Archive for the ‘Leche’ Category

Leche de almendras

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 5th, 2016 >> Bebidas, Frutos secos, Intolerancia a la lactosa, Leche, Leches Vegetales

Receta para preparar leche de almendras. Es una receta ideal para las personas con problemas de digestión de leche natural o derivados lácteos.

Leche-de-AlmendrasINGREDIENTES

100 gramos de almendras crudas

un litro de agua purificada

miel o azúcar

una pizca de canela en polvo

LEER MÁS »

Share

El queso de cabra y sus beneficios para nuestra salud

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 2nd, 2015 >> .SALUD Y BIENESTAR., Diabéticos, Leche, Postres Light y Dietéticos

queso-de-cabraEl queso de cabra posee unas ciertas diferencias frente a otros quesos, debido a la textura de la leche y a las fermentaciones. Entre sus características destacan la posesión de menos lactosa, caseína y menos grasas, por lo que hacen de él un producto excelente para personas con intolerancia a la lactosa, para personas que estén realizando una dieta de adelgazamiento y para aquellas que quieran ingerir un queso alto en proteínas pero con una cantidad moderada de calorías.

Al contrario que otros quesos, es un alimento con bajo contenido en grasa, siendo las suyas y principales siempre insaturadas, por lo que no perjudicará a nuestro sistema circulatorio ni al hígado, creando fuertes digestiones. Su fácil asimilación también será de vital importancia, ya que la digestión se hará más rápida y no creará hinchazones incómodas, su proteína provocará mucha más saciedad, creando un mayor incentivo para no picar entre horas, siendo un gran alimento para todo tipo de personas que quieran ponerse a dieta.

El queso de cabra, ayuda a terminar con el colesterol alto, creando una mayor regulación de los triglicéridos en la sangre. Esto se debe a la formulación exclusiva de la leche, que hace que el cuerpo elimine los depósitos de grasa que le faltan, además será un alimento que prevenga ciertas enfermedades tales como la arteriosclerosis, los problemas del intestino y la diabetes.

LEER MÁS »

Share

Leche merengada castellana

Posted by: Anita Dinamita

Diciembre 8th, 2014 >> Leche, Postres Tipicos de Castilla La Mancha

Deliciosa leche merengada castellana, una exquisitez procedente de Castilla La Mancha. ¡Gracias Ana H!

INGREDIENTES(4 personas)

100 gramos de azúcar

5 huevos

1 litro de leche condensada

medio litro de helado de vainilla

2 cucharaditas de canela en polvo

cáscara de limón

1 palito de canela

LEER MÁS »

Share

Torrijas avainilladas

Posted by: Anita Dinamita

Octubre 10th, 2014 >> Leche, Postres para Semana Santa

Deliciosas torrijas de leche avainillada, una riquísima variante a las clásicas torrijas. No te defraudará.

torrijas_avainilladasINGREDIENTES(4 personas)

Una barra de pan del dia anterior (tambien venden ya preparado pan especial para torrijas)
3-4 vasos de leche
2 huevos
Azúcar
Canela
Aceite
Vainilla

LEER MÁS »

Share

Gachas dulces

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 27th, 2014 >> Cremas, Leche

Este postre te va a  encantar. No dejará indiferente a nadie, por su delicioso sabor: gachas dulces. ¡Gracias Juani!

gachas_mamaINGREDIENTES

250 gramos de harina
1 vasito de aceite
2 vasos de leche
canela en rama
1 vaso de azúcar
la cascara de un limón
matalahúva
pan frito en daditos
sal
canela molida

LEER MÁS »

Share

Dulce de 3 leches

Posted by: Anita Dinamita

Junio 28th, 2014 >> Leche

Dulce de tres leches, un delicioso pastel para los mas golosos de la casa, una delicia para preparar a tus invitados, una exquisitez para tu familia… un capricho.

Dulce-de-tres-lechesINGREDIENTES(4 personas)

3 huevos.
1 taza de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza harina sin preparar.
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
1/4 taza leche fresca.
1 taza leche evaporada pura,
1 taza de leche condensada.
1 taza de crema de leche.
Un chorrito de coñac

LEER MÁS »

Share

Leche de coco

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 10th, 2013 >> Leche

Prueba esta diferente y exquisita leche de coco.

INGREDIENTES

1 coco fresco natural,

media taza de agua caliente

LEER MÁS »

Share

Cómo se elabora la leche condensada

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 25th, 2012 >> .SABIAS QUE..., Leche

Para la elaboración de la leche condensada primero se hace lo que se denomina leche concentrada. Esto se consigue deshidratando la leche, es decir, reduciendo parcialmente el agua que contiene la leche natural. Tras este proceso se obtiene la leche concentrada.

Añadiendo a ésta una concentración de azúcar, sacarosa, se obtiene finalmente la leche condensada. Las caracterí­sticas fí­sicas principales de la leche condensada son su espesura y sabor dulce, caracterí­sticas derivadas de las dos alteraciones a la que se somete la leche: reducir el agua y añadir azúcar.

LEER MÁS »

Share

Leche merengada

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 8th, 2012 >> Leche

La leche merengada es una bebida típica española a base de leche, clara de huevo y azúcar. Suele servirse muy fría, incluso a punto de nieve.

INGREDIENTES

1 litro de leche
3 claras de huevo
100-150 g de azúcar
1 rama de canela
1 corteza de limón
canela molida

LEER MÁS »

Share

Leche de soja casera

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 3rd, 2012 >> Intolerancia a la lactosa, Leche, Leches Vegetales

Receta para hacer leche de soja casera,proporcionada por Menudos Peques.

INGREDIENTES

3 tazas de agua caliente,
1 taza de habas de soja previamente remojadas,
canela o vainilla.

LEER MÁS »

Share