Archive for the ‘Leche’ Category

Torrijas avainilladas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 10th, 2014 >> Leche, Postres para Semana Santa

Deliciosas torrijas de leche avainillada, una riquísima variante a las clásicas torrijas. No te defraudará.

torrijas_avainilladasINGREDIENTES(4 personas)

Una barra de pan del dia anterior (tambien venden ya preparado pan especial para torrijas)
3-4 vasos de leche
2 huevos
Azúcar
Canela
Aceite
Vainilla

LEER MÁS »

Share

Gachas dulces

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 27th, 2014 >> Cremas, Leche

Este postre te va a  encantar. No dejará indiferente a nadie, por su delicioso sabor: gachas dulces. ¡Gracias Juani!

gachas_mamaINGREDIENTES

250 gramos de harina
1 vasito de aceite
2 vasos de leche
canela en rama
1 vaso de azúcar
la cascara de un limón
matalahúva
pan frito en daditos
sal
canela molida

LEER MÁS »

Share

Dulce de 3 leches

Posted by: Anita Dinamita

junio 28th, 2014 >> Leche

Dulce de tres leches, un delicioso pastel para los mas golosos de la casa, una delicia para preparar a tus invitados, una exquisitez para tu familia… un capricho.

Dulce-de-tres-lechesINGREDIENTES(4 personas)

3 huevos.
1 taza de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza harina sin preparar.
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1/4 taza leche fresca.
1 taza leche evaporada pura,
1 taza de leche condensada.
1 taza de crema de leche.
Un chorrito de coñac

LEER MÁS »

Share

Leche de coco

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 10th, 2013 >> Leche

Prueba esta diferente y exquisita leche de coco.

INGREDIENTES

1 coco fresco natural,

media taza de agua caliente

LEER MÁS »

Share

Cómo se elabora la leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 25th, 2012 >> .SABIAS QUE..., Leche

Para la elaboración de la leche condensada primero se hace lo que se denomina leche concentrada. Esto se consigue deshidratando la leche, es decir, reduciendo parcialmente el agua que contiene la leche natural. Tras este proceso se obtiene la leche concentrada.

Añadiendo a ésta una concentración de azúcar, sacarosa, se obtiene finalmente la leche condensada. Las caracterí­sticas fí­sicas principales de la leche condensada son su espesura y sabor dulce, caracterí­sticas derivadas de las dos alteraciones a la que se somete la leche: reducir el agua y añadir azúcar.

LEER MÁS »

Share

Leche merengada

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 8th, 2012 >> Leche

La leche merengada es una bebida típica española a base de leche, clara de huevo y azúcar. Suele servirse muy fría, incluso a punto de nieve.

INGREDIENTES

1 litro de leche
3 claras de huevo
100-150 g de azúcar
1 rama de canela
1 corteza de limón
canela molida

LEER MÁS »

Share

Leche de soja casera

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 3rd, 2012 >> Intolerancia a la lactosa, Leche, Leches Vegetales

Receta para hacer leche de soja casera,proporcionada por Menudos Peques.

INGREDIENTES

3 tazas de agua caliente,
1 taza de habas de soja previamente remojadas,
canela o vainilla.

LEER MÁS »

Share

Leche merengada

Posted by: Anita Dinamita

agosto 4th, 2012 >> Leche

La leche merengada suele servirse bien,bien fría y en veranito.Es una bebida típica española.

INGREDIENTES

1 litro de leche
3 claras de huevo
100-150 g de azúcar
1 rama de canela
1 corteza de limón
canela molida

LEER MÁS »

Share

Leche de semillas de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

mayo 18th, 2012 >> Leche

Con las semillas de calabaza peladas se elabora una leche con propiedades aprovechables para la nutrición a partir de su composición de varias sales minerales como el zinc, hierro, fósforo, magnesio y ácidos grasos linolénicos y ácidos grasos linoléicos además de vitaminas A, E y vitamina F. Al ser fuente de zinc ayuda a fortalecer las defensas y a mejorar la vista. La leche de semillas de calabaza es ideal para proteger a los hombres contra las enfermedades que afectan a la próstata como antiinflamatorio natural y desinfectante de la próstata y de las vías urinarias. Como aporte de ácidos grasos esenciales ayuda a la prevención de las enfermedades cardiovasculares y gracias a su vitamina A ayuda también a la salud de la piel. También llamadas pepas o pipas de calabaza esta verdura es conocida como chayote, cayota o auyama además de zapallo.

INGREDIENTES Para elaborar la leche de calabaza

Vainilla o canela en polvo: una cucharadita;
agua: 6 tazas;
azúcar morena o miel: dos cucharadas o también puede agregarse un edulcorante natural)
y semillas de calabaza: 1 taza crudas y peladas.

LEER MÁS »

Share

Dulce de leche casero

Posted by: Anita Dinamita

enero 15th, 2012 >> Leche

Dulce de leche casero…¡que delicia!

INGREDIENTES

2 y medio litro de leche entera
500 grs. de azúcar
 vainilla
Un pizca de bicarbonato de sodio

PREPARACION

Colocar la leche en una olla con la vainilla a fuego medio. Para obtener mejores resultados, debe cocinarse en una paila de cobre. Revolver de vez en cuando con una cuchara de madera. Una vez que hierve agregar el azúcar con el bicarbonato de sodio. Mezclar frecuentemente. La preparación comienza a reducirse y tomará un color tipo canela. Lleva alrededor de una hora y media hasta que comienza a espesar. En este momento se debe revolver continuamente porque podría quemarse. Cuando se observa el fondo de la olla ya está listo. Todo dependerá de la consistencia deseada. Dejar enfriar y colocar en frascos esterilizados.

Fuente: solosabores

Share