derretir primero la manteca y luego el chocolate amargo. Después agregar el azúcar y remover hasta que se incorpore a la mezcla. Retirarlo del fuego y dejar enfriar.

Cortar las nueces, las almendras y las avellanas en trozos pequeños y unirlos con el chocolate amargo. Engrasar con manteca un molde profundo, colocar el chocolate y refrigerar  hasta que se endurezca.

Fuente: solosabores

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Naranjas navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 23rd, 2009 >> Frutas, Postres para Navidad

L@dy nos envía este delicioso postre de navidad: naranjas navideñas. ¡Gracias L@dy!

naranjas_navidenasINGREDIENTES

4 naranjas grandes
4 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azúcar
Un bote de cerezas confitadas
1 huevo
una tarrina de queso mascarpone
unas hojas de menta

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Kerstkransjes

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 20th, 2009 >> Postres del Mundo, Postres para Navidad, Rosquillas

L@dy nos envía la receta de estas riquísimas rosquillas navideñas de Holanda: kerstkransjes. ¡Gracias L@dy!

postre_holandesINGREDIENTES(4 personas)

50 gramos de harina.
50 gramos de harina con levadura incorporada.
60 gramos de mantequilla.
50 gramos de azúcar fina.
1/4 de huevo.
1 gramo de sal.
40 gramos de almendra picada.
30 gramos de azúcar grueso.

PREPARACION

Mezclar la dos cantidades de harina con la margarina, el huevo, el azúcar y la sal en un recipiente hondo. Mezclar bien y amasar con las manos haciendo una bola.
Espolvorear harina sobre una tabla y allí trabajar la masa con un rodillo, o algo que se le parezca, hasta conseguir que tenga más o menos medio centímetro de alto.
Con un molde para rosquillas, o con un vaso, formar las rosquillas (el círculo exterior) en la superficie de la masa. Hacer un círculo más pequeño dentro.
Extender mantequilla sobre la placa del horno y colocar allí las rosquillas, previamente untadas con huevo batido y cubiertas con almendra picada y azúcar fina.
Poner el horno a 170ºC, (precalentar antes), hasta que adquieran un bonito color dorado.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Servir a temperatura ambiente.



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Polvorones de almendra (mantecados)

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2009 >> Masas, Postres para Navidad

Ana Herrera nos envía este tradicional y riquísimo postre de navidad: mantecados. ¡Gracias Ana!

mantecadosINGREDIENTES

300 g de manteca de cerdo
300 g de harina
300 g de azúcar
100 g de almendras tostadas molidas
1 huevo
un pellizco de sal
canela en polvo
azúcar glass para espolvorear

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