Posts Tagged ‘Miel’
L@dy nos envia este delicioso postre frutal: frutas a la vinagreta de naranja.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
Fruta variada de temporada
Zumo de naranja
Chupito de vino dulce
Miel
PREPARACION
Pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
En un bol añadir el vino,la miel y el zumo de naranja y batir durante 2 minutos aprox.
Verter por encima de la fruta.
Servir individualmente.
Isabel nos envía este postre que concentra los aromas y sabores de las manzanas y los higos: manzanas rellenas de higos secos. Un dulce placer permitido a toda hora.¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
5 manzanas verdes
150 gramos de higos secos
50 gramos de azúcar
50 gramos de manteca
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de miel
canela
PREPARACION
Lavar y ahuecar las manzanas. Picar los higos secos y mezclarlos con la manteca, el azúcar y la canela. Rellenar las manzanas con esta preparación y colocarlas en una fuente para horno.
Añadir una nuez de manteca sobre cada una de las manzanas y una cucharada de miel. Luego rociarlas con un vaso de vino blanco.
Cocinar en horno a temperatura fuerte por espacio de media hora aprox o hasta que las manzanas estén bien tiernas. Este postre se recomienda acompañar con helado de crema. Las manzanas se sirven tibias.
Coquillos de Cáceres
Posted by: Anita Dinamita
mayo 5th, 2010 >> Masas, Postres Típicos de Extremadura
Una deliciosa receta extremeña: Coquillos de Cáceres.
INGREDIENTES
Azúcar
Palos de canela
Laurel
Clavo
Anís en rama
Cáscara de naranja
Harina, Sal
Aceite de oliva
Anisete
Vino blanco
Miel.
Pestiños
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2010 >> Masas, Pastas, Postres Tipicos de Andalucia, Postres Típicos de Extremadura, SEMANA SANTA - Postres
Receta de pestiños. Dulce tradicional de Andalucía y Extremadura en las fechas de semana santa.
INGREDIENTES
1 kilo de harina
1 huevo
Cuarto de litro de vino blanco
Cuarto de litro de aceite de girasol
1 cucharada grande de matalauva o ajonjolí
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
Miel
Ana Herrera nos envía este original y delicioso postre: manzanas asadas rellenas de piña. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
4 manzanas
50 gr de pasas
2 rodajas de piña
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mermelada de melocotón
4 daditos de mantequilla
PREPARACION
Le damos un corte a las manzanas en la parte superior para abrirlas y les hacemos un hueco en el centro para quitarles el corazón.
Preparamos un relleno que consiste en mezclar la mermelada,la miel,las pasas (previamente en remojo con agua tibia) y la piña cortada en trocitos.
Llenamos todos los huecos de las manzanas con este preparado y las tapamos con la corona que antes hemos quitado. Les ponemos un dadito de mantequilla encima y las metemos en el horno a 150 ºC durante 35 minutos aproximadamente.
Una vez frías,las podemos bañar con gelatina de manzana.
L@dy nos envía esta exquisita receta: quesada. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 kg. de requesón
250 grs. de azúcar
50 gr. de mantequilla
5 huevos
azúcar
canela en polvo.
PREPARACION
Con un tenedor o cuchara debes aplastar el requesón, cuando este bien aplastado agregar poco a poco el azúcar, debes cuidar de que se mezcle muy bien. A continuación batir los huevos echar un poco de azúcar y añadirles la canela en polvo. Mezclar con la masa del requesón. Untar un molde con mantequilla y colocar la masa preparada anteriormente. Introducir en el horno a unos 150º y dejar cocer una hora. Antes de servir espolvorear con azúcar y canela al gusto. Para los golosos queda muy bien agregar un poco de miel.
Una auténtica tentación: bizcocho de ron relleno de piña colada.
INGREDIENTES
1 rodaja de piña
1 huevo
75 g de mantequilla
1 cucharada de harina integral
1/4 taza azúcar integral
1 cucharada de miel
1/4 taza de agua
1/2 taza de ron
Para la Crema
100 ml de leche de vaca
50 ml de leche de coco
Para Decorar
4 cerezas
hojas de menta
PREPARACION
Para hacer la masa del bizcocho, casca el huevo en un bol, añade una cucharada de azúcar integral, una cucharada de miel y monta todos los ingredientes bien con la batidora de varillas. Agrega una cucharada sopera de harina y mezcla suavemente. Forra dos moldes cuadrados huecos con papel de horno e introduce la mezcla en ellos. Hornea a 180º C durante 15 minutos.
Introduce la leche de coco y la leche de vaca en una cazuela y mezcla bien con una varilla.
Pon la mantequilla en una sartén. Corta la rodaja de piña en taquitos e introdúcela en la sartén. Añade una pizca de azúcar integral y echa un chorrito de ron.
Para emplatar, desmolda los bizcochos. Quita la parte superior de los bizcochitos y resérvalos. Vacía los bizcochitos por el centro, colócalos en dos platos y rellena el hueco con la piña. Por encima vierte la mezcla de leches de manera decorativa. Coloca la parte superior que has reservado, espolvorea con azúcar. Y finalmente decora con dos cerezas y unas hojas de menta. Sirve.
Receta vista en cocina latina.com.ar
Ana Herrera nos envía este deliciosísimo postre: borrachitos. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
8 huevos enteros
200 g de azúcar
levadura Royal
240 gr de harina
Para el almíbar:
1 litro de agua
300 gr de azúcar
1 litro de jerez dulce
1 vasito de vino blanco
200 gr de miel
Celíacos:postre con semillas de quinoa sin gluten
Posted by: Anita Dinamita
La quinoa es un alimento saludable para todos los celíacos siendo un cereal carente de gluten muy nutritivo con propiedades en calcio, hierro y vitaminas, por este motivo prepararemos un delicioso postre para saborear frío o caliente e incorporar al organismo proteínas de alta calidad.
INGREDIENTES
1 taza grande de semillas de quinoa
2 manzanas verdes
1 litro leche desnatada
3 cucharadas de pasas de uva
ralladura de naranja de 1 naranja o limón
3 cucharadas de miel
canela en polvo, para espolvorear, cantidad necesaria
PREPARACION
En una olla antiadherente coloca las semillas de quinoa y cocínalas unos minutos hasta que estén tostadas. Añádele la leche desnatada y cocina durante 15 a 20 minutos. Luego incorpora las manzanas peladas y cortadas en pequeños cubitos, las pasas de uva, la ralladura de naranja y déja que la preparación hierva durante 5 a 8 minutos más.
Luego retira la olla del fuego y añádele las cucharadas de miel y remueve bien. Puedes servir el postre en compoteras individuales, caliente o frío y espolvoreado con un poquito de canela en polvo.
Receta vista en Entre pucheros
Compota de ciruelas pasas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 4th, 2010 >> Mermeladas,compotas y confituras, Microondas
JC nos envía la deliciosa de esta deliciosa compota de ciruelas pasas,para preparar en microondas. ¡Gracias JC!
INGREDIENTES
400 gramos de ciruelas pasas,
4 cucharadas de miel clara,
un vaso de vino de Oporto,
la corteza de una naranja,
25 g de almendras,
50 g de nata montada
PREPARACION
Deshuesar las ciruelas y macerarlas en un cuenco con la miel, el Oporto y un vaso de agua hirviendo. Rallar finamente la corteza de la naranja y filetear las almendras.
En una cazuela de vidrio, mezclar las ciruelas y el adobo con la ralladura de naranja. Tapar el recipiente y levarlo al microondas. Conectarlo a la máxima potencia y dejar cocer durante 10 minutos, removiendo al menos dos veces. Dejar reposar. Volcar las ciruelas con su salsa en copas individuales, espolvorearlas con las almendras fileteadas y servirlas con la nata en un recipiente aparte.
Se puede congelar y para descongelarlo hacerlo durante tres horas a temperatura ambiente o en el microondas al 25-30% de potencia durante 10 minutos.
Dejar reposar 30 minutos.
