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Bizcocho de fruta fácil, sano y delicioso… Un delicado bocado.
INGREDIENTES
280 ml de té fuerte (frío)
450 gramos de fruta seca/deshidratada, mezclada
175 gramos de azúcar moreno
25 ml brandy (o whisky)
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de especias mezcladas (jengibre, nuez moscada y clavo molido) 1 huevo (batido)
250 gramos de harina común
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Deliciosa y maravillosa genovesa de nata y crema. Un bizcocho italiano casero que encantará a toda la familia.
Ingredientes:
4 huevos
200 gramos de harina
125 gramos de azúcar
medio vaso de agua
1 sobre de levadura
200 gramos de fresas para decorar
Para la crema:
medio litro de leche
35 gramos de harina de maíz
90 gramos de azúcar
2 huevos
1 rama de canela
la piel de medio limón
Para la nata:
medio litro de nata para montar
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla LEER MÁS »
Frío Caliente
Posted by: Anita Dinamita
julio 29th, 2016 >> Helados y Postres Helados, Pasteles, Souffles
Frío Caliente, un delicioso postre para tu sobremesa, en el que mezclaremos estas dos temperaturas y la combinación será espectacular.
INGREDIENTES
1 paquete de bizcochos de soletilla
1 vaso de vino moscatel dulce
200 gramos de helado de turrón
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
mantequilla y azúcar glas
Pez multicolor-Postre Infantil
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 25th, 2015 >> Postres Para Niños
Un postre infantil ideal para una fiesta de cumpleaños, por ejemplo: Pez multicolor. Veamos su elaboración…
INGREDIENTES
Bizcocho redondo
Cacao en crema
Gominolas de colores variados
Delicioso tiramisú casero.
INGREDIENTES
– 500 gr. De queso mascarpone
– 250 gr. Dequeso phidadelfia
– 350 gr. De nata montada
– 250 gr. De azúcar
– Gelatina de Amareto
– Café
– Bizcocho
Un postre de éxito seguro: tortilla Alaska. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●12 bizcochos de soletilla
●1 vaso mitad de leche mitad de moscatel
●1 tarrina de helado de nata de 1l ( o del sabor que más nos guste).
●6 claras
●12 cucharadas de azúcar
●2 cucharadas de brandy
PREPARACION
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar durante 10 minutos hasta conseguir un merengue muy brillante y duro.
Fondear una fuente refractaria con los bizcochos remojados en la leche-moscatel y colocar encima la tarrina de helado.
Cubrir con el merengue, espolvorear de azúcar glas e introducir la fuente en el horno a 200º, 5 min. y 2 min. más a 250º. Flambear con el brandy y servir.
Nota: El merengue evita que el helado, del sabor que te guste, se descongele por los
lados y por arriba, y el bizcocho lo protege por abajo.
Una receta deliciosa: tarta de dulce de leche. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1 bizcocho cortado en tres capas (comprado)
●200 gr. de azúcar
●1 1/2 vasos de vino de agua
●1 vaso de vino de brandy
Relleno y cobertura:
●1 bote de dulce de leche
●1 vaso de vino de leche
●1/2 taza de nueces picadas
●200 gr. de chocolate negro
PREPARACION
Disolver el azúcar en agua y cocer 5 min. Añadir el brandy.
Relleno: Mezclar el dulce de leche con la leche y las nueces.
Poner una capa de bizcocho, bañar en almíbar y cubrir con dulce de leche y nueces.
Poner la otra capa de bizcocho, volver a bañar y cubrir de dulce de leche con
nueces. Tapar con la otra capa de bizcocho, bañar con el almíbar,cubrir con el resto de dulce de leche y guardar en la nevera.
Tener el chocolate en sitio templado, para que no esté muy duro y hacer virutas grandes con el pelador de patatas. Cubrir la tarta y espolvorearla de azúcar glas.
Sugerencia: El dulce de leche se puede comprar, pero también se puede hacer
cociendo 30 minutos en la olla rápida una lata de leche condensada.
Mona de Pascua de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
marzo 21st, 2010 >> Chocolate, Postres para Semana Santa
Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros esta fácil receta: mona de pascua de chocolate. ¡Gracias Leroy!
INGREDIENTES
6 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina
1 sobre de levadura
50 g de almendras en polvo
Ralladura de limón
250 g de chocolate para cobertura
125 g de mantequilla
Ponche segoviano
Posted by: Anita Dinamita
marzo 3rd, 2010 >> Masas, Postres Típicos de Castilla y León
Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: ponche segoviano.¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
8 huevos
250 gr de azúcar y azúcar glass
300 gr de harina tamizada
Para la crema:
2 dl. de leche
150 gr. de azúcar
50 gr. de harina o maicena
6 yemas de huevo
canela en polvo y en rama
Para el mazapán:
500 gr de almendra molida muy fina
500 gr. de azúcar blanquilla
1 dl. de agua
8 gotas de zumo de limón
Bizcocho al chocolate con puré de peras
Posted by: Anita Dinamita
enero 12th, 2010 >> Bizcochos, Microondas
JC nos envía este riquísimo bizcocho al chocolate con puré de peras para hacer en el microondas. ¡Gracias JC!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
75 g de chocolate negro,
85 g de mantequilla,
50 g de harina,
una cucharada de maicena,
150 g de azúcar,
3 huevos,
nata montada
sal.
Para el puré:
5 peras,
40 g de azúcar blanquilla,
2 cucharadas de ron,
zumo de limón
una cucharada de fideos de chocolate.
PREPARACION
Pelar y descorazonar las peras. Triturar dos peras en una batidora o robot y pasarlas por un tamiz.
Agregar el azúcar, el ron y unas gotas de zumo de limón y reservar en el
frigorífico. Filetear las dos peras restantes y bañarlas con un almíbar suave y
reservarlas. Trocear el chocolate y derretirlo en una cazuela junto con 3 cucharadas de agua, con el microondas a la máxima potencia y durante un minuto.
Mezclar con 75 g de mantequilla, en un bol, batir las claras a punto de nieve firme. Incorporar el azúcar y trabajarlas, levantándolas con una espátula, hasta obtener una mezcla perfectamente homogénea. Espolvorear con la maicena, incorporándola bien, y agregar la harina, batiendo suavemente. Añadir el final el chocolate derretido.
Engrasar con la mantequilla restante un molde de vidrio y verter en él la pasta obtenida, introducir en el micro y cocinar durante 10 minutos al 50% de potencia. Dejar enfriar el bizcocho por completo y desmoldarlo. Adornar el pastel con las peras en almíbar, espolvoreadas con fideos de chocolate y rodearlo con copitos de nata dispuestos con la manga pastelera. Servir con el puré de peras en el medio o en un bol aparte.
En caso de que se haya querido congelar, descongelar en la nevera durante 4 o 5 horas y servir con la salsa, previamente descongelada durante 2 horas, también en el frigorífico.
En el microondas, al 10-15% de potencia durante 3 minutos y dejar reposar 10 minutos.
Descongelar la salsa a la máxima potencia dos minutos.
