Melón en salsa de moras
Posted by: Anita Dinamita
octubre 10th, 2009 >> Frutas, Helados y Postres Helados
Isabel nos envía este exquisito postre: melón en salsa de moras. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
1 melón pequeño
2 cdas de moras
1 cda de jugo de limón
6 fresas
2 bolas de helado
Azúcar al gusto
L@dy nos envía esta deliciosa rosca de anís. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 kg de harina
300 g de azúcar
100 g de levadura en polvo
50 g de mantequilla
5 huevos
1 naranja
100 ml de anís seco
50 ml de aceite
Anís en grano
Angel nos envía uno de los cócteles mas tradicionales: cóctel dama blanca,ideal para las noches de verano.
INGREDIENTES
25 ml cointreau
50 ml ginebra
1 cucharadita de zumo de limón natural
1/2 cucharadita de café de clara de huevo
Cubitos de hielo
Limón en espiral para decorar
PREPARACION
En una coctelera meter los cubitos de hielo, la ginebra, el contreau, el zumo de limón y la clara de huevo.
Agitar muy bien, servir y decorar.
El Coctel Dama Blanca es uno de los cócteles más clásicos, apreciados por la buena combinación de la ginebra y el cointreau y, suavizado por el limón…
Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: flan de yogur al limón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES(6 raciones)
4 yogures naturales
1 bote pequeño de leche condensada
200 ml(1 vaso) de leche
1 limón
6 huevos
azúcar
PREPARACION
Poner en un cazo al fuego la leche condensada,la leche y una corteza de limón y cocerlo durante unos minutos; dejarlo enfriar.
Añadir el yogur y el zumo de limón. Agregar los huevos batidos,poco a poco y removiendo continuamente; pasarlo por un colador.
Verterlo en una flanera rectangular caramelizada y cocerlo en el horno,al baño maria,hasta que el flan esté cuajado (30-40 minutos).
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este delicioso postre: soufflé de naranjas. El Soufflé de naranjas es delicado en donde y como lo presentes, por su suavidad, textura y también por su color, se le puede agregar crema, frutas secas, chocolate rallado, naranjas confitadas, o la fruta preferida, etc. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
Sólo 2 naranjas
agua
100 g. de azúcar
1 cda. de fécula de maíz
3 huevos
frutas abrillantadas (a gusto)
frutas secas (a gusto)
cremas ácidas (a gusto)
azúcar impalpable
PREPARACION
Rallar una naranja hasta obtener una cucharada de cáscara rallada.
Exprimir la naranja después de quitarle la ralladura.
Mezclar el jugo con 1/2 litro de agua, 100 g de azúcar y la ralladura. Desleír 1 cda. de fécula de maíz y cocinar revolviendo en forma constante hasta que espese.
Verter aún caliente, sobre 3 claras de huevo batidas a punto de nieve.
Servir en compoteras y tamizar por encima con azúcar impalpable.
Soufflé de naranjas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Isabel nos envía estas deliciosas galletas de coco. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
150 gr. de mantequilla
2 yemas de huevo
210 gr. de azúcar
2 tazas de maicena
1 taza de harina
50 gr. de coco
1 pizca de sal
Jugo de 1 naranja
Cerezas cortadas en mitades para decorar (opcional)
Angel nos envía este clásico entre los cócteles sin alcohol: San Francisco. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
25 ml de zumo de naranja natural
25 ml de zumo de piña
25 ml de zumo de limón natural
25 ml de zumo de pomelo natural
2 chorritos de granadina
1 clara de huevo
Soda, hasta rellenar
Cubitos de hielo
1 rodaja de limón, lima y/o naranja (para decorar)
L@dy nos envía esta deliciosa tarta de orujo. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
4 yemas de huevo
100 gr de azúcar
80gr de leche
5 hojas de gelatina
50gr de orujo
600gr de nata
Base para la tarta
bizcocho
galletas
PREPARACION
Se monta la nata con la mitad del azúcar,a continuación se pone la gelatina en remojo con un poco de leche.
Ponemos al fuego la leche, las yemas y el azúcar restante, cuando veamos que
empieza a calentar le añadimos el orujo y la gelatina, removemos bien y lo dejamos enfriar un poco.Antes que se enfríe del todo se le va agregando la nata montada, poco a poco con movimientos envolventes.Lo metemos en un molde que ya tendremos preparado con la base escogida,lo metemos en nevera unas horas hasta que cuaje.
Se puede decorar con almíbar hecho con azúcar moreno y unas gotas de orujo o chocolate molido y alrededor nata montada con chocolate.
Cordiales
Posted by: Anita Dinamita
octubre 5th, 2009 >> Masas, Postres Tipicos de Castilla La Mancha
Ana Herrera nos envía un postre típico de Ciudad Real: cordiales. La elaboración de esta sencilla receta es muy simple,pero no por ello deja de ser deliciosa. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
12 claras de huevo
1 kg de almendras molidas
4 cucharadas de agua de azahar
1/5 kg de azúcar
Candela nos envía estas riquísimas galletas de avena. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
1 taza de avena
1 taza de azúcar
3 cucharadas de mantequilla
3 huevos
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de pasas y nueces molidas
Ralladura de limón
