Posts Tagged ‘14 de febrero’

Rollos de canela en forma de corazón

Posted by: Anita Dinamita

febrero 14th, 2021 >> Postres para San Valentin

El 14 de febrero es una fecha ideal para tener detalles románticos con esa persona tan especial. ¿Y por que no preparar un delicioso postre? Aprende con esta receta de San Valentín a preparar unos deliciosos rollos de canela en forma de corazón y da un regalo único en este día.

INGREDIENTES

PREPARACION

Comenzamos enharinando un poco la mesa de trabajo donde vamos a elaborar los rollos de canela, con esto evitamos que la masa de hojaldre se pegue en la mesa.

Estiramos la masa de hojaldre con la ayuda de un rollo lo más fino que puedas, lo ideal es que no quede gruesa si no al contrario, delgada para que podamos trabajarla bien. Debemos tratar que quede una forma bastante pareja.

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San Valentín – El origen

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2021 >> Postres para San Valentin

Cada 14 de febrero se celebra en todo el planeta algo tan bonito como es el amor, no solo el amor entre parejas, sino también el amor familiar o de amistad.

Como no podía ser de otra forma, el color rojo es el protagonista y cada rincón del mundo se llena de corazones, flechas, cupidos y parejas brindando por su amor en el Día de San Valentín.

Pero, ¿ de dónde viene esta tradición de celebrar el amor y por qué en este día?

El origen de la celebración del día de San Valentín se remonta hasta el siglo III en Roma, cuando gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir los matrimonios entre gente joven. ¿Por qué? Pensaba que si la gente estaba soltera obtendría mejores soldados: más valientes y sin ataduras como familia o hijos.

Pero claro, no se pueden poner rejas ni candados a los sentimientos, al amor y mucho menos cuando dos personas están enamoradas.

Así que el sacerdote Valentín  empezó a casar clandestinamente a parejas jóvenes enamoradas y  tras haber desobedecido a Claudio II, fue encarcelado, martirizado y ejecutado el 14 de febrero del año 270.

Un par de siglos después, el papa Gelasio I quiso conmemorar este bonito gesto que tuvo Valentín, haciéndole santo y añadiendo el día de su ejecución al calendario litúrgico para celebrar el amor.

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Tarta de amor

Posted by: Anita Dinamita

febrero 14th, 2016 >> Postres para San Valentin

Una deliciosa tarta para preparar a tu enamorado o enamorada el día de San Valentín y declararle tus más profundos sentimientos. Vistosa y exquisita: Tarta de amor.

Tarta-de-amor-con-fresasINGREDIENTES

1 disco de pasta quebradiza (25 cms. aprox.)

1 taza de fresas fileteadas

1 sobre de gelatina de fresa disuelta

2 tazas de leche líquida

4 cucharadas de azúcar refinada

2 huevos

1 cucharada y media de maizena

1 cucharada de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de mantequilla

1 tira de cáscara de naranja

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Pastas de amor

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2016 >> Postres para San Valentin

Deliciosas y vistosas pastas de amor. Encandilarán a tu pareja.

Pastas-de-AmorINGREDIENTES

Para el pan

2 Tazas de harina

3 cucharaditas de polvo para hornear

1 taza de azúcar

6 huevos separados

media taza de leche fria.

Para la miel

1 taza de azúcar

1 y media taza de agua

1 raja de canela, 3 clavos de olor, media taza de ron, media taza de anis.

Para la crema pastelera.

100 gramos de mantequilla

1 cucharada de maizena,

6 yemas de huevo,

1 lata de leche condensada,

un cuarto de leche..

Para adornar

50 gramos de frutos del pino,

50 gramos de nuez picada,

50 gramos de almendras en hojuelas,

50 gramos de pasitas

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Tarta de nata-San Valentin

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2016 >> Postres para San Valentin

Deliciosa tarta de nata para celebrar el día de los enamorados. Tu pareja quedará gratamente sorprendida.

tarta-nataINGREDIENTES

Para preparar un bizcocho ligero

350 gramos de harina,

dos yogures naturales,

leche tibia,

levadura (1 sobre de Royal),

150 gramos de azúcar,

3 huevos

100 gramos de mantequilla.

Para el relleno del bizcocho

Un licor suave

1 brick nata para postres

200 gramos de azúcar (solo si la nata no es azucarada)

mermelada (opcional)

Para decorar

nata montada

frutas rojas (fresas, cerezas, arándanos…)

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Espuma de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 13th, 2012 >> Chocolate, Postres para San Valentin

Una delicia romántica para el día de los enamorados: espuma de chocolate.

Esta espuma de chocolate es un postre totalmente original, que combina dos sabores intensos: el chocolate y el café.

INGREDIENTES

  • Chocolate rallado 6 barritas
  • 4 cucharadas de café
  • 6 cucharadas de agua caliente
  • 1 cucharada de ron
  • 5 huevos

PREPARACION

Mezclar el chocolate con el café y el agua. Agregar el ron. Batir las yemas e incorporar al chocolate. Cocinar a fuego muy lento, revolviendo continuamente hasta que espese evitando que hierva. Retirar del fuego y añadir las claras batidas a nieve. Disponer en copas individuales y servir bien frío.

Puede decorarse con chips o fideos de chocolate por encima de cada copa.

Fuente: recetas de cocina

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