Posts Tagged ‘fresas’

Corona de frutas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 4th, 2013 >> Frutas

Un postre delicioso en el cual el coco rallado y la fruta son los protagonistas. Una propuesta ideal y sana para comer fruta en casa.  En este postre se han utilizado nectarinas, arándanos rojos y fresas, frutas de excelentes propiedades.

La nectarina es rica en vitamina C y betacarotenos, fortalecerá nuestro ante enfermedades degenerativas. Es diurética, ayuda a eliminar líquidos y por tanto, a bajar de peso. Tambien contiene vitamina A para mantener los dientes y los huesos sanos. Contiene fibra y magnesio. Tambien es ideal para las personas con colesterol.

Los arandanos tienen gran poder antioxidante, previene las infecciones en las vías urinarias. Es una fruta con pocas calorías, es diurética y ayuda a bajar de peso. Es rico en fibra y ayuda a disminuir el colesterol y trigliceridos.

Las fresas aportan vitamina C, es antioxidante y ayuda a combatir los radicales libres (responsables de muchos tipos de cancer). Tiene efectos antiinflamatorios, preserva la vista y es una gran fuente de manganeso, imprescindible para la salud de nuestros huesos. Ademas contiene fibra y potasio. Tambien es una excelente opción para las dietas de adelgazamiento.

corona_frutasINGREDIENTES

250 g de harina
1 c.s. de levadura en polvo
1 c.s. de sal,
400 g de azúcar
250 g de mantequilla en pomada
5 huevos
1 c.s. de esencia de vainilla
225 ml de nata para la cobertura y relleno
Para la cobertura y el relleno:
150 g de coco rallado
250 g de azúcar glas
2 nectarinas sin hueso en gajos finos
100 g de arándanos rojos
100 g de fresas

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Las fresas

Posted by: Anita Dinamita

enero 6th, 2013 >> Frutas

Beneficios de esta deliciosa fruta: las fresas. (Gracias Ana H.)

Alejan la astenia primaveral

Al ser ricas en vitamina C y manganeso, comer fresas combate la fatiga, levanta el ánimo y aumenta la resistencia al estrés.

Calman el dolor articular

Debido a que son ricas en potasio,manganeso y ácido salicílico, las fresas ayudan a mitigar los dolores articulares causados por la artritis o cualquier enfermedad reumática. También eliminan el ácido úrico,a tener en cuenta si se tiene propensión a padecer gota.

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Gelatina de limón y naranja

Posted by: Anita Dinamita

octubre 2nd, 2012 >> Gelatinas

Deliciosa gelatina de limón y naranja.

INGREDIENTES(4 personas)

Ralladura de 1 limón
Zarzamoras
Fresas

Gelatina de naranja:
2 sobres de grenetina sin sabor
1 litro de zumo de naranja
Agua, la necesaria
5 naranjas partidas por la mitad vacías(cáscaras)

Gelatina de limón:
1 caja de gelatina de limón
1 refresco sabor limón
Agua la necesaria
4 pomelos vacíos y partidos por la mitad(cáscaras)

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Gazpacho de frutas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 13th, 2012 >> Bebidas, Frutas

Delicioso y sano gazpacho de frutas.

INGREDIENTES(4 personas)

  • 200 gramosde grosellas + 100 gramos para decorar
  • 200 gramos de frambuesas
  • 200 gramos de fresas
  • 100 ml de vino dulce
  • 50 ml de nata
  • 50 gramos de azúcar

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Flan con amaranto

Posted by: Anita Dinamita

junio 28th, 2012 >> Flanes

Delicioso flan con amaranto.

INGREDIENTES(4 personas)

Para el Flan:
6 huevos
1 bote de leche evaporada
1 bote de leche condensada
1 cucharadita de cardamomo molido
2 cucharitas de esencia de vainilla
Para el caramelo:
1 cucharada de mantequilla
media taza de azúcar
media taza de amaranto
1 molde para flan

Para decorar:

1 pieza de carambolo en rebanadas (qué es carambolo: La carambola es una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como «fruta estrella» )
6 fresas lavadas
1 taza de mango en cubos
1 pieza de melocoton en rebanadas
3 cucharadas de chocolate líquido

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Sueño de frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

abril 26th, 2012 >> Sin alcohol

Hechiza a tu pareja con este cóctel  aprovechándote de las frutas más exóticas: Sueño de frambuesas. Ideal para  encender la chispa de la pasión.

INGREDIENTES(2 personas)

200 grs. de frambuesas
•2 yemas de huevo
•2 claras de huevo
•40 grs. de miel de abejas
•1 cucharadita de fécula (Maicena)
•sal
•60 ml. de crema de leche
•algunas hojitas de menta fresca

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Sorbete de fresa

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2011 >> Sorbetes

Deliciosa receta de sorbete de fresa.

INGREDIENTES

1 kg de fresas ó 500 gr de fresón
250 gr de azúcar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
El zumo de medio limón pequeño
Unas hojas de menta

PREPARACION

Limpiar las fresas, quitarles el rabito y ponerlas a hervir con un poco de agua durante unos 5 minutos.

Pasados los 5 minutos de hervor, sacar las fresas, escurrirlas bien y hacer un puré con ellas mediante un pasapurés para que salga bien fino.
Mientras tanto, en un cazo calentar el medio litro de agua en el que disolveremos el azúcar y el zumo del medio limón, dejándolo hervir durante 5 minutos.

Pasados los 5 minutos, añadir al cazo el puré de fresas y mezclar bien todo el conjunto, que pondremos después en el frigorífico para que enfríe.
Una vez que esté bien frío, batir las claras a punto de nieve y añadirlas, mezclando bien el conjunto.

Seguidamente ponerlo todo en el congelador y, cada hora, sacarlo y remover bien para ir rompiendo los cristales del hielo, volviendo a ponerlo nuevamente en el congelador, repitiendo la operación cada hora hasta que vayamos a servir el sorbete de fresa.
Servir en copas individuales y decorar con unas hojitas de menta por encima.

Fuente: recetas de cocina diarias

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Yogur con fresas y cereales

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2011 >> Yogur

Yogur con fresas y cereales:una delicia.

INGREDIENTES

2 yogures griegos o naturales
200g de fresas o fresones
1 puñado de cereales cubiertos de chocolate integrales
canela
sacarina ó azúcar (al gusto)

PREPARACION

Lavar las fresas y cortarles el rabito.Cortar las fresas en trocitos pequeños
Echar el yogur en un bol, añadirle azúcar o sacarina y un pellizco de canela. Remover bien.
En la copa, echar unos pocos cereales que habremos triturado un poco con las manos.
Con una manga pastelera y boquilla de estrella echar el yogurt. Echar unas pocas fresas. Otra capa de yogur y otros cereales, cubiertos de chocolate para acabar.
Servir Yogur con Fresas y Cereales bien frío.
Fuente: recetas de cocina diarias


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Tarta de plátano y fresa

Posted by: Anita Dinamita

junio 12th, 2011 >> Tartas

Una receta fácil y deliciosa: tarta de plátano y fresa.

INGREDIENTES

1 Masa de hojaldre
1 Plátano
4-5 Fresas
1 Yema
Para crema pastelera
500 de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
La cáscara de un limón
3 yemas
Vainilla y canela

PREPARACION

Precalentar el horno a 220º durante 15 minutos aproximadamente.Poner el hojaldre en un molde y pintarlo con la yema batida.Introducirlo en el horno y cuando pasen unos 15-20 minutos,retirar.
Hacer la crema pastelera: en un vaso poner un poco de la leche con la maicena, las yemas y remover.
En un cazo poner el resto de la leche con el azúcar, la corteza del limón, la vainilla y la canela.Dejar hervir por unos 5 minutos y colar después.Agregar el resto de leche que teníamos reservada y remover hasta que se forme la crema. Cambiar de recipiente para que se enfríe.
Rellenar el hojaldre con la crema y decorar por encima con trozos de fresa y plátano y pintar con un poco de mermelada.

Fuente: recetas de cocina diarias

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Salsa de fresas

Posted by: Anita Dinamita

junio 5th, 2011 >> Salsas Dulces

Deliciosa salsa de fresas.

INGREDIENTES (4 personas)

250 g almí­bar
100 fresas

PREPARACION

Poner el almí­bar al fuego en una cazuela mediana. Mientras se calienta, limpiar las fresas y quitarles el rabito.

Una vez hierva añadir las fresas y dejar al menos 5 minutos. Luego retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.

Por último pasar la salsa por la licuadora hasta que no queden grumos y dejar enfriar en el frigorí­fico 2 horas antes de servir.

Fuente: recetas de cocina diarias


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