Sorprende a tus invitados con un postre sencillo y original: uvas con caramelo y almendras. ¡No dejarán ni una!
INGREDIENTES (para 50 uvas)
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Uvas sin semillas
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2 bolsas de 150 gramos caramelos toffee sin azúcar tipo Werther’s Original, Solano o cualquier otra marca
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4 cucharadas de nata líquida
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2 cucharadas de leche
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150 gramos de almendra peladas y trituradas
Utensilios
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Palillos
PREPARACION
En un cazo ponemos los caramelos y las cucharadas de leche y las de nata.
El cultivo de la uva está presente a lo largo de la historia de la humanidad.
Se menciona a las uvas en la Biblia, y tanto para los griegos como para los romanos las uvas tenían un papel destacado.
En Grecia el dios del vino era Dionisio y en Roma Baco, ambos siempre aparecían rodeados de uvas.
Estas pequeñas frutas son un regalo de la naturaleza.
Destaca su contenido en antioxidantes como los polifenoles, —más presentes en las uvas moradas— y el resveratrol.
Esta sustancia se encuentra en la piel y semillas de las uvas y también en las moras, arándanos y nueces.
Los beneficios del resveratrol se han observado en estudios clínicos en animales.
La Carlota es una tarta de origen francés, con las paredes realizadas con bizcochos de soletilla. No requiere horno y se sirve fría.
Hoy haremos Carlota de Naranja. Este tradicional postre es perfecto para celebraciones con toda la familia.
Vamos con la receta:
INGREDIENTES
Bizcochos de soletilla
4 yemas
400 ml. de leche
1 taza de azúcar
2 cucharadas de gelatina
esencia de naranja
75 ml. de licor de naranja
2 tazas de nata para montar
mermelada de naranja
fresas
Cola de mono
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 29th, 2021 >> Bebidas, Licores y Cócteles, NOCHEVIEJA
Se hace en base a leche, agua ardiente y diversas especias que le dan un sabor único.
INGREDIENTES
- 1 litro de Agua
- 1 tarro Leche condensada de 400 gramos aproximadamente
- 4 Clavos de olor
- 1 trozo Canela
- 1 pizca Nuez moscada
- 3 cucharaditas de Café instantáneo
- 1 taza de Aguardiente
Los 10 Alimentos De La Suerte Para El Festejo De Año Nuevo En Diferentes Culturas Del Mundo
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 28th, 2021 >> NOCHEVIEJA
Cada vez que llega el Año Nuevo, las culturas de todo el mundo celebran con una fiesta tradicional de alimentos que se cree que trae buena suerte y fortuna en el Año Nuevo. He aquí 10 alimentos de la suerte para festejar el año nuevo en diferentes culturas del mundo.FIDEOS LARGOS
CARNE DE CERDO
FRUTA REDONDA
20 tradiciones curiosas de Nochevieja en el mundo
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 27th, 2021 >> NOCHEVIEJA
Saltos, hogueras, comida, cubos de agua… Susurrar a las vacas… Sorpréndete con estas locas supersticiones de Nochevieja a través del mundo.
FINLANDIA
Los finlandeses, como en Nochevieja pasan bastante frío, su tradición implica algo que eleva la temperatura de la sala. Lo que hacen es volcar metal fundido en un cubo de agua fría e interpretar la suerte que van a tener el año entrante según sea la forma del objeto resultante.
SIBERIA
Y sin abandonar los climas fríos de invierno, en Siberia la gente cava un agujero en la superficie congelada de los lagos helados y saltan al agua cargando troncos.
SUDAFRICA
En algunos puntos de Sudáfrica, la manera de representar que con el año nuevo llega también una vida nueva con mucho mejor fortuna, es tirando un buen puñado de muebles viejos por la ventana. Así que, si vas a pasar la Nochevieja en Sudáfrica, ten cuidado cuando camines por ciudades, pues te puede caer una lavadora desde un quinto piso y entonces tú sí que no empezarás bien el año.
Tableta de chocolate con frutos secos y fruta confitada
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 26th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres
Esta combinación de chocolate con frutos secos y fruta confitada te va a encantar. Tienen un aspecto precioso con el que vamos a sorprender a todos en casa durante estas fiestas navideñas.
INGREDIENTES para 6 tabletas de chocolate de 8 x 16 cm
- 850 gramos de Chocolate fino atemperado (en la preparación vemos cómo se atempera)
- 150 gramos de Orejones de albaricoque
- 30 gramos de Arándanos rojos secos
- 60 gramos de Almendras tostadas
- 60 gramos de Avellanas tostadas
- 60 gramos de Nueces peladas
- 60 gramos de de nueces de Macadamia
- 60 gramos de Anacardos
- 40 gramos de Pistachos
- 30 gramos de Coco natural (opcional)
PREPARACION
Como se atempera el chocolate
1º Troceamos todo el chocolate y lo ponemos en un cuenco grande al baño María, procurando que el agua no hierva en ningún momento, ya que podria quemar el chocolate. Removemos sin parar hasta que se haya derretido por completo. Continuamos removiendo hasta que el chocolate alcance una temperatura de 45-50º C, asegurándonos así, que las grasas y los azúcares se funden de manera uniforme.
Tradiciones para Nochevieja
Mousse de mojito
Serpiente con uvas de la suerte
Erizo con uvas de la suerte
Tarta mousse con turrón de Jijona
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres
Un postre espectacular: tarta mousse con turrón de Jijona.
INGREDIENTES para un aro de 16 cm de diámetro
- 70 gramos de Galleta María
- 50 gramos de Mantequilla sin sal, derretida
- 50 ml. Nata líquida (crema de leche) para diluir la gelatina en caliente
- 2 Hojas de gelatina
- 2 yemas de huevo M
- 250 gramos de Turrón de Jijona
- 2 claras de huevo
- 150 ml. Nata para montar
Para la decoración
- 1 Lámina de Transfer para chocolate con motivos a vuestro gusto
- 250 gramos de Chocolate negro de cobertura atemperado
- 50 gramos de Almendra granulada
