El Perejil
Posted by: Anita Dinamita
abril 23rd, 2012 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
El perejil y sus propiedades para la salud.
El perejil es conocido dentro del mundo gastronómico como una hierba aromática, pero puede traspasar sus fronteras como una planta medicinal debido a sus propiedades para la salud.
Se trata de una planta con principios activos antioxidantes, por lo cual es obvia la necesidad de incluirlo en los distintos platos de comida, pues al ser una hierba aromática son muchos lo usos culinarios del perejil. Además es una fuente de vitamina C y cuenta con aporte de sales minerales como el hierro y el calcio. Es uno de los que pueden ser considerados como vegetales verdes, por lo tanto cuenta con pro carotenos, los cuales en conjunto con la vitamina C y su acción antioxidante ayuda a la prevención de las enfermedades cardiovasculares y contra distintos cánceres.
Delicioso souflé de chocolate con helado vainilla. ¡Gracias Oscar!
INGREDIENTES
9 huevos
240 gr. De azúcar
180 gr. De harina
500 gr. De chocolate
300 gr. De mantequilla
Aprendamos a realizar la masa para profiteroles. ¡Gracias Oscar!
INGREDIENTES
500 Cl. de agua
250 Cl. de aceite de girasol
10 huevos
350 gr. de harina
Una cucharada rasa de bicarbonato (tipo café con leche)
Dos sobres de gaseosa
Deliciosas magdalenas de chocolate.
INGREDIENTES(10 personas)
– 250 gr. de harina
– 75 gr. cacao en polvo (sin azúcar)
– 275 gr. de azúcar
– 250 gr. de aceite oliva
– 75 ml. de leche
– 1 sobre de levadura química (Royal)
– 4 huevos
– ralladura de 1 limón
Cocktail caliente de café: un cóctel diferente.
INGREDIENTES
300 g de Leche Condensada
4 tazas de café fuerte caliente
8 cucharadas de licor al gusto (ron, whisky, crema de whisky…)
2 cucharaditas de vainilla
Helado de Chocolate
Deliciosos crepes rellenos de chocolate caliente. ¡Gracias Oscar!
INGREDIENTES
– 125 gr. De harina
– 70 gr. De azúcar
– 2 huevos
– Una pizca de sal
– 35 gr. De mantequilla
– 250 gr. De leche
Tarta de queso y limón…¡que delicia!
INGREDIENTES(4personas)
– 500 ml de nata
– 2 tarrinas de queso Philadelphia
– 200 ml de leche condensada
– zumo de 1 limón
– 2 sobres de gelatina de limón
– 1 paquete de galletas Maria
– 60 gr de mantequilla
¿Qué es la cadena de frío?
Seguro que habéis oído hablar de ella más de una vez y sabéis que si no la respetáis podéis poner vuestra salud en juego. ¿Pero qué es y por qué es tan importante?
Para que los alimentos congelados se mantengan en buenas condiciones y conserven intactas sus cualidades es indispensable que se mantengan continuamente a una temperatura de unos 18º bajo cero desde que son congelados hasta el momento en que se descongelan para consumirlos. Esa constancia de la temperatura es lo que se llama cadena de frío y su interrupción, por muy breve que sea, puede ser perjudicial.
Café irlandés en 3 capas. ¡Gracias Oscar!
INGREDIENTES
2 chupitos de whisky
2 sobres de azúcar, unos 20 gr.
2 expresos
Un poco de nata
Aliviar los dolores de ciática con remedios naturales
Posted by: Anita Dinamita
abril 17th, 2012 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
Los dolores de ciática pueden aliviarse con remedios naturales como complemento del tratamiento médico tradicional. Muchas plantas cuentan con principios activos que funcionan como antiinflamatorios permitiendo de este modo reducir el dolor. Ante todo lo principal es recurrir a un médico especialista para comprobar la gravedad del cuadro y seguir las instrucciones precisas indicadas por el médico. El tratamiento indicado puede ser potenciado con la ingesta de plantas naturales como por ejemplo infusiones de ajenjo que ayudan a reducir la inflamación del nervio ciático. Los flavonoides como principio activo intervienen en la reducción del dolor.
Luego el ajenjo funciona como analgésico natural gracias a su composición de ácido clorogénico, ácido sacílico y ácido ascórbico.
Otras plantas naturales que también contienen ácido salicílico son el ajo, la col, las habas y la cebolla, con estas plantas es posible elaborar una decocción para aliviar el dolor del ciático. El dolor del nervio ciático puede verse aumentado cuando existe una retención de líquido, por ello también son aprovechables las propiedades diuréticas de plantas naturales como la borraja en forma de infusión, la cual además cuenta con poder antiinflamatorio.
