Bombones de chocolate y frambuesa
Posted by: Anita Dinamita
febrero 13th, 2022 >> Bombones, SAN VALENTIN - Postres
Hoy vamos aprender a preparar unos deliciosos bombones de chocolate y frambuesa, ¡sin azúcar añadido! La combinación del sabor dulce del chocolate y la frambuesa resulta realmente exquisita, y lo mejor de todo es que este caramelo casero es muy fácil de preparar.
INGREDIENTES
PREPARACION
Vamos a comenzar por romper el chocolate en trozos y derretirlo a baño María o en el microondas.
Cogemos un molde para bombones con la forma que más nos guste y distribuimos el chocolate fundido cubriendo solo la base y los bordes. De esta forma, vamos a poder rellenar los bombones más adelante.
Reservaremos el molde con el chocolate en el frigorífico durante 10 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, vamos a triturar las frambuesas con un tenedor y las pasamos por un colador, presionando con una cuchara, para aprovechar solo el zumo.
Brochetas de corazones de chocolate blanco
Posted by: Anita Dinamita
febrero 12th, 2022 >> SAN VALENTIN - Postres
Hoy preparamos brochetas de corazones de chocolate blanco.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
Fundimos el chocolate colocando las chispas en un recipiente apto para microondas.
Metemos el recipiente durante 20 segundos al microondas, retiramos para mover el chocolate y calentarlo nuevamente.
Repetir este procedimiento hasta fundir el chocolate por completo, con cuidado de no quemarlo.
Decoramos el molde para brochetas de corazón añadiendo algún mensaje lindo con chocolate fundido y dejar enfriar por completo antes de rellenar.
Galletas de San Valentín
Posted by: Anita Dinamita
febrero 11th, 2022 >> Galletas, SAN VALENTIN - Postres
Son deliciosas galletitas de mantequilla con forma de corazón, decoradas con fondant. Es muy fácil, lo único que necesitas es un poco de imaginación.
INGREDIENTES
- Para Decorar
PREPARACION
El primer paso para hacer esta receta fácil será hacer las galletas. Para ello mezclamos los ingredientes y formamos una masa homogénea y suave. Puedes ver la preparación de la masa en la receta galletas de mantequilla.
Una receta de San Valentín, un capricho para ofrecer en una reunión familiar o disfrutar en pareja. Este romántico postre consiste en un bizcochuelo con un toque de chocolate bañado en una salsa de frambuesas y terminado con una bola de helado. Deliciosos, colorido y perfecto para sorprender a esa persona especial.
INGREDIENTES
- Para la Salsa
- Extra
PREPARACIÓN
Para el bizcocho, batir los huevos con la batidora, hasta que tengan una consistencia cremosa.
Añadir en tres tandas el azúcar y seguir batiendo, hasta que estén brillantes y espumosas. Espolvorear la harina y el cacao y añadir poco a poco, con ayuda de un cernidor.
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Milhojas de chocolate – San Valentín
Posted by: Anita Dinamita
febrero 9th, 2022 >> SAN VALENTIN - Postres
Prepárate para disfrutar con este exquisito postre de San Valentín: milhojas de chocolate a base de cacao, frambuesa y helado de cheesecake. Si te gusta lo dulce, esta propuesta te enamorará.
INGREDIENTES
220 gramos de cobertura de chocolate con leche
hojaldre
1 huevo
frambuesa congelada
200 gramos helado de tarta de queso
cacao en polvo
PREPARACION
Derretimos 200 gramos de chocolate al baño María y lo extendemos sobre papel de hornear hasta conseguir una fina capa.
Nuestra gran amiga Irene Mercadal nos trae hoy una receta sencillamente deliciosa: merenguitos.
INGREDIENTES
- 4 claras de huevo a temperatura ambiente
- media taza azúcar granulada
- media taza azúcar flor
- 1 taza manjar o dulce de leche. Pueden rellenarlos tambien una mezcla de media taza de manjar con media taza de pulpa de lúcuma
PREPARACION
Para hacer el merengue:
En un recipiente grande poner las claras y comenzar a batirlas con batidora eléctrica.
Cuando comience a hacer «espuma» comenzar a añadir el azúcar granulada de a poco ( sin dejar nunca de batir) y cuando el merengue este blanco comenzar a añadir poco a poco el azúcar flor, continuar batiendo hasta que el merengue este listo. Esto se ve ladeando el bol en el que está y si el merengue no se desplaza esta listo.
Corazones de chocolate – San Valentín
Posted by: Anita Dinamita
febrero 7th, 2022 >> SAN VALENTIN - Postres
Hoy vamos a preparar unos deliciosos corazones de chocolate para San Valentín.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Colocamos las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Es importante señalar que en esta receta estamos utilizando chips sabor a chocolate, también conocidas como cobertura, pues así no nos tendremos que preocupar de atemperar el chocolate y el resultado es igualmente espectacular.
Metemos el recipiente durante 20 segundos al microondas, retiramos para mover el chocolate y calentarlo nuevamente.
Cupcakes para San Valentín
Posted by: Anita Dinamita
febrero 6th, 2022 >> Cupcakes, SAN VALENTIN - Postres
Un bonito detalle para regalar por el día de los enamorados, cupcakes para San Valentín, perfecto para enamorar.
Para decorar estos bonitos cupcakes de amor utilizaremos crema batida y granillo de corazones.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Colocar en un recipiente los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
San Valentín – El origen
Rollos de canela en forma de corazón
Tarta de corazón – San Valentín
Cupcakes de de chocolate – San Valentín
Galletas de corazón
Piruletas de hojaldre y mermelada – San Valentín
Pastas de amor
Tarta de nata-San Valentin
Fresas con chocolate
Brocheta de fresas chocolateadas con natillas
El tomate – Consejos para conservarlo
Posted by: Anita Dinamita
febrero 5th, 2022 >> Alimentos - Beneficios, Conocimientos Prácticos de Cocina
La magia de un tomate perfectamente maduro dura muy poco. Hoy día existen trucos para conservar los tomates en perfecto estado el mayor tiempo posible.
Un truco consiste en quitarles el tallo y depositarlos boca a abajo (con la parte del tallo tocando la superficie de una mesa, una encimera, un plato…). Parece una simpleza pero funciona. Os reto a que lo probéis.
En cuanto a dónde guardarlos, depende si están muy maduros o no o cuando queréis comerlos.
Si están maduros, pero no en exceso y vais a comerlos en los próximos días, lo mejor es que los guardéis a temperatura ambiente en un lugar fresco. Si vais a tardar como mínimo una semana lo aconsejable es que los dejéis en la nevera y los saquéis a temperatura ambiente unas horas antes de comerlos (2 o 3 horas como mínimo para que recuperen parte de su sabor).
La temperatura de la que disfruta el tomate en el campo es la temperatura a la cual el tomate continúa madurando. Por encima de esa temperatura los tomates maduros se vuelven demasiado maduros rápidamente. Deberíais guardarlos en un lugar seco y fresco, para mantenerlos en su temperatura óptima.
¿Se debe refrigerar un tomate?
