Archive for the ‘.NAVIDAD – Postres’ Category
Turrón de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 20th, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Chocolate, Turrones
Una receta sencilla, que tendremos lista en 10 minutos y que hará las delicias de todo el mundo esta Navidad: ¡¡Turrón de chocolate!! Con su arrocito crujiente y hecho en casa, ¿qué más se puede pedir? Vayamos con la elaboración, que seguro se convierte en estas fechas en una de vuestras recetas preferidas.
INGREDIENTES
Cómo preparar marisco en Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 17th, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, .TRUCOS en el hogar., YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Cómo preparar marisco en Navidad.
Vamos a ir explicando como preparar distintas variedades de mariscos para una cena perfecta, bien sea de Navidad o en cualquiero otra ocasión.
- Bogavante:
Ponemos una olla con abundante agua hirviendo y sal. Metemos el bogavante vivo, tapamos presionando con la tapadera. Llevaremos de nuevo a ebullición, bajaremos el fuego y lo cocemos suavemente unos 12 minutos. Una vez cocido, lo extendemos sobre una tabla y lo sujetamos por el cuerpo. Cortamos la cola partiendo desde la base hasta acabar en la aleta final. Acabaremos de cortar la parte inferior de la cola con ayuda de unas tijeras. Para las pinzas, primero retiraremos la pinza pequeña desencajándola con las manos. Con un mazo, damos un golpe en la parte trasera de la pinza grande y retiramos los trozos de caparazón partidos. Metemos un dedo donde estaba la pinza pequeña y empujamos la carne para que salga por la abertura posterior. De esta forma conseguiremos toda la carne del bogavante. Lo podemos acompañar con salsa rosa, ensalada y alguna fruta como el mango, la piña o la naranja.
Trenza de almendras y mazapán
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Bizcochos, Bollería
Deliciosa trenza de almendras y mazapán.
INGREDIENTES
250 gramos de harina floja
250 gramos de harina fuerte
2 huevos
150 ml. de leche
35 gramos de levadura fresca
75 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar
5 gramos de sal
un poco de azúcar avainillado
huevo batido para pincelar
almendra laminada
Para el mazapán:
250 gramos de almendra molida
50 ml. de agua
190 gramos de azúcar glas
En esta entrada queremos mostrar algunos de los postres más típicos de Navidad. En las siguientes entradas y en la categoria Postres de Navidad puedes encontrar muchísimos más, ademas de consejos para decorar tu mesa en Navidad, trucos y muchas cosas más.
Bizcocho de turrón
Cake Pops navideños
Nevados
Plum Cake Navideño
Tarta de Navidad
Polvorones de naranja
Milhojas de chocolate con turrón
Mantecados caseros
Dulce de mazapán
Trufas navideñas
Panettone navideño
Galletitas de Navidad Glaseadas
Delicioso Roscón de Reyes para disfrutarlo el día de Reyes.
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de harina.
50 gramos de mantequilla.
15 gramos de levadura de panadería.
4 cucharadas de azúcar.
Agua.
medio litro de leche.
Fruta seca confitada.
La historia del Roscón de Reyes
Posted by: Anita Dinamita
enero 4th, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Roscos y Roscones
Contrario a lo que se pueda pensar, el origen del roscón de reyes no está vinculado a la llegada de los Reyes Magos a Belén sino con unas fiestas que los romanos dedicaban al dios Saturno. Y ya desde entonces existía también la tradición de introducir un haba en el dulce y quien la encontrara tenía que pagar el convite a los demás. Ahora es habitual seguir poniendo en su interior el haba y una o varias figuritas de la suerte.
El origen de su llegada a España como la tradición que es hoy en día es bastante incierto, y existen varias teorías al respecto.
Roscón de Reyes aromatizado
Posted by: Anita Dinamita
enero 3rd, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Roscos y Roscones, Thermomix
Anímate a realizar este delicioso roscón de reyes aromatizado. Para hacer con thermomix.
INGREDIENTES(4 personas)
MASA
80 gramos de zumo de naranja
20 gramos de zumo de limón
100 gramos de leche
150 g. de azúcar
100 gramos de mantequilla
piel de naranja (sin la parte blanca)
piel de limón ( sin la parte blanca)
2 huevos
2 cucharadas de agua de azahar
media cucharadita de sal
40 gramos de levadura
700 gramos de harina aprox.
PARA EL ADORNO (1)
1 huevo para pintarlo
150 gramos de frutas escarchadas
70 gramos de azúcar
OTRO ADORNO (2)
1 huevo para pintarlo
70 gramos de almendras crudas
70 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
Un cóctel de uvas de la suerte para comenzar el año con buen pie.
INGREDIENTES(4 personas)
1250 gramos de Uvas
2 limones hermosos
5 cucharadas de licor de avellana o de almendra ( recomendado Fray Angelico)
hielo al gusto
canela en polvo
Galletas navideñas con jengibre
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 30th, 2015 >> .NAVIDAD - Postres
Riquísimas galletas navideñas con jengibre. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
225 gramos de azúcar
100 gramos de azúcar moreno
115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
115 gramos de margarina a temperatura ambiente
1 huevo
85 ml. de melaza negra
250 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de jengibre molido
media cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de bicarbonato de sosa
media cucharadita de sal
Deliciosas trufas navideñas.
INGREDIENTES
250 gramos de chocolate en polvo.
medio bote de leche condensada.
200 gramos de nueces molidas.
1 yema de huevo.
Chocolate rallado.
