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Toñas
Posted by: Anita Dinamita
abril 4th, 2020 >> Postres Tipicos de Comunidad Valenciana, SEMANA SANTA - Postres
La Toña es un postre típico de la comunidad valenciana y de Murcia. Generalmente se preparan en Semana Santa, pero hay en lugares que se comen durante todo el año. Toma nota de la receta porque, aunque lleva su tiempo, el resultado es delicioso.
INGREDIENTES para 8 personas
- 550 gramos de Harina de Fuerza
- 1 cucharada pequeña de Levadura de Prensada/de Panadería Fresca
- 120 gramos de Leche
- 3 Huevos
- 200 gramos de Azúcar
- 100 gramos de Mantequilla
- Ralladura de 1 Limón
- Ralladura de 1 Naranja
- 2 cucharadas de Agua de Azahar
- Una pizca de Sal
- Azúcar Glasé
Para la Masa Madre
- 200 gramos de Harina de Fuerza
- 20 gramos de Levadura Prensada/de Panadería Fresca
- 1 cucharada pequeña de Azúcar
- 180ml de Agua
PREPARACION
Riquísimas tostadas de manzana, ideales para el desayuno.
INGREDIENTES
4 rodajas de pan tostado,
2 manzanas,
1 cucharadita de mantequilla,
1 cucharadita de canela,
azúcar,
Queso cottage al gusto
Deliciosas tortitas con nata, ideales para el desayuno.
INGREDIENTES (para unas 14 tortitas)
200 gramos de harina,
media cucharada, de las de cafe, de sal,
3 cucharaditas de levadura en polvo,
1 cucharada sopera de azucar,
1 cucharada sopera de aceite,
2 huevos,
1 vaso de leche fria
Bica es un postre de la gastronomía gallega, una especie de bizcocho casero. Es esta ocasión vamos a preparar una bica casera sin mantequilla, una auténtica delicia, ideal para la merienda y el desayuno, saludable, pues es casera y al ser una versión light y no llevar mantequilla nos ahorramos unas cuantas calorías.
INGREDIENTES
Un vaso de leche
3 yemas de huevo
3 claras de huevo montadas a punto de nieve
170 gramos de harina
Canela en polvo
1 sobre de levadura
10 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de azúcar
Una pizca de sal
Azúcar para espolvorear
PREPARACION
Comenzamos nuestra bica casera, mezclando en un recipiente grande y hondo, las 3 yemas de huevo con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa.
Estas rosquillas de leche caseras harán las delicias de toda la familia. Ideales para desayunos y meriendas.
INGREDIENTES
3 huevos
8 cucharadas de leche
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de aceite
la ralladura de un limón
3 cucharadas de anís
2 cucharadas de levadura
600 gr. de harina
azúcar para rebozar
Deliciosa tarta de manzanas con magdalenas para variar un poco y salir de la rutina. Estupenda para desayunos, meriendas y fiestas de cumpleaños.
Fácil y rápida de preparar…¡anímate!
INGREDIENTES
1 kilo de manzanas
6 magdalenas
3 huevos
medio litro de leche entera
1 sobre de levadura
3 cucharadas grandes de azúcar
2 cucharadas grandes de maicena
Mantequilla
Deliciosas magdalenas clásicas de mantequilla, ideales para desayunos y meriendas.
INGREDIENTES
4 huevos
200 ml. de leche
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
400 gramos de harina
1 sobre y medio de levadura “Royal”
1 cucharadita de vainilla
100 gramos de azúcar para decorar
almendra troceada
Estos deliciosos pastelitos de café, cacao y coco harán las delicias a la hora del café. Tambien es una exquisitez para el desayuno. Es ideal, si el dia anterior has hecho bizcocho y te ha sobrado, con estos pastelitos podrás aprovechar esas sobras. El sabor es delicioso.
INGREDIENTES
Un trocito de bizcocho (del día anterior)
1/4 vasito de café
40 gramos de cacao en polvo
Coco rallado
Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: albóndigas de leche. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
2 huevos
60 gr de miga de pan
25 gr de azúcar
1 cucharada (de las de café) de canela molida
1 l. de leche
1 corteza de limón
1 corteza de mandarina
PREPARACION
Para esta receta es recomendable utilizar la miga de pan de varios días.
Poner a hervir la leche con la canela y las cortezas del limón y la mandarina.Colar y reservar.
En un bol poner la miga de pan,humedecerla con un poco de leche y mezclarla con los huevos,el azúcar y la canela. Amasar todo bien y hacer bolitas.Pasarlas por harina y freirlas en aceite de oliva bien caliente durante unos minutos.
Echar estas albóndigas en la leche y dejar cocer 10 minutos hasta que se esponjen.
Se pueden tomar como postre o como desayuno,pero siempre bien calentitas.
