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Esta receta de almendras garrapiñadas es muy sencillita. La puedes elaborar con facilidad y disfrutar de deliciosas almendras garrapiñadas caseras.
INGREDIENTES
250 gr. de almendras crudas
500 gr. de azúcar
Unas ricas pastitas para la hora de la merienda y también para el desayuno: almendrados. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gr. de almendras molidas
190 gr. de azúcar
3 claras de huevo
1 pizca de vainilla
almendras enteras peladas
Dulce de castañas
Posted by: Anita Dinamita
agosto 31st, 2013 >> Frutos secos, Mermeladas,compotas y confituras, Postres Típicos de Extremadura
Un dulce típico de Extremadura: dulce de castañas. Se trata de un postre delicioso y facilito ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
Castañas
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Delicioso postre, ideal para la época de las castañas: bolas de castañas. ¡Gracias Ana H!
INGREDIENTES(4 personas)
500 gramos de castañas peladas
100 gramos de pan rallado
100 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla
5 huevos
3 dl de aceite
1 vaso de leche
1 cucharadita de vainilla
Higos con queso y almendras caramelizadas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 13th, 2013 >> Frutas, Frutos secos
Los protagonistas de este postre son los higos y las almendras:
El higo es una fruta muy digestiva y con multitud de propiedades. Tiene un alto contenido en fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es conocido el poder expectorante del higo, siendo muy eficaz en resfriados, bronquitis, tos…ademas destaca por su poder laxante, muy útil en casos de estreñimiento. Los higos son una fuente de energía y no contienen grasa. Además el higo es rico en calcio y hierro.
Sólo, si tienes problemas de diabetes o azúcar alta, debes tener en cuenta que el higo tiene un alto contenido de azúcar.
Las almendras son frutos secos muy energéticos, con alto contenido en fibra. Contienen grasas saludables. Contiene vitamina para prevenir el envejecimiento. La almendra regula los niveles de colesterol y triglicéridos.La almendra es una «aspirina» natural que te ayuda si te duele la cabeza. Es uno de los frutos secos mas sanos y completos.
Por tanto, no dejes de probar esta delicia: higos con queso y almendras caramelizadas.
INGREDIENTES
12 higos maduros
350 gramos de queso azul
120 gramos de almendras enteras sin piel
100 gramos de azúcar
aceite de oliva virgen
Nuez moscada
Posted by: Anita Dinamita
abril 12th, 2013 >> Aromatizantes, Frutos secos, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales
La nuez moscada es una especia con muchas virtudes y propiedades. Se extrae de la semilla del fruto de un árbol tropical. ¡Gracias Ana H!
Veamos algunas de sus cualidades y usos medicinales, siempre es recomendable que se use en dosis culinarias.
Gases
Gracias a sus propiedades digestivas y sedantes, añadir unas pocas ralladuras de nuez moscada a una infusión de semillas de hinojo ayuda a disipar los gases.
Espasmos intestinales
Añadir ralladuras de nuez moscada, esta vez a una infusión de anís verde. Calma los retortijones, puesto que la nuez moscada relaja la musculatura abdominal.
INGREDIENTES
500 gramos de castañas
1.5 litros de leche
50 gramos de mantequilla
Medio limón
Agua
Existen diferentes variedades entre las que destaca la almendra marcona, más dulce y con menos aceite en su composición. Ello nos permite preparar las típicas almendras saladas fritas.
INGREDIENTES
225 g de almendras enteras
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal gruesa
Delicioso hojaldre de piñones. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●500 gr. de hojaldre
●azúcar glas
●1 huevo
Crema pastelera
●4 yemas
●6 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de Maizena
●Medio l. de leche
●ralladura de limón
Para cubrir
●50 gr. de piñones tostados
PREPARACION
Crema: Batir las yemas con el azúcar y la Maizena, en un cazo de fondo grueso, añadir la ralladura y la leche hirviendo, sin parar de mover a fuego lento hasta que espese.
Enharinar la mesa con azúcar glas y extender el hojaldre de medio cm. de
espesor. Mojar y escurrir una bandeja de 30×15 cm. de largo, poner encima el hojaldre y formar un reborde.
Pinchar el fondo para que no suba, pintar el reborde con huevo batido y cocerlo 15 minutos en el horno a 200º. Rellenar con la crema y espolvorear por encima los piñones.
Una delicia: guirlache. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1 Kg. de almendras peladas y crudas
●1 Kg. de azúcar blanco molido
●10 gr. de manteca de cerdo
●5 gr. de canela en polvo
●medio limón
