Archive for the ‘Yogur’ Category
Vamos a elaborar el yogur griego casero.
INGREDIENTES
1 decilitro de nata,
9 decilitros de leche (debe ser grasa y la biológica suele dar buen resultado)
un yogur de los que vienen en vaso de cristal.
Yogur de chocolate…¡que rico!
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 6 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche y un vaso para el final
PREPARACION
Sin Thermomix:
Poner en un cazo al fuego todos los ingredientes e ir removiendo sin parar y rapidito con una cuchara unos 6 ó 7 minutos, en este momento añadir el vaso de leche caliente o templada e introducir el minipimer en el cazo para que se mezcle todo. Finalmente seguir removiendo con la cuchara un par de minutos más.
Pasar la crema a vasos, esperar que enfríe y meterla en la nevera un par de horas con papel film.
Con Thermomix:
Introducir todo en el vaso y se programa: 10 min, 90ºC, velocidad 4.
2 minutos antes de que termine, se le añade el vaso de leche un poquito caliente o por lo menos templada, se sube la velocidad hasta 7 unos segundos, para que se mezcle todo, y a continuación se baja a velocidad 4, hasta que termine el tiempo programado.
Pasar la crema a vasos o copas, esperar que enfríe y meterla en la nevera un par de horas con papel film.
Fuente: recetas diarias
Deliciosa cuajada de chocolate.
INGREDIENTES
1/2 litro de leche semidesnatada o entera
- 2 cucharadas colmadas de azúcar
- 2 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 6 cucharaditas (de postre) de cacao puro en polvo
- 1 sobre de cuajada (gelatina sin sabor)
PREPARACION
Primeramente poner a calentar la leche, de la que apartaremos una tacita para luego. Cuando empiece a templar añadir a la leche el azúcar, la leche en polvo y el cacao y batir con unas varillas para que se disuelvan homogéneamente.
Mientras seguir calentando el preparado, disolver el sobre de cuajada en la taza de leche que habíamos reservado, procurando que no queden grumos. Si es necesario batir con batidora.
Cuando el preparado lleve a hervor retirar el cazo del fuego y añadir el contenido de la taza mientras removemos constantemente.
Volver a poner el preparado al fuego y volver a dejar que hierva. Retirar del fuego y verter el preparado en los vasitos.
Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
Fuente: recetas diarias
Delicioso postre: yogur con frutas.
INGREDIENTES
200g de granola
1 taza de yogurt natural
Frutas frescas
Miel al gusto
PREPARACION
En un vaso de boca ancha, realizar capas de frutas frescas cortadas en trozos pequeños, miel, granola y el yogurt.
Fuente: recetas para voz
Un postre exquisito,perteneciente a la gastronomía turca: yogur tatlisi.
INGREDIENTES
250 g de yogurt natural
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cda. de cáscara de limón
• Medio de aceite vegetal
• 200 g de harina integral
• 1 bolsita de levadura en polvo
• Para el jarabe:
• 2 tazas de azúcar
• 2 y medio de agua
• Jugo de medio limón
PREPARACION
Calentar el horno. Mezclar en un recipiente el yogurt, los huevos, azúcar, el limón y el aceite. Agregar,poco a poco, la harina integral con la levadura hasta conseguir una masa homogénea. Volcar la preparación en un molde, habiendo agregado previamente rocío vegetal y cocinar a horno moderado durante aproximadamente unos 40 minutos.
Para la preparación del jarabe: en una cacerola al fuego agregar el azúcar con el agua hasta la ebullición y hervir durante 10 minutos más, incorporar el jugo del limón y hervir durante unos 3 minutos más.
Cuando el yogurt tatlisi se encuentra listo y frío cortar en rebanadas y agregar el jarabe, servir junto a un rico te turco.
Fuente: entre pucheros
Una receta que encantará a los niños,ideal para el verano: polos de yogur.
INGREDIENTES
1/2 taza de yogur natural.
1/2 taza de cualquier clase de jugo de fruta.
1/2 taza de fruta
PREPARACION
Colocar todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar bien.
Verter en moldes de polos. Congelar hasta que estén firmes.
Fuente: Menudos Peques
Deliciosa cuajada de fresa.
INGREDIENTES(4-6 personas)
- 1/2 litro de leche de cabra (u oveja),
- 1 sobre de cuajada,
- 200 g de fresas,
- 50 g de azúcar
- un poco de colorante rojo (opcional).
PREPARACION
Disolver la cuajada en la mitad de leche y la otra mitad calentarla. Cuando haya hervido mezclarla con la leche que tiene la cuajada disuelta.
Por otro lado triturar las fresas limpias con el azúcar y pasarlas por un colador fino.
Mezclar con la cuajada y ponerlo en moldes individuales. Dejar enfriar en el frigorífico y servir.
Fuente: directo al paladar
Yogur con fresas y cereales:una delicia.
INGREDIENTES
2 yogures griegos o naturales
200g de fresas o fresones
1 puñado de cereales cubiertos de chocolate integrales
canela
sacarina ó azúcar (al gusto)
PREPARACION
Gelatina con yogur:un postre bajo en calorías
Posted by: Anita Dinamita
mayo 25th, 2011 >> Gelatinas, Postres Light y Dietéticos, Yogur
Con menos de 50 calorías por porción esta gelatina con yogur resulta ser un postre delicioso. Se puede preparar de diferentes sabores: frambuesa, fresa o mora…al gusto de cada uno.
INGREDIENTES
- 1 paquete de gelatina sin azúcar
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de yogur light
PREPARACION
Mezclar el sobre de gelatina sin azúcar con el agua hirviendo 1 taza hasta que se disuelva.
Remover bien la mezcla de gelatina y agua y agregar la taza de yogur hasta que estén bien mezclados; hacerlo muy lentamente para no cuajar el yogur.
Dividir en 4 porciones y refrigerar hasta que cuaje, entre 2 y 3 horas.
Fuente: entre pucheros
L@dy nos envía esta riquísima receta: tarritos de queso y miel.
INGREDIENTES
500 gr. de queso fresco
30 ml. de nata líquida,
30 gr. de azúcar glas,
60 ml. de miel,
2 cdtas de vainilla
unas pocas de nueces y miel para el fondo de los tarritos
PREPARACION
En un bol poner el queso fresco, el azúcar, la nata líquida, la miel y la vainilla,batir todo hasta conseguir una textura homogénea y pasarlo a los tarros donde hemos puesto la miel.
Seguidamente meterlo en el frigorífico y dejar enfriar al menos dos horas.
Justo antes de servir ponerle un poco de nueces picadas por encima y listo para disfrutarlo.
Fuente: directo al paladar
