Posts Tagged ‘postres frutales’

Melón a la canela

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 1st, 2010 >> Frutas

Un delicioso y sencillito postre: melón a la canela. ¡Gracias Ana Herrera!

INGREDIENTES

1 melón
1/2 vaso de vino dulce tipo moscatel
1 cucharada de canela molida
12 cerezas en almíbar

PREPARACION

Cortar el melón en daditos o sacar bolitas con una cucharilla vaciadora.Colocarlo en un cuenco,regarlo con el vino dulce y dejarlo reposar unos 10 minutos.

Distribuir las bolitas de melón en copas,espolvorear con la canela en polvo y decorar con las cerezas en almíbar.


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Sandia rellena

Posted by: Anita Dinamita

agosto 17th, 2010 >> Frutas, Postres del Mundo

L@dy nos envía este bonito,rico y veraniego postre: sandia rellena.Este postre es de los mas consumidos en Italia junto a los helados. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 sandia
2 melocotones
1 naranja
1 pera
12 fresas y 12 cerezas
50 gr de azúcar
Zumo de naranja
chorrito de ron

PREPARACION

Dividimos una sandía en dos mitades, con la pulpa hacemos trocitos, las otras frutas las lavamos muy bien y cortamos en trocitos, añadimos un chorrito de ron, azúcar y el zumo de naranja. Mezclamos todo bien dejamos reposar durante 1 hora y luego rellenamos la sandía con esta mezcla.

Imagen: arreglos frutales

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Fresas al caramelo

Posted by: Anita Dinamita

agosto 2nd, 2010 >> Frutas

Un rico postre: fresas al caramelo.

INGREDIENTES(6 porciones)

Medio kg de fresas (frutillas, madroncillos).
150 g de azúcar de buena calidad.
1 cucharada al ras de glucosa pastosa o de miel.
Jugo de limón.
Aceite cantidad necesaria.
6 porciones de helado a gusto 0 de crema chantilly .
Higos confitados.

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Frutas a la vinagreta de naranja

Posted by: Anita Dinamita

mayo 26th, 2010 >> Frutas

L@dy nos envia este delicioso postre frutal: frutas a la vinagreta de naranja.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

Fruta variada de temporada
Zumo de naranja
Chupito de vino dulce
Miel

PREPARACION

Pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
En un bol añadir el vino,la miel y el zumo de naranja y batir durante 2 minutos aprox.
Verter por encima de la fruta.
Servir individualmente.

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Frutas al horno con helado

Posted by: Anita Dinamita

mayo 10th, 2010 >> Frutas

Delicioso postre, y a la vez sano, receta de frutas al horno con helado.

INGREDIENTES

2 kiwis
2 manzanas
300 gramos de fresas
1 dl de zumo de limón
1 vaina de vainilla abierta
1 pizca de anisetes
1 dl de vino dulce
50 gramos de azúcar moreno
4 bolas de helado

PREPARACION

Calentamos el horno a 180º C.
Mientras pelamos los kiwis y se hacen trozos. Se pelan las manzanas y se les quita el centro, tambien se le quita el rabo a las fresas, se lavan y cortan.
Se colocan las frutas en un bol y por encima se añade el zumo de limón, el azúcar, la vaina de vainilla, los anisetes y el vino dulce. Se deja reposar unos minutos.
Se pone la macedonia de frutas, incluido el líquido, en un molde refractario y se mete al horno entre 10 y 15 minutos. Se saca del horno, y reparte en copas o junto con las bolas de helado.

Fuente: recetas-cocina.com.es

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Higos en almíbar

Posted by: Anita Dinamita

abril 29th, 2010 >> Frutas

Vlady nos envía este delicioso postre del libro “la cocina de los conventos”: higos en almíbar. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

1/2 kilo de higos,
1/2 kilo de azúcar

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Postre con melocotones para hipertensos

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2010 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos

Los melocotones (duraznos) constituyen una fruta natural saludable para que todos los hipertensos incluyan en su dieta y también saborearlos en un delicioso postre dulce como te enseñaré a preparar en nuestra receta de hoy.

INGREDIENTES

6 mitades de melocotones (duraznos) al natural
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
3 cucharadas de almíbar
caramelo líquido, cantidad necesaria

PREPARACION

Tritura o procesa con la procesadora de alimentos los melocotones y agrégales el almíbar, el azúcar y la fécula de maíz disuelta en tres o cuatro cucharadas de agua fría. Luego mezcla estos ingredientes, colócalos en una olla y llévalos al fuego hasta que la preparación hierva removiendo con una cuchara de madera.

Baja el fuego y cocina durante 5 minutos aproximadamente y luego vierte la mezcla en moldes pequeños previamente rociados con caramelo líquido. A continuación, llévalos a enfriar a la heladera para que tomen consistencia. Cuando los retiras desmóldalos y si deseas los puedes servir con trocitos de frutas frescas.

Receta vista en entrepucheros

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Quesos gallegos con acompañamiento frutal

Posted by: Anita Dinamita

marzo 10th, 2010 >> Frutas

Ana Herrera nos envía este rico y original postre: quesos gallegos con acompañamiento frutal. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

100 gr. de queso de Cebreiro
100 gr. de queso de tetilla
100 gr. de queso de Arzúa
100 gr. de queso San Simón ahumado
70 gr. de membrillo
40 gr. de nueces peladas
1 pera conferencia
50 gr. de uvas

PREPARACION

Para la realización de este plato,cortar todos los ingredientes de manera aleatoria combinándolos después de la manera más logica y vistosa.

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Peras con requesón

Posted by: Anita Dinamita

enero 26th, 2010 >> Frutas

Isabel nos envía este riquísimo postre: peras con requesón. ¡Gracias Isabel!

INGREDIENTES

6 Peras
Zumo de 1 Limon
200 gramos de nueces trituradas
200 gramos de requeson

PREPARACION

Primero se pelan las peras, se cortan por la mitad y se les elimina el corazon.
Seguidamente se riegan con el zumo de limon para que no se ennegrezcan.
Rebozar los trozos de pera en las nueces trituradas.
Disponer las peras formando una corona en una fuente.
Batir el requeson para que quede aun mas cremoso y añadir unas gotitas de zumo de limon.
Llenar el hueco de cada pera con requeson.
Despues de tenerlo una hora en la nevera estara listo para tomar.

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Puré de manzanas con zumo de naranja

Posted by: Anita Dinamita

enero 18th, 2010 >> Frutas

Ana Herrera nos envía este riquísimo postre: puré de manzanas con zumo de naranja. ¡Gracias Ana!

pure_manzanaINGREDIENTES

2 kg de manzanas reinetas,
3 cucharadas soperas de agua fria,
6 cucharadas soperas de azúcar,
6 cucharadas soperas de zumo de naranja,
1 trozo de corteza de naranja,
2 cucharadas soperas de ron

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