Archive for the ‘Postres para Semana Santa’ Category

Buñuelos dulces fritos

Posted by: Anita Dinamita

abril 1st, 2021 >> Buñuelos, Postres de Cuaresma, Postres para Semana Santa

Buñuelos dulces fritos para cuaresma y Semana Santa. Una verdadera delicia.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para hacer estos buñuelos dulces caseros empezaremos por trabajar los ingredientes secos. Para ello, tamizaremos en un bol la harina con la sal, el polvo de hornear (levadura en polvo) y el azúcar.

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Torrijas de miel y vino dulce

Posted by: Anita Dinamita

marzo 31st, 2021 >> Postres para Semana Santa

Torrijas de miel y vino dulce… ¡¡ deliciosas!!

INGREDIENTES

  • 1 paquete pan especial torrijas de 300-350 gramos
  • huevos
  • 1 bote de miel (400-450 gramos)
  • vino blanco dulce tipo Moscatel
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • aceite de girasol

PREPARACION

Mojamos cada una de las rebanadas de pan en el vino dulce mezclado con el azúcar, hasta que queden bien empapadas y reservamos. También se puede optar por una mezcla de leche y vino, si las queremos más suaves de sabor.

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Torrijas de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

marzo 30th, 2021 >> Postres para Semana Santa

Deliciosas torrijas de chocolate blanco que encandilarán en Semana Santa.

INGREDIENTES

PREPARACION

Mezclar la nata líquida, el azúcar, el trocito de canela, la cáscara de limón y la leche en una olla pequeña y colocarla al fuego.

Partir el chocolate para postres en trocitos y remover a fuego lento hasta que se funda del todo y quede una mezcla homogénea.

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Torrijas con miel al aroma de naranja y canela

Posted by: Anita Dinamita

marzo 29th, 2021 >> Postres para Semana Santa

Las torrijas son una dulce delicia típica de Semana Santa. Vamos a preparar esta maravillosa receta: torrijas con miel al aroma de naranja, vainilla  y canela.

INGREDIENTES

  • 4 rodajas de pan duro gruesas
  • 2 huevos.
  • medio litro de leche
  • 1 ramita de canela
  • 1 pizca de esencia de vainilla
  • Azúcar blanco (o moreno) al gusto
  • 300 ml de aceite de girasol 

Ingredientes para acompañar las torrijas

  • 1 cuchara sopera de miel de naranjo
  • 1 naranja confitada
  • el zumo de 2 naranjas

PREPARACION

Cortar el pan en rodajas gruesas. 

Poner a cocer la leche con la canela, la esencia de vainilla, azúcar al gusto y la piel de una naranja. No demasiado tiempo para que no se queme (sólo queremos que tome el sabor). Después pasaremos la leche a un recipiente para que se atempere.
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Postres de Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

marzo 28th, 2021 >> Postres para Semana Santa

Torrijas de leche rellenas

Toñas

Torrijas con almíbar

Torrijas caramelizadas de chocolate blanco – Semana Santa

Huevos de Pascua

Torrijas de vino

Arnadí de Xátiva

Roscos de Semana Santa

Pestiños extremeños

Orejas de Fraile

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Buñuelos de cuaresma rellenos de nata

Posted by: Anita Dinamita

marzo 16th, 2021 >> Buñuelos, Postres de Cuaresma

Hoy vamos a preparar la típica receta de buñuelos de cuaresma rellenos de nata.

INGREDIENTES (4 raciones)

Para los buñuelos

  • 280 ml de leche
  • 90 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar blanco
  • 1 limón
  • 1 canela en rama
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • sal
  • 3 huevos
  • aceite de oliva

Para el rebozado

  • azúcar blanco
  • canela en polvo

Para el relleno

  • 200 ml de nata para montar

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Leche frita de café

Posted by: Anita Dinamita

abril 9th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Quizá la tradición de comer Leche Frita en Cuaresma se ha perdido, siendo un postre que puedes degustar cualquier día del año, pero aprovechando que estamos en plena Semana Santa, te sugerimos que prepares nuestra receta con un toque de café.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 1 litro de Leche Entera
  • 3/4 de vaso de Café Soluble*
  • 50 gramos de Harina
  • 50 gramos de Maicena (harina de maíz)
  • 150 gramos de Azúcar
  • Aceite de Girasol

Para rebozar:

  • Harina
  • 1 Huevo
  • Canela en Polvo
  • Azúcar

PREPARACION

En un cazo ponemos a cocer la mitad de la leche junto con el café.

En un bol mezclamos el azúcar, la harina normal y la de maíz con el resto de leche y removeos hasta que se disuelvan los grumos.

Cuando la leche con el café rompa a hervir, se retira del fuego (colar si tiene nata) y añadir el contenido del bol sin parar de remover.

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Torrijas de fresa

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Seguro que ya estás disfrutando de torrijas de todo tipo. Las pastelerías están repleta de variedades a cuál más apetecible, pero nosotros te proponemos que prepares hoy tú mismo/a estas torrijas de fresas. ¡Irresistibles!

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 400 gramos de Fresas
  • 1 barra de Pan
  • 1 litro de Agua
  • 250 gramos de Azúcar
  • 1 rama de Canela
  • 1 rama de Vainilla
  • Piel de 1 Naranja
  • Zumo de 2 Naranjas
  • 2 Huevos
  • Aceite de Girasol

PREPARACION

Cocer el agua con las ramas de canela y vainilla, la piel de la naranja y el azúcar.

Cuando empiece a calentarse y el agua y el azúcar se haya diluido, incorporar las fresas troceadas y el zumo de naranja con la pulpa colada.

Dejar cocer todo a fuego medio durante 40 minutos hasta que esté un poco espesa (como un almíbar).

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Torrijas de anís y canela – Semana Santa

Posted by: Anita Dinamita

abril 7th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Las torrijas de anís son un bocado muy especial para la temporada de Semana Santa muy típico de España.

En esta ocasión nos ponemos  con unas torrijas caseras con un toque de anís y canela en rama, que hacen que sean mucho más digestivas, haciendo que su sabor y su aroma sean muy agradables, aunque puedes usar prácticamente cualquier licor que tengas por casa o sea de tu gusto, como un buen Ron Pálido o whisky.

INGREDIENTES

1 paquete pequeño de pan especial para torrijas
1 plato hondo con leche
1 huevo
1 rama de canela (o 2 cucharadas pequeñas de canela en polvo)
2 cucharadas de azúcar colmadas
1 chorrito de anís
Aceite para freír

PREPARACION

Echar la leche en un cazo, junto a la canela y poner a calentar. Cuando  la leche comienza a tener temperatura, añadir el azúcar removiendo sin parar a fuego medio, para evitar que se nos pegue. Aumentará el aroma de la canela así.

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Torrijas de leche rellenas

Posted by: Anita Dinamita

abril 6th, 2020 >> Postres para Semana Santa

Es época de torrijas y este año vamos a combinar las de leche y vino más tradicionales, con recetas como la de hoy. ¿Te atreves a probarlas? A nosotros nos han funcionado!

INGREDIENTES

  • 1 Paquete de pan de molde rústico
  • 1 litro de Leche
  • 100ml de Nata líquida para montar
  • Cáscara de 1 limón
  • Rama de Vainilla
  • 6 cucharadas de Azúcar
  • 1 Manzana
  • 1 Plátano
  • 1 cucharada de Nueces
  • 1 cucharada de Pasas

Para rebozar y freír:

  • Huevos
  • Azúcar
  • Aceite de girasol

PREPARACION

En un cazo poner a calentar la leche y la nata con la cáscara del limón y la vaina de vainilla a la que le habremos cortado con la punta de un cuchillo por la mitad.

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