Posts Tagged ‘frutos rojos’
Dados de bizcocho, sopa de turrón y frutos rojos
Posted by: Anita Dinamita
enero 19th, 2020 >> Bizcochos
Un postre delicioso: dados de bizcocho, sopa de turrón y frutos rojos.
INGREDIENTES
Para el bizcocho de almendras:
- 3 huevos
- 100 ml de leche entera
- 30 ml de aceite de oliva suave
- 20 gramos de miel
- 150 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de almendras garrapiñadas
- 10 gramos de levadura de repostería
Para la sopa de turrón:
- 500 ml de nata para montar
- 100 gramos de turrón blando artesanal
Para el emplatado y decoración:
- mermelada de fresa
- 2 barquillos tradicionales con chocolate negro
- frambuesa
- arándanos
- moras
- tableta de chocolate negro con frutos rojos
- canela molida
- hierbabuena
PREPARACION
Frutos Rojos-Galería de Imágenes y Wallpapers
Posted by: Anita Dinamita
abril 26th, 2017 >> Imágenes de Frutas
Galería de imágenes —->> http://www.donpostre.com/category/fondos-de-pantalla-imagenes-bonitas/
Las frambuesas son una fruta y un alimento excelente que, además de mantener una acción antioxidante, resultarán ser una gran ayuda para perder peso progresivamente. Usarlas será muy fácil tanto en todo tipo de postres, así como para la elaboración de sorbetes o pasteles. Hay personas que incluso las utilizan como acompañamiento de cócteles o macedonias y para realizar salsas con una texturas diferentes e interesantes.
Podemos mezclarlas con otros frutos del bosque tales como arándanos, moras y grosellas, para crear coberturas, mermeladas caseras , yogures… Te sorprenderás por el sabor.
Uno de sus principales componente es la cetona de frambuesa, el cual se agrega de forma técnica en el laboratorio, tras extraer los elementos químicos de la fruta, en todo tipo de cremas reductoras, pastillas para eliminar grasas de la parafarmacia y productos de herboristería así como aquellos que se utilizan para cuidar la línea.
En la frambuesa no encontrararemos tan sólo una buena aliada para adelgazar, sino que también es una fruta que contiene valiosas propiedades nutricionales como la vitamina C, la riboflavina, la vitamina B, el cobre, el magnesio y hasta una cantidad considerable de potasio.
Las grosellas son frutas de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono.
Son especialmente ricas en vitamina C las grosellas negras y las rojas, que tienen cantidades mayores que algunos cítricos. ¡Gracias E de la Puente!
En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra, mejoran el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio (estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal), taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos.
Lo frutos rojos son muy beneficiosos para la salud.
Hay que comer fruta todos los días.
SANDIA.
Es una fruta rica en azúcares, minerales y carotenos (estos últimos son convertidos en vitamina A por el organismo). Por su alto contenido en agua (93 porciento) tiene efectos refrescantes y diuréticos.
FRESA Y FRESÓN.
Ricos en vitaminas (E, C, B y K), betacarotenos, folatos, potasio y fibra. Esta fruta es, según diferentes estudios científicos, la que mayor poder antioxidante posee. Contiene un acido con propiedades neutralizadoras de los efectos cancerígenos del humo del tabaco. Además, ayuda a eliminar el ácido úrico.
20 alimentos antienvejecimiento o antiedad
Posted by: Anita Dinamita
enero 4th, 2013 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR.
Os presento 20 alimentos para evitar el envejecimiento. (Gracias Angel)
VINO
El vino posee un antioxidante único llamado resveratrol que tiene poderosos efectos anti-edad. Se produce durante el proceso de fermentación y abunda en el vino tinto y algo menos en el blanco. Actúa engañando al cuerpo y activando genes específicos que controlan los procesos metabólicos del cuerpo, reparan el ADN y proveen un lugar para otras propiedades beneficiosas para una vida más larga y saludable.
MANZANA
Existe un refrán popular: «Una manzana al día mantiene alejado al doctor». Las manzanas tienen excelentes propiedades para combatir los radicales libres. Nos ayudan a mantenernos jóvenes.
Crema de chocolate blanco con frutos rojos
Posted by: Anita Dinamita
Exquisita crema de chocolate blanco con frutos rojos.
INGREDIENTES(4 personas)
-1 vaso de nata para montar
– 150 g de chocolate blanco
– 200 g de fresones
– 100 g de fresitas
– 100 g de azúcar
– 4 ramitas de menta fresca
Un postre delicioso,ideal para el colectivo celíaco: plum cake sin gluten.
INGREDIENTES
- 150 g de harina sin gluten ADPAN
- 125 g de mantequilla
- 3 huevos
- 125 g de azúcar
- 100 g de pasas de Corinto
- 100 g de frutos rojos y piña deshidratados y confitados
- 12 g de levadura química
- 1 limón
- Brandy
PREPARACION
- Poner las pasas de Corinto en remojo en brandy, unas horas antes para que se hidraten y aumenten su volumen. El resto de frutas no es necesario hidratarlas, eso si, habrá que cortar en dados la piña, si no viene cortada.
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Mezclar la mantequilla a punto pomada con el azúcar y cuando esté la mezcla cremosa, añadir los huevos templados, uno a uno, para que la mezcla no se corte.
- Añadir la ralladura de un limón.
- Pasar la harina y la levadura por un tamiz y añadir a la mezcla de manera envolvente.
- Añadir las pasas (escurridas) y frutas enharinadas ligeramente para que no se hundan.
- Verter en un molde de cake untado de mantequilla y harina.
- Cocer a 180 ºC hasta que la masa esté, comprobando con un pincho si sale seco.
- Desmoldar cuando enfríe y adornar con azúcar glasé y cerezas en almíbar.
Fuente: con los cinco sentidos
Espuma de crema catalana…¡una delicia! ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●Medio litro de leche
●4 huevos
●6 cucharadas de azúcar
●1 cucharada rasa de Maizena
●6 hojas finas de gelatina
●ralladura de corteza de limón
●azúcar para quemar la crema
●frutos rojos
●mermelada de frutos rojos
PREPARACION
Deshacer la Maizena en leche fría. Hervir el resto de la leche con la ralladura de limón y mitad del azúcar y verter a hilillo sobre las yemas
deshechas en un cazo.
Añadir la Maizena, mover a fuego flojo, añadir la gelatina escurrida y dejar enfriar.
Montar las claras con el resto del azúcar y añadir a la crema fría
moviendo suavemente.
Llenar aros colocados en los platos, espolvorearlos de azúcar y quemarlos
con la plancha. Servirlo con la mermelada y las frutas rojas frescas con hojas de menta.
Pastel de queso de Burgos con salsa de frutos rojos y dulce de castañas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 2nd, 2011 >> Pasteles, Postres Típicos de Castilla y León
Un postre delicioso,procedente de Castilla y León:Pastel de queso de Burgos con salsa de frutos rojos y dulce de castañas. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES (12 raciones)
750 gramos de Queso fresco de Burgos
1 litro Nata
10 huevos
1 cucharada de Coco rallado
2 cucharadas soperas de Azúcar
1 bote de Leche condensada
1/2 kg Frutos rojos
Dulce de castañas
Para el dulce de castañas:
1/2 kg De castañas secas
250 gr azúcar moreno
250 cl de agua
3 granos de anises
PREPARACION
En un recipiente, poner el queso fresco, el huevo,
la nata, el coco rallado, la leche condensada y el
azúcar. Triturarlo todo muy bien y poner en un
molde al baño María,en un horno a 150 º C durante
una hora y cuarto.
Preparar un culi de frutos rojos sin triturar. El dulce
de castañas podemos comprarlo o elaborarlo.
Elaboración del dulce de castañas: hidratar las
castañas durante 24 horas y cocerlas. Preparar
un almíbar ligero con el azúcar, el agua y los anises.
Incorporar las castañas previamente cocidas. Confitarlas
y triturarlo todo.
