Archive for the ‘.NAVIDAD – Postres’ Category
Tradiciones para Nochevieja
Mousse de mojito
Serpiente con uvas de la suerte
Erizo con uvas de la suerte
Tarta mousse con turrón de Jijona
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres
Un postre espectacular: tarta mousse con turrón de Jijona.
INGREDIENTES para un aro de 16 cm de diámetro
- 70 gramos de Galleta María
- 50 gramos de Mantequilla sin sal, derretida
- 50 ml. Nata líquida (crema de leche) para diluir la gelatina en caliente
- 2 Hojas de gelatina
- 2 yemas de huevo M
- 250 gramos de Turrón de Jijona
- 2 claras de huevo
- 150 ml. Nata para montar
Para la decoración
- 1 Lámina de Transfer para chocolate con motivos a vuestro gusto
- 250 gramos de Chocolate negro de cobertura atemperado
- 50 gramos de Almendra granulada
Piruletas de galletas con forma de árbol de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 24th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres, Galletas
Hoy traemos un postre vistoso, divertido y delicioso: Piruletas de galletas, con forma de arbol navideño… desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
INGREDIENTES
- 1 bolsa de sugar cookie mix
- Mantequilla, huevo y harina requeridos en la bolsa de mezcla para galletas recortadas
- 20 palitos de piruleta de papel
- 1 bote de Rich & Creamy vanilla frosting
- Varios tonos de gel verde y / o colorante alimentario líquido
Surtido de sprinkles verde y blanco y purpurina comestible verde
PREPARACION
Calentar el horno a 175 C.
Hacer la masa para galletas como se indica en la bolsa para galletas recortadas.
Cupcakes de reno – Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 23rd, 2021 >> .NAVIDAD - Postres, Cupcakes, Postres Para Niños
Hoy vamos con una receta muy divertida: cupcakes de reno.
No solamente son estupendos como postre para nuestra mesa de navidad, sino que ademas son ideales para regalar.
Vamos con la receta:
INGREDIENTES
Decoración
PREPARACION
Lo primero que vamos a hacer será dejar preparados todos los ingredientes.
En un bol, batiremos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave. La mantequilla debe estar ablandada previamente. Luego, agregamos el huevo y mezclamos muy bien.
10 curiosidades sobre la Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 22nd, 2021 >> YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
La Navidad es una celebración milenaria con siglos de tradición.
¡Jingle Bells era originalmente una canción de Acción de Gracias!
Voluntarios en Canadá responden a cartas a Santa de todo el mundo.
La tradición de que los niños escriban cartas a Santa Claus en Navidad existe desde hace siglos. Pero, ¿qué tan maravilloso sería recibir una respuesta del propio grandullón? Esto es lo que están haciendo posible algunos «elfos postales» de un pequeño pueblo. Durante más de 40 años, los voluntarios de Canada Post han respondido a los millones de cartas de niños que les llegan cada año durante la Navidad en varios idiomas. Su pequeño gesto ayuda a traer esa pequeña magia adicional a las vidas de innumerables niños en Navidad.
La Navidad no siempre fue el 25 de diciembre
Preparemos una bonita mesa para Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 21st, 2021 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Los Principios Básicos
Primero, necesitamos comenzar con algunos conceptos básicos.
Mantel individual:
Mezcla tu porcelana china:
Colocación de los cubiertos:
Quarkstollen o Stollen de ricota
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 20th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres, Postres del Mundo
El quarkstollen es delicioso. El blog de Irene Mercadal nos aporta esta maravillosa receta, ideal para compartir con nuestros seres queridos durante estas fiestas navideñas.
INGREDIENTES
- 500 gramos harina sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas polvso de hornear
- media cucharadita canela en polvo
- 1 pizca jengibre rallado
- 1 limón (su ralladura)
- 2 huevos
- 200 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 250 gramos ricota
- 250 gramos pasas sultanas
- 100 gramos fruta confitada ( yo la reemplazo por cascaras de naranja confitadas)
- 125 gramos almendras piacadas en trozos grandes
- 3 cucharadas ron o cognac
- 200 gramos azúcar blanca granulada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
PREPARACION
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Precalentar el horno a 180ªC
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En un recipiente mezclamos con un tenedor la harina, los polvos de hornear, las especias, el azúcar, la mantequilla y la ricota.
La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad. Esta tradición pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco…
INGREDIENTES (de 12 a 15 raciones)
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4 huevos
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120 gramos azúcar
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60 gramos harina de repostería
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60 gramos cacao en polvo puro
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1 y media cucharadas vainilla líquida
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1 pizca sal
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500 ml nata para montar
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3 cucharadas colmadas queso crema
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80-100 gramos azúcar glass
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120 gramos chocolate negro
Cómo enseño a mi perro a no pedir comida en la mesa de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 19th, 2021 >> NAVIDAD Y MASCOTAS, Perros, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
¿Es posible adiestrar a nuestro perro para que no pida comida en la mesa de Navidad?
La respuesta es sí.
¡Hoy veremos algunos trucos para educar a nuestro amigo perruno y que se comporte adecuadamente en la mesa de Navidad!
1. Decir que «no»
Debemos aprender a decirle que no con total seguridad y de forma rotunda, aunque nos mire con ojitos tiernos, porque será por su bien. Si dejamos que coman lo que quieran y mezclen diferentes tipos de alimentos (que generalmente son muy grasos: jamón, foie…) lo más normal es que terminen sufriendo una indigestión o empacho.
2. Controlar su alimentación desde cachorros
Controlar y ser estrictos con su alimentación desde cachorros nos ayudará a que este proceso de controlar su gula sea mucho más sencillo. Además, también nos ahorrará llevarnos sustos por lo que puedan comer por la calle.
Tarta de turrón blando de Jijona
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres
Tarta de turrón blando de Jijona es un postre ideal para ponerle el broche final a una buena comida o cena esta navidad. Es uno de los clásicos que en casa nunca fallan.
INGREDIENTES
Para la base de galletas
- 220 gramos de Galletas tipo digestive
- 80 gramos de Mantequilla
Para las natillas
- 250 ml Leche entera
- 2 Yemas de huevo
- 30 gramos de Azúcar blanquilla
- 10 gramos de Harina de maíz
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
Para la crema de turrón
- 200 gramos de Turrón blando de Jijona
- 300 ml Nata para montar 25% M.G
- 5 Hojas de gelatina
- Almendras o pepitas de chocolate para decorar, al gusto
- 30 ml Vino dulce
