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Galletas navideñas de azúcar con un glaseado clásico navideño.
INGREDIENTES
- 1 bolsa de 500 gramos de harina para galletas de azúca
- 3 cucharadas de harina para todo uso.
- media taza de mantequilla, derretida
- 1 huevo
- 2 y un cuarto tazas de azúcar glass
- 2 a 4 cucharadas de leche
¼ cucharadita de vainilla
Colores vegetales en gel, al gusto
Chispas de dulce y de azúcar al gusto
Sin duda, lo que más nos llama la atención de este tronco con mousse de frutas es el texturizado del exterior, que imita a los bolsos clásicos de Chanel y que se obtiene muy facilmente con un tapete de silicona con relieve. Por otra parte el acabado rojo es muy interesante y fácil, no es más que un colorante alimenticio en spray de color rojo, que además lo podéis encontrar con acabado brillante o de terciopelo. Está relleno de mousse de frutos rojos, papaya y arándanos, con una base de bizcocho con cacao.
Y además, lo bueno de este postre es que se puede realizar de un día para otro y aún así estará delicioso.
INGREDIENTES
- 3 huevos enteros a temperatura ambiente
- 125 gramos harina de almendra
- 125 gramos azúcar glas
- 20 gramos harina de trigo
- 20 gramos mantequilla clarificada
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
Para la mousse de frutos rojos
- 165 de frutos rojos triturados y pasados por un colador fino
- 30 gramos de azúcar
- 8 gramos de preparado en polvo de crema pastelera (La venden en bolsas y es en polvo)
- 25 gramos de mantequilla en pomada(ablandada que parezca una pomada)
- 20 gramos de chocolate blanco de cobertura picado
- 150 gramos de merengue básico (60 gramos de claras y 130 gramos de azúcar)
- 250 gramos de nata semimontada 35% Materia grasa
- 2 hojas de gelatina
- Colorante rojo Navidad
Para la mousse de papaya y la mousse de arándanos
- 300 gramos de pulpa de papaya triturada y pasada por un colador fino
- 150 gramos de arándanos triturados y pasados por un colador fino
- 105 gramos de azúcar (75 + 30 g)
- 180 gramos nata para montar 35% Materia grasa (120 + 60 g)
- 8 gramos gelatina (5 + 3 g)
Para decorar
- Spray para pintar rojo
- Perlas de azúcar blancas
Pan de Pascua
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 13th, 2021 >> .NAVIDAD - Postres, Postres del Mundo
La receta más típica de Navidad en Chile, Pan de Pascua, nos viene de la mano del blog de Irene Mercadal, excelente bloguera chilena. Vamos allá con la receta…
INGREDIENTES
- 350 gramos mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 250 gramos azúcar rubia o morena
- 500 gramos harina sin polvos de hornear
- 5 unidades huevo
- 3 cucharadas de ron
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 1 pizca clavo de olor
- 1 unidad naranja o limón su ralladura
- 1 pizca nuez moscada
- 200 gramos nueces picadas en trozos irregulares
- 200 gramos pasas
- 250 gramos fruta confitada
- 3 cucharaditas polvos de hornear
PREPARACION
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Remojamos las pasas en el ron durante algunas horas, aunque lo ideal es de un día para otro.
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Se deja reseservado.
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Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien incorporado y ligeramente espumoso, luego agregamos los huevos de uno en uno mezclando muy bien entre cada uno, añadimos la miel y continuamos batiendo hasta que esté bien incorporada.
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Polvorones veganos para nuestra mesa de Navidad.
INGREDIENTES
Para la masa
200 gramos de almendras tostadas
200 gramos de harina de trigo
100 ml de aceite de oliva suave
15 ml de anises
65 gramos de sirope de agave
1 cucharadita de canela
sal
Para la decoración
Canela
Tradiciones Navideñas Extrañas Alrededor del Mundo
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 11th, 2021 >> YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
La Navidad es una fiesta celebrada en muchos países alrededor del mundo. Y debido a que cada país tiene su propia cultura y sus habitantes practican sus propias tradiciones, existen inusuales rituales y mitos durante la víspera de Navidad.
Veamos 15 extrañas tradiciones que te sorprenderán…
ESTONIA
IRLANDA
FRANCIA
Comida/Cena de Empresa – Consejos y Protocolo para que sea un éxito
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 11th, 2021 >> .ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Se acerca la Navidad y con ella las famosas comidas o cenas de empresa.
Tienen fama de ser temidas por no saber qué ponerte, que decir o cómo actuar con compañeros y jefes con los que convivimos casi cada día trabajando y ahora estaremos en un ambiente más distendido. Pueden llegar a ser un arma de doble filo si no actuamos con lógica.
No podemos olvidarnos en ningún momento que las comidas o cenas de empresa son en realidad reuniones de trabajo. Por este motivo, el sentido común y la prudencia deben concurrir desde el primer momento y hasta el final de la celebración. Todo ello, pese al espíritu festivo característico de este tipo de celebraciones.
Si actuamos con lógica y teniendo en cuenta unos cuantos consejos y reglas de protocolo, el éxito estará asegurado.
Lo primero que hay que decidir es lo siguiente: ¿Voy o no voy?
Bien, aunque te den la opción… ve. Siempre se ve de mal gusto no ir y tu ausencia será mas comentada que tu asistencia.
Lo segundo que pensamos es: ¿Y… qué me pongo?
A ver, es una cena/comida de empresa. Es decir, no es una fiesta ni una reunión de trabajo, sino un momento para tratar de manera distendida con los compañeros de trabajo y los jefes. Elije una vestimenta discreta, nada que llame mucho la atención por exuberante ni por recatado.
El Simbolismo De Las Decoraciones Del Árbol De Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 10th, 2021 >> .MANUALIDADES Y DECORACION, YA ESTA AQUI LA NAVIDAD
Todos colocamos decoraciones navideñas y preparamos el árbol durante la temporada navideña, pero ¿alguna vez te has detenido a pensar sobre el simbolismo y el significado más profundo detrás de todo esto?
Primero vamos a conocer la historia detrás de la decoración del árbol de Navidad.
Cuenta la leyenda que en el siglo VIII, San Bonifacio viajó al norte de Alemania para convertir a las tribus francas paganas al cristianismo. Se dice que el santo usó la forma triangular de un abeto para explicar el concepto de la Santísima Trinidad. Aunque no hay evidencia de ello.
Lo que sí sabemos es que en el pasado, la gente solía decorar árboles que perdían sus hojas durante el invierno. Creían que los espíritus los abandonaban, por lo que se dedicaron a decorar los árboles para que los espíritus permanecieran en el árbol y continuaran dándoles vida. Así nació la tradición de los árboles de Navidad que conocemos hoy.
Ahora veamos lo que simbolizan las diferentes decoraciones de los árboles de Navidad:
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Galletas de azúcar navideñas
Tronco de Navidad
Flores navideñas
Galletas con forma de árbol de Navidad
Mini pasteles de Navidad
Cupcakes Renos de Navidad – Postres navideños
Pandoro
Polvorones de almendras casero
Mantecadas caseras
Y mucho mas… –>> https://www.donpostre.com/category/postres-para-navidad/
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Tradiciones para Nochevieja
Uno de los dulces más típicos para el día de todos los santos y difuntos: pestiños. Su ingrediente estrella es la miel. Eso potencia su dulzor y es un dulce verdaderamente delicioso. Aquí tienes la receta.
INGREDIENTES
- 260 gramos de harina
- 75 ml de vino de Jerez
- 75 ml de aceite de oliva
- La piel de 1 limón
- 1 cucharada de semillas de matalahúva
- 200 gramos de miel
- Agua
PREPARACION
Calentar aceite de oliva y lo aromatizamos con la matalahúva y la piel de limón. Dejar que se cocine durante 3 minutos a fuego lento.
En un recipiente poner la harina, el vino y el aceite aromatizado previamente colado.
