Archive for the ‘SAN VALENTIN – Postres’ Category
Se acerca San Valentín, el día de los enamorados y una buena manera de celebrarlo es preparar un postre delicioso para compartir con nuestra pareja… algo romántico,algo delicioso, algo sugerente…
Espuma de chocolate
Postre para dos
Fresas con chocolate
Brocheta de fresas chocolateadas con natillas
Tarta de cerezas
Que dulce delicia para el día de San Valentín: tarta de cerezas.
Es una tarta fresca, dulce, que ofrece todo el sabor de las cerezas combinadas con una deliciosa crema kirsch. Pueden utilizarse cerezas o algún otro fruto rojo como arándanos, frutillas o frambuesas. Es una tarta verdaderamente sabrosa.
INGREDIENTES(8 personas)
Para la tarta
- 250 grs. de harina
- 150 grs. de manteca
- 100 grs. de azúcar
- 3 huevos
Para decorar y rellenar
- 200 grs. de azúcar impalpable
- 200 grs de manteca
- 2 huevos
- 2 cucharadas de kirsch
- 1 kg de cerezas
- 100 grs. de azúcar
PREPARACION
Colocar la harina en un bol y agregar la manteca ligeramente blanda. Incorporar el azúcar.
Trabajar la pasta con las puntas de los dedos.
Agregar las yemas de a una y continuar amasando.
Dejar descansar la masa durante una hora.
Retirar el carozo de las cerezas y el cabo.
Espolvorear con azúcar y alcohol y dejar macerar.
Extender la masa con un palote y colocarla en un molde para tarta enmantecado.
Pinchar con un tenedor la masa y cubrir con un disco de papel manteca. Rellenarla con porotos secos para que la pasta no forme globos al cocinarse. Llevar a horno caliente durante 20 minutos.
Mientras, tamizar el azúcar impalpable y mezclarla con la manteca blanda, 2 yemas, el kirsch y una clara batida a nieve.
Retirar la tarta del horno y dejar enfriar.
Rellenar con la mezcla recién preparada.
Cubrir con las cerezas maceradas y kirsch.
Fuente: recetas de cocina
Espuma de chocolate
Posted by: Anita Dinamita
febrero 13th, 2012 >> Chocolate, SAN VALENTIN - Postres
Una delicia romántica para el día de los enamorados: espuma de chocolate.
Esta espuma de chocolate es un postre totalmente original, que combina dos sabores intensos: el chocolate y el café.
INGREDIENTES
- Chocolate rallado 6 barritas
- 4 cucharadas de café
- 6 cucharadas de agua caliente
- 1 cucharada de ron
- 5 huevos
PREPARACION
Mezclar el chocolate con el café y el agua. Agregar el ron. Batir las yemas e incorporar al chocolate. Cocinar a fuego muy lento, revolviendo continuamente hasta que espese evitando que hierva. Retirar del fuego y añadir las claras batidas a nieve. Disponer en copas individuales y servir bien frío.
Puede decorarse con chips o fideos de chocolate por encima de cada copa.
Fuente: recetas de cocina
Flan de chocolate y fresas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 13th, 2010 >> Flanes, SAN VALENTIN - Postres
L@dy nos envía este delicioso postre,ideal para San Valentín: flan de chocolate y fresas.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 tableta de chocolate de cocer
4 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
1/2 l, de leche entera
3 ó 4 cucharadas de azúcar
Fresas y nata montada
PREPARACION
Desleír el chocolate con la leche y la mantequilla. Hacerlo al baño maría.
Retirar del fuego y añadir los huevos batidos.
Untar varias flaneras individuales con mantequilla e incorporar lo anterior.
Llevar al horno y cocer al baño maría durante 40m. aproximadamente.
Presentarlo volcado en plato con nata y fresas picadas poner por encima chocolate derretido caliente.
L@dy nos envía este delicioso postre para disfrutar en San Valentín: postre para dos.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1/2 kg frambuesas picadas
1 bote de leche condensada pequeño
1 taza de zumo de limón
una tarrina de queso crema
PREPARACION
Mezclar la leche condensada con zumo de limón.
Batir el queso crema y unir a la mezcla de la leche condensada con el zumo de limón. Añadir frambuesas picadas finas (dejar algunas enteras para decorar).
Verter en copas, y dejar en el frigorífico hasta el momento de servir. Decorar al gusto con frambuesas enteras.
Isabel nos envía este delicioso postre para San Valentin: Fresas con chocolate. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
600 g de fresas
75 g de chocolate amargo
75 g de chocolate blanco
Pistachos picados
Coco rallado
Brocheta de fresas chocolateadas con natillas
Posted by: Anita Dinamita
febrero 11th, 2010 >> Frutas, SAN VALENTIN - Postres
Vlady nos envía este delicioso postre: brochetas de fresas chocolateadas con natillas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
16 fresas
2 cucharadas de sésamo
100 gr de chocolate para fundir
unas hojas de menta
Para las natillas:
½ l. de leche
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 trozo de vaina de vainilla
L@dy nos envía este postre para dos,ideal para el dia de los enamorados:melocotón y turrón.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 bote de melocotón
1 tableta de turron duro
nata para montar
PREPARACION
Picar el turrón en la picadora ,que queden trozos muy pequeños , montar la nata,picar el melocotón a dados pequeños, mezclar el turrón y la nata ,y llenar unos vasitos con melocotón y encima la nata.
Asi de facil y esta riquisimo.
