Gelatina de manzana y arándanos: que delicia.
INGREDIENTES
Un delicioso sorbete de champagne.
INGREDIENTES
Media botella de champagne,
300 gramos de azúcar,
el zumo de 1 naranja y 1 limón,
750 ml de agua,
2 claras de huevos.
PREPARACION
En un cazo hacer un almíbar con el agua, el azúcar cocinándose a fuego lento y luego dejarlo enfriar.
Entonces añadir el zumo de limón y naranja. Dejar el líquido macerando 2 horas. Se pueden dejar también las cáscaras de la fruta. Después colar el almíbar y meter al frigorífico.
Cuando esté bien frío, añadir las claras batidas a punto nieve y meter al congelador. Antes de servir, añadir el champagne y servir en copas heladas.
Fuente: recetas de cocina
Un delicioso y fácil postre casero: mousse de fresa y galleta. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(4 personas)
8 galletas maria
700 gramos de fresas
4 cucharadas de azúcar
1 yogur natural
2 claras de huevo
8 hojas de gelatina
PREPARACION
Introducir las galletas en el vaso de la batidora y triturarlas.
Lavar las fresas,secarlas,retirar los rabitos y trocearlas.
Mezclar los trozos de fresa con el azúcar y dejar reposar unos 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo,triturar las fresas con el yogur natural.
Poner a hidratar las hojas de gelatina con agua fria.
Montar las claras con las varillas eléctricas.
Disolver la gelatina en un poco de agua caliente y mezclar con el batido de fresas y las claras.
Repartir la galleta triturada en el fondo de 4 copas de postre y verter encima la mousse de fresas.
Dejar enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas para que cuaje y servir decorado con mas fresas.
Crema de queso al kirsch: una crema ideal para acompañar diferentes platos dulces. Ofrece un sabor agridulce que al combinarse con frutas o postres, deja un sabor único.
INGREDIENTES
500 grs de queso blanco
1 taza de leche
150 grs de crema de leche
200 grs de azúcar molida
5 cucharadas de kirsch
media taza de frutas confitadas picadas
Esta mousse de plátanos es un postre verdaderamente fácil de preparar.
Es una buena opción para aprovechar los plátanos que quizás quedaron muy maduros o bien para preparar un postre sano y muy rico para toda la familia.
INGREDIENTES
- 4 plátanos
- 150 grs. de azúcar
- Una copita de ron
- 200 grs. de crema de leche
PREPARACION
Pisar los plátanos con un tenedor. Agregar el azúcar lentamente, verificando que no nos excedamos ya que podría arruinar el sabor de la mousse. Licuar los plátanos y perfumar con ron. Incorporar la crema de leche batida y llevar a la heladera. Dejar descansar hasta que esté bien frío. Servir con una cucharada de dulce de leche.
Fuente: solo sabores
Natillas de frutas… ¡una delicia!
INGREDIENTES
25 g de polvo para natilla (con sabor a la fruta que prefieras)
medio litro de leche
6 cucharadas de azúcar
1 manzana
2 plátanos pequeños
1 mango
media taza de piña picada
1 vaso de agua
Cereza para decorar
Un postre sencillo y riquísimo:bolitas de ciruelas,pasas y nueces.
INGREDIENTES
Para 40 piezas:
– 180 mililitros de leche
– 175 gramos de azúcar
– 300 gramos de ciruelas pasas deshuesadas
– 200 gramos de nueces picadas
– 2 cucharadas de mantequilla
– Azúcar para revolcar
PREPARACION
Hervir la leche con el azúcar y después de diez minutos agregar las ciruelas. Cocer a fuego lento hasta que se vea el fondo del cazo. Agregar las nueces y la mantequilla.
Colocar la mezcla sobre una superficie húmeda y dejar enfriar.
Formar bolitas con la mezcla y revolcar en el azúcar.
Puedes colocar las bolitas de ciruela dentro de bomboneras o decorarlas con un trozo de nuez o fruta cubierta.
Fuente: recetas diarias
Un coctel de naranja sin dudas dejará a nuestros comensales sorprendidos y ofreceremos un toque de glamour a nuestra mesa con un trago delicioso.
INGREDIENTES
- El jugo de 1 y medio naranjas
- Un cuarto de vaso de licor de naranjas
- 1 medida de coñac
- Hielo picado
PREPARACION
Colocar todos los ingredientes dentro del vaso de la licuadora o en una coctelera; agitar ésta o poner la licuadora en marcha 1 o 2 segundos. Una vez bien mezclados todos los ingredientes,servirlo en una copa de pie alto. La presentación de estos tragos es esencial para obtener una mesa con estilo.
Fuente: solo sabores
Estas bananas a la canela son exquisitas y muy sencillas. Además, son un postre muy elegante.
INGREDIENTES
- 3 bananas
- 4 cucharadas colmadas de azúcar molida
- 2 cucharadas colmadas de canela
- 1 cucharada de cáscara de limón rallado
- 50 grs de manteca
- 1 vasito de coñac, ron o whisky
PREPARACION
Pelar las bananas, cortarlas por la mitad a lo largo y poner en una fuente para horno apenas enmantecada. Espolvorear con el azúcar, la canela y el limón previamente mezclados. Llevar 5 minutos al horno muy caliente. Retirar del horno. Colocar el licor en un cucharón, calentar a fuego lento hasta que sólo se encienda y verter sobre las bananas encendido. Cuando esté apagado servir.
Fuente: solo sabores
Bombones de chocolate blanco , galleta y avellana
Posted by: Anita Dinamita
marzo 15th, 2012 >> Bombones
Son bombones de chocolate blanco rellenos de galletas, avellanas y sirope de chocolate.
INGREDIENTES
chocolate blanco de cobertura
galletas al gusto
avellanas
sirope de chocolate
PREPARACION
- derretir el chocolate blanco al baño maría
- forrar un molde de silicona
- meterlo en el congelador
- y mientras se endurece triturar las galletas con las avellanas
- sacar el molde del congelador y rellenar con lo anterior pero muy poquito , echar el sirope y volver a poner galletas y otra vez sirope
- luego ayudandonos de una cucharita tapar con el chocolate blanco (utilizamos la barriga de la cucharilla para que no se nos pegue a la misma)
- al congelador y listo
Podemos preparar la misma receta con chocolate negro.
Fuente: sabor casero
