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Las sandías, durante los meses de verano están en todo su esplendor. Además por el efecto de su gran contenido en agua se convierten en un refresco en toda regla.
El origen
La sandía se considera originaria de los países de África tropical y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del río Nilo, desde donde se extendió a numerosas regiones bañadas por el mar Mediterráneo. Los europeos la introdujeron en América. Hoy en día es una de las frutas más consumidas en el mundo. Por su precio económico y su sabor exquisito y refrescante las sandías son bienvenidas por la mayoría.
Cómo elegirla
Budin de frutas
Posted by: Anita Dinamita
julio 3rd, 2010 >> Flanes, Frutas, Microondas, Pudings/Budin
Vlady nos envía este delicioso postre para preparar en microondas: budin de frutas.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
4 Huevos,
2 tazas Leche,
6Bizcocho de soletilla,
150 gramos Azúcar,
2 Melocotón en almíbar,
2 kiwi,
15 gramos
Mantequilla
PREPARACIÓN:
Batir los huevos e incorporar el azúcar y la leche, los bizcochos
desmenuzados y la mitad de la fruta troceada. Engrasar un
molde con mantequilla y verter en su interior el batido. Llevar
al microondas y cocer durante 7 minutos al máximo del
microondas y adornar con las frutas reservadas y nata
montada.
Receta de peras al caramelo, un postre casero muy rico.
INGREDIENTES
4 peras
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso pequeño de nata liquida
1 limón
2 granos de anís estrellado
2 clavos de especia
4 granos de pimienta en grano
250 gramos de azúcar
L@dy nos envía este riquísimo postre: plátanos al chocolate.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 plátanos
1/2 cucharada de zumo de limón
1/4 taza de azúcar (100gramos)
30 cc de agua
1/2 copa pequeña de coñac
100 g de nata (crema de leche)
50gramos de chocolate cobertura
PREPARACION
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y colócalos en una fuente rociándolas con el zumo de limón.
Por otro lado, pon en una olla pequeña el azúcar con los 30 cc de agua. Lleva al fuego y deja allí hasta que notes un espesor en el almíbar esté espeso. Antes de que espese del todo, debes retirarlo y verterlo sobre los plátanos. El toque final es rociarlas con un poco de coñac.
Mientras dejas enfriar, bate a medio punto la crema o hasta que comience a espesar y cubre por encima de los plátanos; el último toque es volcar el chocolate cobertura, al que antes habrás ablandado al baño María.
La cereza es una de las frutas más prácticas a la hora de consumirla, pues su piel es comestible, tiene un tamaño reducido y su aspecto es muy atractivo para los niños, lo que ayuda a fomentar una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras.
Para todos los gustos
Existen cientos de variedades de cerezas, pero son muchas menos las que llegan al mercado. Lo más habitual es clasificarlas en dos grandes grupos: las dulces y las ácidas, conocidas como guindas. De entre todos los tipos que existen, las más frecuentes son las siguientes:
* Picota: En España, es la reina de las cerezas. Es muy resistente y de pulpa consistente que procede fundamentalmente del Valle del Jerte.
* Guindas: De sabor dulce y tono colorado, son las preferidas a la hora de hacer compotas o bebidas alcohólicas.
* Cereza gordal: Puede ser roja, amarillo o negra, apenas tiene zumo y se consume, sobre todo, como postre.
* Cerezas inglesas: Destacan por su color rojo intenso oscuro y por ser muy sabrosas.
Muchos beneficios
L@dy nos envia este delicioso postre frutal: frutas a la vinagreta de naranja.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Fruta variada de temporada
Zumo de naranja
Chupito de vino dulce
Miel
PREPARACION
Pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
En un bol añadir el vino,la miel y el zumo de naranja y batir durante 2 minutos aprox.
Verter por encima de la fruta.
Servir individualmente.
L@dy nos envía este delicioso postre frutal: Macedonia flambeada.¡Gracias L@dy)
INGREDIENTES
1 kg de frutas del tiempo
50 g de avellanas
50 g de almendras
50 g de nueces
zumo de un limón
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de ron
Receta de escaso valor calorico con una proporcion importante de hidratos de carbono procedentes de la fruta, una cantidad significativa de fibra (3 g/racion), vitamina C y minerales como el potasio
(340 mg/racion) y el magnesio: zumo mango naranja y platano.
ENERGIA 126 kcal/racion: 4,2% IR (hombre) 5,7% IR (mujer), H.CARBONO 28,7 g/racion, PROTEINAS 1,4 g/racion, LIPIDOS 0,5 g/racion
INGREDIENTES
1 mango maduro carnoso,
1 naranja,
1 platano,
3 cucharadas de azucar moreno o 1 y 1/2 de edulcorante en polvo,
3 cubitos de hielo,
500 g de agua
PREPARACION
Pelar el mango, ponerlo en el vaso de batidora con la naranja pelada (sin nada blanco), el platano y el hielo se bate durante un 1 min, con velocidad progresiva.
Añadir el azucar y el agua se bate otro 3 min, a la misma velocidad. Conviene pasarlo por el cestillo para eliminar las hebras del mango. Sirva muy frio.
Fuente: Comida sana y nutritiva
L@dy nos envía esta delicia de postre: fruta con crema de limón.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 peras
2 naranjas
1 caja de arándanos
Para la crema de limón:
1 limón
huevos
10 g de mantequilla
75 g de azúcar
200 ml de nata
PREPARACION
Crema de limón: Rallar la corteza y exprimir el limón. En un cuenco mezclar el zumo con los huevos, agregar el azúcar y la mantequilla. Poner el cuenco al baño María. Remover bien hasta que espese. Tiene que quedar una crema lisa. Dejar enfriar, removiendo de vez en cuando. Batir ligeramente la nata para que adquiera algo de consistencia; mezclar con la crema de limón. Partir las naranjas y las peras al gusto, disponer sobre la crema de limón y espolvorear con los arándanos.
Delicioso postre, y a la vez sano, receta de frutas al horno con helado.
INGREDIENTES
2 kiwis
2 manzanas
300 gramos de fresas
1 dl de zumo de limón
1 vaina de vainilla abierta
1 pizca de anisetes
1 dl de vino dulce
50 gramos de azúcar moreno
4 bolas de helado
PREPARACION
Calentamos el horno a 180º C.
Mientras pelamos los kiwis y se hacen trozos. Se pelan las manzanas y se les quita el centro, tambien se le quita el rabo a las fresas, se lavan y cortan.
Se colocan las frutas en un bol y por encima se añade el zumo de limón, el azúcar, la vaina de vainilla, los anisetes y el vino dulce. Se deja reposar unos minutos.
Se pone la macedonia de frutas, incluido el líquido, en un molde refractario y se mete al horno entre 10 y 15 minutos. Se saca del horno, y reparte en copas o junto con las bolas de helado.
Fuente: recetas-cocina.com.es
