Archive for the ‘.FESTIVIDADES – OCASIONES ESPECIALES’ Category
Trenza de almendras y mazapán
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2016 >> .NAVIDAD - Postres, Bizcochos, Bollería
Deliciosa trenza de almendras y mazapán.
INGREDIENTES
250 gramos de harina floja
250 gramos de harina fuerte
2 huevos
150 ml. de leche
35 gramos de levadura fresca
75 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar
5 gramos de sal
un poco de azúcar avainillado
huevo batido para pincelar
almendra laminada
Para el mazapán:
250 gramos de almendra molida
50 ml. de agua
190 gramos de azúcar glas
En esta entrada queremos mostrar algunos de los postres más típicos de Navidad. En las siguientes entradas y en la categoria Postres de Navidad puedes encontrar muchísimos más, ademas de consejos para decorar tu mesa en Navidad, trucos y muchas cosas más.
Bizcocho de turrón
Cake Pops navideños
Nevados
Plum Cake Navideño
Tarta de Navidad
Polvorones de naranja
Milhojas de chocolate con turrón
Mantecados caseros
Dulce de mazapán
Trufas navideñas
Panettone navideño
Galletitas de Navidad Glaseadas
Delicioso, vistoso… no pasará desapercibido este pastel de Halloween. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
8 huevos
300 gramos de harina
200 gramos de azúcar
250 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de azúcar avainillado
2 sobres de levadura
ralladura de la piel de una naranja
Para el relleno:
150 gramos de mermelada de calabaza
Para la cobertura:
300 gramos de nata montada
50 gramos de azúcar glas
100 gramos de chocolate de naranja o blanco
1 cucharadita de azúcar avainillado
colorante naranja en caso de chocolate blanco
Para adornar y hacer el tronco:
fondant marrón
unas hojas naturales o fondant verde
Una manera muy rica de cocinar la típica calabaza de Halloween, natillas de calabaza. Su sabor ligeramente dulce convierte a la calabaza en un ingrediente válido para preparar postres.
INGREDIENTES
1 calabaza de 1 kilo
600 ml de leche
1 sobre de flan
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de canela
Galletas
PREPARACION
Lo primero que tenemos que hacer es asar la calabaza, retirando las semillas e introduciéndola en el horno durante 45 minutos a 180 grados. Cuando esté perfectamente asada, se tritura junto con la leche, el azúcar y la vainilla.
Cupcakes de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
marzo 18th, 2016 >> Cupcakes, SAN VALENTIN - Postres
Deliciosas cupcakes de chocolate caseras, ideales para cualquier ocasión romántica o incluso para compartir con tus amistades.
INGREDIENTES
Una deliciosa tarta para preparar a tu enamorado o enamorada el día de San Valentín y declararle tus más profundos sentimientos. Vistosa y exquisita: Tarta de amor.
INGREDIENTES
1 disco de pasta quebradiza (25 cms. aprox.)
1 taza de fresas fileteadas
1 sobre de gelatina de fresa disuelta
2 tazas de leche líquida
4 cucharadas de azúcar refinada
2 huevos
1 cucharada y media de maizena
1 cucharada de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de mantequilla
1 tira de cáscara de naranja
Deliciosas y vistosas pastas de amor. Encandilarán a tu pareja.
INGREDIENTES
Para el pan
2 Tazas de harina
3 cucharaditas de polvo para hornear
1 taza de azúcar
6 huevos separados
media taza de leche fria.
Para la miel
1 taza de azúcar
1 y media taza de agua
1 raja de canela, 3 clavos de olor, media taza de ron, media taza de anis.
Para la crema pastelera.
100 gramos de mantequilla
1 cucharada de maizena,
6 yemas de huevo,
1 lata de leche condensada,
un cuarto de leche..
Para adornar
50 gramos de frutos del pino,
50 gramos de nuez picada,
50 gramos de almendras en hojuelas,
50 gramos de pasitas
Tarta de mousse de fresa-San Valentín
Posted by: Anita Dinamita
febrero 12th, 2016 >> SAN VALENTIN - Postres
Enamora a tu pareja el día de San Valentín con esta deliciosa tarta de mousse de fresa casera. Una exquisitez que no olvidará. Vistosa y exquisita.
INGREDIENTES
1 base de bizcochito de chocolate
Nuestro licor favorito
300 gramos de queso crema
200 gramos de puré de fresa (fresas trituradas)
Unas gotitas de colorante de fresa
200 gramos de azúcar
1 sobre de gelatina (preferiblemente de fresa)
Nata montada
Mermelada de fresa
Deliciosa tarta de nata para celebrar el día de los enamorados. Tu pareja quedará gratamente sorprendida.
INGREDIENTES
Para preparar un bizcocho ligero
350 gramos de harina,
dos yogures naturales,
leche tibia,
levadura (1 sobre de Royal),
150 gramos de azúcar,
3 huevos
100 gramos de mantequilla.
Para el relleno del bizcocho
Un licor suave
1 brick nata para postres
200 gramos de azúcar (solo si la nata no es azucarada)
mermelada (opcional)
Para decorar
nata montada
frutas rojas (fresas, cerezas, arándanos…)
Bollos de Carnaval… ¡deliciosos!
INGREDIENTES (4 personas)
medio kilo de harina
50 gramos de manteca de cerdo
miel
levadura
mantequilla.
